喝烏雞湯有什么好處？

烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。 對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。 烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。

茶葉的功效與作用

1、消除口臭

茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

2、菜肴調(diào)料

茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。

3、茶葉枕

將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據(jù)說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。

4、治腳氣

茶葉里含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內(nèi)不會有顯著的效果。

5、護發(fā)

茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。

擴展資料

禁忌

1、睡前不飲

這一點對于新茶客尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。

2、餐前不飲

進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素（如鈣等）微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。

需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時，不要同時飲茶。因為茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營養(yǎng)價值大為降低。

3、過濃不飲

濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現(xiàn)心跳過速、心律不齊的現(xiàn)象，易造成病情反復。

參考資料：人民網(wǎng)《茶葉能食療能保健 茶葉的十大功效》

人民網(wǎng)《喝茶8大禁忌你知道幾個 一天喝茶的3個最佳時間》

不同茶有不同的個性

茶從古至今從未斷過，即使是追求時尚及高效的年代，茶從未離開過我們的生活。

既然茶是生活品味的一部分，我們也該了解一下不同茶的不同個性，找到與我們更為“合拍”的`茶！

中國六大茶類及代表：綠茶（green tea）、紅茶（black tea）、青茶（烏龍茶）（oolong tea）、黑茶（dark tea）、白茶（white tea）、黃茶（yellow tea）。（前面的文章有講述茶的制作工藝以及各類茶的簡介）

很多人說喝茶有益于身體健康，其實是對的，幾乎所有品種的茶都會提神醒腦、緩解疲勞、抗衰老、促進機體脂肪的代謝、利尿、降血壓，降血糖，降血脂等功效，但其實每類茶都有自己的個性，我們在喝茶時應該注意自身身體情況及需求來喝相對應的茶，而各類茶都有什么特點呢？

一、小紅

紅茶由于是全發(fā)酵茶，性溫和，口感溫潤?，F(xiàn)在社會中有許多胃不好的人，小紅就是首選，她性格溫和醇善，身上總有一種安心的香氣，像母親一般時刻呵護著我們的胃；她還會幫我們趕走導致齲齒和牙病的兩類細菌：鏈球菌屬和乳酸菌，即使是加了糖，每天3-4杯紅茶，也仍具防齲齒作用。

即使溫順如她也是有發(fā)脾氣的時候，如果紅茶不趁熱喝掉的話，她就不再是你的小棉襖了，涼著喝或者放置時間過長，都會導致對腸胃有刺激作用。

二、小綠

綠茶屬于零發(fā)酵茶，性寒，去火、消炎效果是所有茶中比較好的。如果說紅茶是溫柔似水的女子，那么綠茶則是小說中的冰山美男，稍微瞟你一眼，就渾身清涼，提神醒腦，真是夏天最好的伙伴，且他的抗輻射能力極強，隨便你怎么覬覦他的美貌，眼神多炙熱，他都能忽視掉，但是胃不好的小伙伴就不要去招惹這冰山美人了，他的寒可不是你這胃能承受的….

三、小青

現(xiàn)代青茶中出了個超級明星，那就是烏龍茶啦，他跟秋天一拍即合，秋天介于夏冬之間，而他呢，介于綠茶與紅茶間，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用。除了生普之外，青茶是減肥小伙伴的最愛，幫我們帶走卡路里。

四、小黑

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? 黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我們茶伙伴中的養(yǎng)生達人，像小編這些愛吃肉卻少吃蔬菜水果的人來說，小黑是我離不開的伙伴，他總是會幫我“善后”，助消化、解油膩、順腸胃這是他常做的事，簡直就是個二十四孝男友一樣，你的任性他都包容，還時不時的補充膳食營養(yǎng)，且小黑“年紀”越大越香喲~

五、小白

白茶屬于微發(fā)酵茶，性寒，陳化后逐漸溫和，退熱祛暑。小白如同他的名字一般，湯色呈象牙白，清鮮爽口，長相白嫩秀氣，羨煞旁人。

白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環(huán)境對肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問題，讓肌膚保持持久光滑。一般喝3年以上的白茶，忌大量飲用新茶。

六、小黃

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? 黃茶為低發(fā)酵茶，悶黃工藝形成黃湯黃葉，黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

?喝茶有提神醒腦、幫助消化、保護視力等一些好處，但是喝茶不宜太濃，也不要放置的時間過長，服用藥物時切忌不要喝茶，會影響藥效，如果不喜歡和苦味道的可以選擇花茶，適當?shù)姆乓稽c冰糖調(diào)節(jié)味道，有利于健康還能使口氣清新。在寒冷的冬日泡一杯香氣四溢的茶心情會好很多呢!

1、興奮作用:鐵觀音的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:鐵觀音中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:鐵觀音中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:安溪鐵觀音茶葉的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì),將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用鐵觀音來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:鐵觀音的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用:鐵觀音含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據(jù)報道,鐵觀音中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9、

安溪鐵觀音茶葉的醒酒敵煙作用

鐵觀音茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉后，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常?！耙跃茲渤睢?，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被后人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡堿的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協(xié)同配合的結(jié)果。

10、安溪鐵觀音茶葉的清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣?！瓬仫媱t火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散?！痹谑⑾娜?，酷日當空，暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/p>

茶葉的功效：

1、降壓

兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。

2、提神

咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

3、保健

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。

4、味微苦、甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用于風熱上犯，頭暈目昏；暑熱煩渴，或飲酒過度；多睡好眠，神疲體倦；小便短赤不利，或水腫尿少；油膩食積，消化不良；濕熱腹瀉、痢疾。

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拓展資料：

茶葉簡介：

茶，（學名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

有益成分：

1、茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、預防癌癥、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項功效。研究表明，喝下一杯茶半小時后，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個半小時。

2、茶色素主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

3、茶氨酸能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。對阿爾海默?。ɡ夏臧V呆癥）、帕金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預防作用。

4、茶多糖是一類成分復雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數(shù)量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。

5、Υ-氨基丁酸在天然茶葉中含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液循環(huán)，增強腦細胞的代謝能力，這有助于腦卒中（中風）、腦動脈硬化后遺癥等的康復治療。

參考資料：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6target=_blanktitle=百度百科茶葉>百度百科茶葉

茶葉的功效與作用：

1、抗衰老2、防輻射3、改善記憶力4、預防蛀牙5、預防心腦血管疾病6、減肥瘦身7、殺菌消炎8、除口臭

正常人平時一天可以用三十克的干桑葉，每天喝一次就可以了。

但是對于一些糖尿病患者來說，桑葉是具有生津止渴的功效，所以他們可以當成水來喝

平時可以喝桑芽茶