一、寧夏無(wú)果枸杞芽茶

枸杞芽茶主要功能是解渴，消熱毒，散瘡腫，解面毒，克青春痘，除風(fēng)明目，壯陽(yáng)事，益壽，去骨關(guān)節(jié)間風(fēng)。防止高血壓，腸胃病，便秘，干病，糖尿病，高血脂，提高免疫力，減肥。是保健類的。

營(yíng)養(yǎng)成份含量如下：

蛋白質(zhì)protein44％ ,

脂肪fat2.924％ ，

粗纖維coarse fibre10.223％ ，

碳水化合物carbohydrate35.74％,

熱量caloric1466kj100g,

胡蘿卜素carotin683.2％,

硫胺素thiamin3.51mg/kg,

核黃素lactofl**in5.74mg/kg,

抗壞血酸vitaminc0.348mg/kg,

總糖sugar4.171％,

鉀kalium104mg/kg

鈉natrium100mg/kg

鎂magnesium43.5mg/kg,

鋅zincum124mg/kg,

硒selenium0.004mg/kg.

鈣calcium20300mg/kg

鐵ferrum 360mg/kg

磷phosphorus 717mg/kg

煙酸（VB5）33.1mg/100g

葉酸（VB11）1.15mg/100g

兒茶素7046mg/100g

總黃酮2491.1mg/100g

不開花、不結(jié)果，所有的營(yíng)養(yǎng)成份都囤積在嫩芽之中，采用科學(xué)的炮制及炒制工藝加工而成，飲用部位正是其嫩芽，該茶茶湯清亮明綠，飲后口感清爽，有剛刷過(guò)牙的感覺(jué)。

二、枸杞芽都有哪幾種吃法

食用編輯

枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農(nóng)政全書》：“枸杞頭，生高丘，實(shí)為藥餌出甘州，二載淮南實(shí)不收，采春采夏還采秋，饑人飽食為珍齏。救饑，村人呼為甜菜頭。”《紅樓夢(mèng)》里薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，寶釵體豐怕熱，有從胎里帶來(lái)的病，有些經(jīng)血不調(diào)（此道菜意在塑造任務(wù)性格），此道菜治理少女月經(jīng)不調(diào)。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無(wú)副作用。

枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對(duì)人體還有免疫促進(jìn)作用。枸杞葉和花朵具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎后與豆腐干加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據(jù)介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補(bǔ)精養(yǎng)血之功效。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結(jié)膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調(diào)味品，煮湯，每日服1次；腰膝酸痛、陽(yáng)氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對(duì)、米100克，加蔥等調(diào)味品，煮粥食用。

三、春季枸杞芽多吃會(huì)不會(huì)有什么副作用？

初夏，山坡上的枸杞生長(zhǎng)旺盛，正是采摘枸杞頭的好時(shí)機(jī)。在中國(guó)菜譜里，野菜枸杞頭占了較大比重。

【學(xué)名】枸杞Lycium chinense Mill. 茄科枸杞屬植物。

【別名】狗奶子、枸茄茄、紅耳墜等。

【形態(tài)】落葉灌木，枝條細(xì)長(zhǎng)，常彎曲或俯垂，植物體具刺。葉互生或簇生于短枝上，葉片卵形、卵狀菱形或卵狀披針形，全緣?；ǔ?~4朵簇生于葉腋；萼鐘狀，通常3中裂或4~5齒裂；花冠漏斗狀，淡紫色，5深裂，裂片卵形，邊緣具緣毛。漿果，卵狀或長(zhǎng)圓狀，紅色；種子扁腎形，黃色。生于山坡、荒地、鹽堿地、路旁、村邊。

【成分】含甜菜堿、蕓香甙；多種氨基酸、植酸和維生素C等。

【食用】其幼嫩莖葉稱枸杞頭，開水焯過(guò)，甘美嫩滑，可拌、熗、炒、燉、燒湯或作面點(diǎn)，亦可制茶?！端幮哉摗罚骸澳苎a(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除風(fēng)，明目；若渴可煮作飲，代茶飲之；發(fā)熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱面毒；主患眼風(fēng)障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中?！?/p>

【藥用】其莖葉、果實(shí)（枸杞子）、根皮（地骨皮）皆可入藥。莖葉能補(bǔ)虛益精，清熱，止渴，祛風(fēng)明目。治虛勞發(fā)熱，煩渴，目赤昏痛，翳障夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡癰等。果實(shí)含胡蘿卜素、維生素B1、B2、VC、煙酸等。有滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目之功，用治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，目昏多淚，虛勞咳嗽，滑泄遺精及糖尿病等。根皮含桂皮酸及多種酚類物質(zhì)。有清熱涼血作用，用于虛勞潮熱盜汗，肺熱咳嗽，吐衄血淋，高血壓，糖尿病，癰疽惡瘡等。

沒(méi)有副作用。