1、茶油也適宜于儲藏在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10~25℃左右知;
2、零度左右的低溫天氣,大罐裝的茶油會出現(xiàn)少許乳白色絮狀結晶物,屬于正?，F(xiàn)場;
3、茶油中存在大量的抗氧化物,在常溫下的能夠保存2年,比普通食用油的保質期長得多。道

山茶科植物油茶是個寶，除了日常食用外，還有以下作用:1、消炎作用，陳年茶油民間常用回來涂小孩屁股紅等炎癥處。
2、具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。
3、茶油有一個很大的功用，那就是去瘀答血，廣東高州就有一大名菜--茶油鴨，其去瘀血，化老傷，功效特大。

新鮮茶油有利于消腫,還是幾年的茶油有利于消腫

陳年的茶油消腫效果好。
因為茶油不易氧化，所以新鮮的還是陳的消腫效果區(qū)別不大。但新鮮茶油，都沒有經過過濾，雜質多。這種山茶油的存放時間越長，雜質沉淀后會變得更加清亮。所以，茶油消腫陳年的效果更好一些。
茶油消腫一般要兩三天后患處才會消腫，平時要保持患處的清潔衛(wèi)生，不能擠壓患處，防止感染。清淡飲食，禁辛辣，煎炸，油膩刺激性飲食，禁酒。