一、如何保存新鮮桂花

一、夾在書里做成標本…… 二、做成干花 干花制作的方法有多種，但以自然干燥法制作為簡單易行，一般將花在成熟季節(jié)采收后，切割它們，懸掛在室內干燥的熱空氣中，使水分蒸發(fā)，為了防止組織皺縮，以更好地保存其自然色澤，應盡量用熱空氣快速干燥，懸掛時把切花頭朝下，這樣在干燥過程中莖的頂端保持剛硬，可以在鐵絲或架子上懸掛切花使其干燥，不要用塑料袋，因它阻止水分擴散，引起發(fā)霉。 在制作干花時，應在干燥天氣進行切割，以易于干燥。花莖應留得長一些，除去葉子，因葉片延長脫水過程，而且往往皺縮失去觀賞價值，大型切花（如飛燕草）應單花懸掛干制，若成束捆住，花干后被此易擠碎。一般切花可捆成小束，花頭彼此分開，使它們不因擠壓受損傷，在數天之后，切花會慢慢變干，用手接觸感到質脆，花瓣成纖維狀，這時已制成干花，可用于裝飾。 三、做糖桂花 1.新鮮桂花： 新鮮桂花采下來，先用少許鹽腌一夜.在把腌出的水倒掉,曬到半干，按1:1的比例一層桂花一層糖，腌制起來，找一個干凈的瓶子,把腌制的桂花放進去，密封，放在不見光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。 小貼士:1、新鮮桂花不能洗 2、用鹽可以殺菌，去掉澀味，可以在后期獲得更好的香味和甜味，還可以用糖桂花泡茶喝，再加一片檸檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦 2.干桂花： 將干桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵，然后撈出瀝干水份，加入白糖上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內，冰箱冷藏也可以了，食用時用干凈的小勺取用。 小貼士：1、如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養(yǎng)不被破壞掉。 2、是上鍋蒸不是煮哦，一定不要搞錯這個步驟。 偶個人覺得第三種方法最有口福呵呵

二、新鮮的桂花如何長期保存香氣？

如何保存桂花的香味

曾經有人將新鮮的桂花用自然風干的方法和微波爐加熱的方法來處理桂花，發(fā)現(xiàn)桂花在被干化后，顏色變黑、味道變淡，和新鮮的花苞無法相比。當然想留住桂花滋味的古人也為我們解決了這個難題，將新鮮桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，氣味也能更長時間地保存下來。

如何制作糖桂花

方法十分簡單，只要稍稍一點鹽提前殺一下（也可以不殺），之后便將糖和桂花按照一定的比例混合在一起，慢慢地等待結晶成漂亮的糖桂花，之后或做圓子，或做甜湯，任君烹飪了。糖桂花可以存放很長時間，一年四季都可以品嘗到桂花香豈不是美事一樁！

桂花的藥用價值

天然的食材往往都有一定的藥用價值，桂花同樣如此。桂花樹以花、果實及根入藥，秋季采花，春季采果，四季采根，分別曬干，之后成為不同處方中的一味藥材。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶，能收到溫胃的奇效。

桂花的吃法

桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點，可以消除疲勞、消火解毒。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點心，也可以作為高級賓館、房間窗頭芳香之用，是居家旅游饋贈親友的佳品。

1.沖茶、泡酒。將桂花直接放入茶或者酒中浸泡數日。

2.將桂花與白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做湯圓、包子和各種點心。

3.桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品。

三、采摘下來的桂花如何保存？

曬干水份，做干花

四、新鮮桂花怎么保存

新鮮桂花采下來，先用少許鹽腌一夜.在把腌出的水倒掉,曬到半干，按1:1的比例一層桂花一層糖，腌制起來，找一個干凈的瓶子,把腌制的桂花放進去，密封，放在不見光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。

五、怎樣保存桂花的新鮮？

沒有不凋謝的花，要真有無非塑料花