邵陽特產(chǎn)介紹 1.云山芽茶： 武岡云山芽茶早在康熙二年（1663）定為貢茶，此茶兼有多種藥用功效，光緒三十四年，武岡共輸出茶葉19.65噸。 抗日戰(zhàn)爭時期，武岡縣城一度成為內(nèi)外物資轉(zhuǎn)運樞紐之一，茶葉也由此地集散，然境內(nèi)制茶仍沿襲舊法，手揉腳踩，且未形成工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。 2.武岡銅鵝： 武岡縣素有“銅鵝之鄉(xiāng)”的美稱。該縣地理位置優(yōu)越，水系發(fā)達，龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間，湖面廣闊，牧草豐富，具有養(yǎng)鵝的良好條件。據(jù)史料記載，遠在400年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”。 武岡銅鵝適應(yīng)性強，抗病耐寒，容易飼養(yǎng)，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮美、細膩，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。它的加工方法很多，如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。 武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”，經(jīng)廚師烹調(diào)，可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統(tǒng)名菜，特設(shè)的“全鵝席”，五花八門，不離鵝身，品嘗者無不拍手稱快。除鵝肉可食用外，穗敏羽毛是鵝絨被等羽絨制品的上等原料。 3.武岡豆腐： 在武岡，民國27年，北門口一代亦開始生產(chǎn)豆腐，品種有水豆腐、烘干豆區(qū)腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時的桂子油豆腐，高橋戴四德的二干豆腐，都別有風(fēng)味，四鄉(xiāng)聞名。 其中個體豆腐作坊已達20多家，產(chǎn)品有竹編豆腐、麻辣豆腐等20多種，另加兼營豆鼓等制品的企業(yè)3家， 合計生產(chǎn)豆制品用糧2216噸，比1997年增長17.29%。主銷深圳、香港等地。 4.新寧臍橙： 新寧臍橙為新寧縣農(nóng)業(yè)部門從華盛頓臍橙中選育出來的新品種，已有近60年的栽培歷史。1979－1981年連續(xù)3年參加中國研究所主持的全國柑桔鑒評會，均被評為全國一類優(yōu)良單株。1980年新寧縣被國家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部確定為全國四大臍橙生產(chǎn)與出口基地縣。1979年被定為全國四大臍橙生產(chǎn)基地，經(jīng)過20多年的發(fā)展歷史，現(xiàn)已發(fā)展面積10萬畝，年產(chǎn)量6萬噸，年產(chǎn)值過億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。新寧臍橙果皮光滑，果色為黃紅色，肉質(zhì)細嫩，酸甜適度，香脆化渣。曾多次獲農(nóng)業(yè)部和湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外各大市場，并出口東南亞、加拿大、獨聯(lián)體各國。2002年獲《湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品證書》。 新寧臍橙經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐和科研探索,形成完整的種植技術(shù)體系。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和高品質(zhì)化栽培技術(shù)生產(chǎn)的新寧臍橙，具有果皮細膩光滑、色澤橙紅亮麗、肉質(zhì)鮮脆多汁、香脆化渣、酸甜適度、風(fēng)味濃甜、富有香氣、品質(zhì)上等、保鮮耐貯、貨架壽命長等特點。經(jīng)檢測，新寧臍橙含糖量12．5％—13%含酸1．1％—1．14％，糖酸比為11．4：1，可溶性固形物12％一13％。果實采摘后經(jīng)單果保鮮袋套袋貯藏，到第2年4月—5月份上市，仍能保持原汁原味。新寧臍橙繼1989年在國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會上評為金獎后，（參加上海全國優(yōu)質(zhì)水果會，評為部優(yōu)柑橘，獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎和證書。）1997年一1999年又在湖南省優(yōu)質(zhì)水果評比中連續(xù)3年被評為金質(zhì)獎。 新寧臍橙目前暢銷全國各大城市及港澳市場，并出口東南亞、俄羅斯聯(lián)邦等國家。臍橙已成為新寧經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值2億元以上，這一產(chǎn)業(yè)不僅撐起了新寧農(nóng)業(yè)的半壁江山，而且?guī)恿诵聦幍穆糜?、運輸、加工、餐飲等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新寧縣近年來臍橙面積己發(fā)展到近6670公頃，常年產(chǎn)量6萬噸—7萬噸。為應(yīng)對入世后水果市場競爭的需要，做大做強臍橙產(chǎn)業(yè)，新寧縣又建立了一個占地3．7公頃的無病毒良種臍橙母本園，引進了紐荷爾、茶維林娜、紅肉臍橙等新品種20余個，為新寧臍橙可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 5.武岡辣醬： 武岡城因流入人口多，主產(chǎn)甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產(chǎn)辣醬，民間歷來用以加工成調(diào)味佐餐食品。 民國17年，農(nóng)民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多 。 武岡城因流入人口多，主產(chǎn)甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛猜迅枝產(chǎn)辣醬，民間歷來用以加工成調(diào)味佐餐食品。 民國17年，農(nóng)民開始加工辣醬，就有了昌祥辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多。 6.邵陽大曲酒： 邵陽大曲酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎。1990年，邵陽大曲酒和低度大曲酒被國家輕工業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1.云山芽茶： 武岡云山芽茶早在康熙二年（1663）定為貢茶，此茶兼有多種藥用功效，光緒三十四年，武岡共輸出茶葉19.65噸。 抗日戰(zhàn)爭時期，武岡縣城一度成為內(nèi)外物資轉(zhuǎn)運樞紐之一，茶葉也由此地集散，然境內(nèi)制茶仍沿襲舊法，手揉腳踩，且未形成工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。 2.武岡銅鵝： 武岡縣素有“銅鵝之鄉(xiāng)”的美稱。該縣地理位置優(yōu)越，水系發(fā)達，龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間，湖面廣闊，牧草豐富，具有養(yǎng)鵝的良好條件。據(jù)史料記載，遠在400年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”。 武岡銅鵝適應(yīng)性強，抗病耐寒，容易飼養(yǎng)，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮美、細膩，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。它的加工方法很多，如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。 武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”，經(jīng)廚師烹調(diào)，可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統(tǒng)名菜，特設(shè)的“全鵝席”，五花八門，不離鵝身，品嘗者無不拍手稱快。除鵝肉可食用外，羽毛是鵝絨被等羽絨制品的上等原料。 3.武岡豆腐： 在武岡，民國27年，北門口一代亦開始生產(chǎn)豆腐，品種有水豆腐、烘干豆區(qū)腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時的桂子油豆腐，高橋戴四德的二干豆腐，都別有風(fēng)味，四鄉(xiāng)聞名。 其中個體豆腐作坊已達20多家，產(chǎn)品有竹編豆腐、麻辣豆腐等20多種，另加兼營豆鼓等制品的企業(yè)3家， 合計生產(chǎn)豆制品用糧2216噸，比1997年增長17.29%。主銷深圳、香港等地。 4.新寧臍橙： 新寧臍橙為新寧縣農(nóng)業(yè)部門從華盛頓臍橙中選育出來的新品種，已有近60年的栽培歷史。1979－1981年連續(xù)3年參加中國研究所主持的全國柑桔鑒評會，均被評為全國一類優(yōu)良單株。1980年新寧縣被國家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部確定為全國四大臍橙生產(chǎn)與出口基地縣。1979年被定為全國四大臍橙生產(chǎn)基地，經(jīng)過豎橘襪20多年的發(fā)展歷史，現(xiàn)已發(fā)展面積10萬畝，年產(chǎn)量6萬噸，年產(chǎn)值過億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。新寧臍橙果皮光滑，果色為黃紅色，肉質(zhì)細嫩，酸甜適度，香脆化渣。曾多次獲農(nóng)業(yè)部和湖南省余激優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外各大市場，并出口東南亞、加拿大、獨聯(lián)體各國。2002年獲《湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品證書》。 新寧臍橙經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐和科研探索,形成完整的種植技術(shù)體系。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和高品質(zhì)化栽培技術(shù)生產(chǎn)的新寧臍橙，具有果皮細膩光滑、色澤橙紅亮麗、肉質(zhì)鮮脆多汁、香脆化渣、酸甜適度、風(fēng)味濃甜、富有香氣、品質(zhì)上等、保鮮耐貯、貨架壽命長等特點。經(jīng)檢測，新寧臍橙含糖量12．5％—13%含酸1．1％—1．14％，糖酸比為11．4：1，可溶性固形物12％一13％。果實采摘后經(jīng)單果保鮮袋套袋貯藏，到第2年4月—5月份上市，仍能保持原汁原味。新寧臍橙繼1989年伍伏在國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會上評為金獎后，（參加上海全國優(yōu)質(zhì)水果會，評為部優(yōu)柑橘，獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎和證書。）1997年一1999年又在湖南省優(yōu)質(zhì)水果評比中連續(xù)3年被評為金質(zhì)獎。 新寧臍橙目前暢銷全國各大城市及港澳市場，并出口東南亞、俄羅斯聯(lián)邦等國家。臍橙已成為新寧經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值2億元以上，這一產(chǎn)業(yè)不僅撐起了新寧農(nóng)業(yè)的半壁江山，而且?guī)恿诵聦幍穆糜?、運輸、加工、餐飲等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新寧縣近年來臍橙面積己發(fā)展到近6670公頃，常年產(chǎn)量6萬噸—7萬噸。為應(yīng)對入世后水果市場競爭的需要，做大做強臍橙產(chǎn)業(yè)，新寧縣又建立了一個占地3．7公頃的無病毒良種臍橙母本園，引進了紐荷爾、茶維林娜、紅肉臍橙等新品種20余個，為新寧臍橙可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 5.武岡辣醬： 武岡城因流入人口多，主產(chǎn)甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產(chǎn)辣醬，民間歷來用以加工成調(diào)味佐餐食品。 民國17年，農(nóng)民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多 。 武岡城因流入人口多，主產(chǎn)甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產(chǎn)辣醬，民間歷來用以加工成調(diào)味佐餐食品。 民國17年，農(nóng)民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多。 6.邵陽大曲酒： 邵陽大曲酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎。1990年，邵陽大曲酒和低度大曲酒被國家輕工業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

寶慶豬血丸子 武岡豆腐 邵陽竹簧雕刻 寶慶玉蘭片 邵東三刀 武岡銅鵝 新寧臍橙 雪峰蜜桔

1、邵陽茶油

邵陽縣是全國油茶基地示范縣，該縣du生世燃戚產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷zhi史。在這塊古dao老而肥沃的紅土地上，不但油茶生長條件得天獨厚，油茶栽培和茶油食用文化源遠流長，這里的人民也對油茶樹情有獨鐘，幾乎家家戶戶都搜陵栽植油茶樹，他們說，這叫“一年栽種，百年受益”。素有湘南“天然油庫”之美譽。

2、雪峰蜜桔

邵陽蜜桔糖分高酸度低，果肉無核，鮮美可口，而且抗逆能力強段則，結(jié)果早，產(chǎn)量高，耐貯藏。邵陽蜜桔品種多，其中尤以雪峰山脈東南麓的洞口縣所產(chǎn)的蜜桔最負盛名，被周總理親自命名為“雪峰蜜桔”。

3、邵東黃花菜

湖南省邵東縣黃花的學(xué)名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。黃花既有較高的營養(yǎng)價值，有是一種美麗高雅的觀賞植物。因其顏色金黃，形狀細長，所以又叫“金針花”。邵東素有“金針之鄉(xiāng)”的美稱。擁有萬畝黃花菜基地。

4、邵東玉竹

邵東玉竹，又名尾參、萎蕤，為該縣原產(chǎn)地域產(chǎn)品。邵東縣生產(chǎn)歷史悠久，為中國“玉竹之鄉(xiāng)”。

5、新寧臍橙

“新寧臍橙”，為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。特產(chǎn)特點：新寧臍橙，湖南省新寧縣特產(chǎn)。新寧臍橙栽培歷史悠久，新寧臍橙富有香氣，品質(zhì)上等，鮮食極佳;營養(yǎng)豐富，具保健作用，達A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。為“湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品”。

6、武岡鹵銅鵝

該產(chǎn)品采用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的名貴中藥材，用鹵鼎熬制成鹵水，將武岡銅鵝肉去骨反復(fù)浸煮、涼干而成。其成品色美味香、口感獨特，有生津止渴、健脾胃養(yǎng)顏護膚之功效。

1、邵陽茶油

邵陽縣是全國油茶基地示范縣，該縣du生世燃戚產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷zhi史。在這塊古dao老而肥沃的紅土地上，不但油茶生長條件得天獨厚，油茶栽培和茶油食用文化源遠流長，這里的人民也對油茶樹情有獨鐘，幾乎家家戶戶都搜陵栽植油茶樹，他們說，這叫“一年栽種，百年受益”。素有湘南“天然油庫”之美譽。

2、雪峰蜜桔

邵陽蜜桔糖分高酸度低，果肉無核，鮮美可口，而且抗逆能力強段則，結(jié)果早，產(chǎn)量高，耐貯藏。邵陽蜜桔品種多，其中尤以雪峰山脈東南麓的洞口縣所產(chǎn)的蜜桔最負盛名，被周總理親自命名為“雪峰蜜桔”。

3、邵東黃花菜

湖南省邵東縣黃花的學(xué)名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。黃花既有較高的營養(yǎng)價值，有是一種美麗高雅的觀賞植物。因其顏色金黃，形狀細長，所以又叫“金針花”。邵東素有“金針之鄉(xiāng)”的美稱。擁有萬畝黃花菜基地。

4、邵東玉竹

邵東玉竹，又名尾參、萎蕤，為該縣原產(chǎn)地域產(chǎn)品。邵東縣生產(chǎn)歷史悠久，為中國“玉竹之鄉(xiāng)”。

5、新寧臍橙

“新寧臍橙”，為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。特產(chǎn)特點：新寧臍橙，湖南省新寧縣特產(chǎn)。新寧臍橙栽培歷史悠久，新寧臍橙富有香氣，品質(zhì)上等，鮮食極佳;營養(yǎng)豐富，具保健作用，達A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。為“湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品”。

6、武岡鹵銅鵝

該產(chǎn)品采用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的名貴中藥材，用鹵鼎熬制成鹵水，將武岡銅鵝肉去骨反復(fù)浸煮、涼干而成。其成品色美味香、口感獨特，有生津止渴、健脾胃養(yǎng)顏護膚之功效。