轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康的危害

（1）轉(zhuǎn)基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類(lèi)食品安全提供的部份，并未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的人體安全性試驗(yàn)，這會(huì)對(duì)人體構(gòu)成極大的健康危害。

（2）轉(zhuǎn)基因化食品會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)見(jiàn)的生物突變，會(huì)在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素。

（3）過(guò)敏或變態(tài)反應(yīng)：基因技術(shù)會(huì)在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見(jiàn)的和未知的變態(tài)反應(yīng)原?？茖W(xué)家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對(duì)胡桃過(guò)敏的人在攝取黃豆后有產(chǎn)生過(guò)敏性反應(yīng)的可能。

（4）轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份：美國(guó)的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類(lèi)激素等防癌的成份減少了。基因化食品的虛假新鮮感迷惑消費(fèi)者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

（5）轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過(guò)細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類(lèi)似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。

（6）2007年，法國(guó)科學(xué)家證實(shí)：孟山都公司生產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人體肝臟和腎臟具有毒性。

吃轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體是無(wú)害的。

國(guó)際組織毒理學(xué)學(xué)會(huì)發(fā)布了一份轉(zhuǎn)基因作物的食用和飼用安全的聲明，確認(rèn)了轉(zhuǎn)基因作物的安全性，并表示每一個(gè)新的轉(zhuǎn)基因事件都經(jīng)過(guò)了監(jiān)管部門(mén)的評(píng)估。聲明中還提到，在20年中，沒(méi)有任何可證實(shí)的證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物有可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

我國(guó)目前商業(yè)化種植的作物只有棉花和番木瓜，進(jìn)口用作加工原料的只有棉花、大豆、玉米、油菜。

拓展資料：

2015年9月16日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員賈士榮與王大元合寫(xiě)的《結(jié)論來(lái)自數(shù)據(jù)，事實(shí)勝于雄辯》一文就列舉了1996年前18年和1996年后15年上億頭家畜家禽流行性病的比較資料，并最后得出結(jié)論：已經(jīng)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品作為飼料是安全的。

2016年5月，美國(guó)科學(xué)院、美國(guó)工程研究院和美國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院三大科學(xué)院聯(lián)合發(fā)布了一個(gè)607頁(yè)的全面評(píng)估有關(guān)轉(zhuǎn)基因作物和食品對(duì)安全性。

該報(bào)告中檢查的轉(zhuǎn)基因主要是與Bt（抗蟲(chóng)）基因和CP4-ESPSP（耐除草劑草甘膦）基因有關(guān)的作物和食品，評(píng)估了轉(zhuǎn)基因食品對(duì)各種急性和慢性?。喊┌Y、胃腸道疾病、自閉癥、食品過(guò)敏原、乳糜瀉、肥胖癥、腎臟病等常見(jiàn)疾病的影響，并提供了研究方法。

結(jié)論是：轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)有對(duì)人體健康有不安全的證據(jù)。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-科技：毒理學(xué)學(xué)會(huì)：沒(méi)有證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物有害健康

無(wú)害的

第一，沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物會(huì)對(duì)環(huán)境和食品及飼料安全造成比傳統(tǒng)作物更高的風(fēng)險(xiǎn)；

第二，由于采用了更精確的技術(shù)和受到更嚴(yán)格的監(jiān)管，轉(zhuǎn)基因作物甚至可能比傳統(tǒng)作物和食品更加安全。

此外，全球至少包括中國(guó)在內(nèi)的59個(gè)批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因的國(guó)家也通過(guò)科學(xué)規(guī)范的安全試驗(yàn)證明：食用含有轉(zhuǎn)基因作物成分的食品，與食用含有常規(guī)育種技術(shù)培育的作物成分的食品相比，并不具有更大的風(fēng)險(xiǎn)。

擴(kuò)展資料：

網(wǎng)上流傳著一些據(jù)稱(chēng)是法國(guó)雜志登出的老鼠患上腫瘤的照片，并聲稱(chēng)這些老鼠是吃了轉(zhuǎn)基因食品而患腫瘤的，甚為可怕。其實(shí)“有圖未必有真相”，這組研究早就遭到了國(guó)外主流科學(xué)家的強(qiáng)烈質(zhì)疑，認(rèn)為很不嚴(yán)謹(jǐn)沒(méi)有說(shuō)服力。

更有學(xué)者指出：試驗(yàn)用的大鼠是一種特殊品種，不論吃什么食品，最終都會(huì)患上腫瘤。所以這個(gè)試驗(yàn)屬于故意抹黑轉(zhuǎn)基因。這本是一個(gè)老掉牙的謠言，但是國(guó)內(nèi)的少數(shù)媒體出于獵奇，傳播這些驚悚的謠言，違背了科學(xué)事實(shí)與真相。

轉(zhuǎn)基因食品無(wú)害可吃不用慌，這不是新聞，也無(wú)法吸引眼球。反之，看似理性中立，實(shí)則預(yù)設(shè)了轉(zhuǎn)基因食品有害的前提，激起憤怒和恐慌，則是增加點(diǎn)擊量和收視率的砝碼。

媒體現(xiàn)在需要做的是把科學(xué)的觀念和認(rèn)識(shí)，直截了當(dāng)?shù)貍鬟f給受眾，安全性已有定論，早有定論，這已是共識(shí)和常識(shí)，無(wú)需裝模作樣地討論。需要討論的是如何盡快在民眾認(rèn)知，政府愿景和科學(xué)研究成果之間達(dá)到統(tǒng)一，把握住現(xiàn)代生物技術(shù)的作物機(jī)遇，走出能吃不能種的鴕鳥(niǎo)怪圈。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-轉(zhuǎn)基因食品：到底安全還是不安全？

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-轉(zhuǎn)基因食品安全無(wú)害 不必恐慌

科學(xué)家利用魚(yú)能抗寒的特點(diǎn)，將魚(yú)的基因注入到西紅柿、草莓的基因中，用魚(yú)的基因幫助普通植物來(lái)抵御寒冷；科學(xué)家也可以將生長(zhǎng)在沙漠少雨地帶的動(dòng)植物的基因轉(zhuǎn)移到某些不耐干旱的農(nóng)作物中，使其在遭受旱災(zāi)的情況下仍能夠正常地收獲；科學(xué)家還可以通過(guò)基因轉(zhuǎn)移創(chuàng)造出抗病蟲(chóng)害的農(nóng)作物，而無(wú)須使用傳統(tǒng)的化學(xué)殺蟲(chóng)劑，使作物的種植更經(jīng)濟(jì)，更容易或者使轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)的食物含有更高的營(yíng)養(yǎng)成分。最近，科學(xué)家還通過(guò)生物基因技術(shù)，抗禽流感病毒的家禽、魚(yú)類(lèi)已經(jīng)問(wèn)世。這就是人們常說(shuō)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生物科技的形象生動(dòng)的例子。

所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人類(lèi)所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類(lèi)抗體的煙草。它在1983年培植出來(lái)，直到10年以后，第一種市場(chǎng)化的基因食物才在美國(guó)出現(xiàn)，那是一種可以延遲成熟的西紅柿。1996年，由這種西紅柿食品制造的西紅柿餅才得以允許在超市出售。

迄今為止，轉(zhuǎn)基因牛羊、轉(zhuǎn)基因魚(yú)蝦、轉(zhuǎn)基因糧食、轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因水果在國(guó)內(nèi)外均已培育成功并已投入食品市場(chǎng)。國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)科院植保所彭于發(fā)研究員介紹，全球的轉(zhuǎn)基因作物在問(wèn)世后的7年中整整增加了40倍，轉(zhuǎn)基因生物以植物、動(dòng)物和微生物為多，其中植物是最普遍的。從1983年研究成功后，轉(zhuǎn)基因作物從1996年的170萬(wàn)公頃直接增長(zhǎng)至2003年的6770萬(wàn)公頃，有5大洲18個(gè)國(guó)家的700萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植，其中轉(zhuǎn)基因大豆已占全部大豆種植的55%，玉米占11%，棉花占21%，油菜占16%，這些作物的國(guó)際貿(mào)易出口額也在增加。

美國(guó)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用最多的國(guó)家。自20世紀(jì)90年代初將基因改制技術(shù)實(shí)際投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域以來(lái)，目前美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的年產(chǎn)量中55%的大豆、45%棉花和40%的玉米已逐步轉(zhuǎn)化為通過(guò)基因改制方式生產(chǎn)。目前，大約有20多種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種子已經(jīng)獲準(zhǔn)在美國(guó)播種，包括玉米、大豆、油菜、土豆、和棉花。據(jù)估計(jì)，從1999年到2004年，美國(guó)基因工程農(nóng)產(chǎn)品和食品的市場(chǎng)規(guī)模將從40億美元擴(kuò)大到200億美元，到2019年將達(dá)到750億美元。有專(zhuān)家預(yù)計(jì)：21世紀(jì)初，很可能美國(guó)的每一種食品中都含有一定量基因工程的成分。其它還有阿根廷、加拿大也是轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速的國(guó)家。

我國(guó)已經(jīng)開(kāi)展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等方面的轉(zhuǎn)基因研究，目前已經(jīng)取得了很多研究成果，尤其是在轉(zhuǎn)基因棉花研究方面成績(jī)突出。然而，真正進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)化的品種卻并不很多。真正規(guī)模種植的只有抗病毒甜椒和延遲成熟西紅柿、抗病毒煙草、抗蟲(chóng)棉等6個(gè)品種。有專(zhuān)家認(rèn)為，我國(guó)同樣也存在著大量的轉(zhuǎn)基因食品，市場(chǎng)調(diào)查顯示，在我國(guó)市場(chǎng)上70%的含有大豆成分的食物中都有轉(zhuǎn)基因成分，像豆油、磷脂、醬油、膨化食品等等，所以很多公眾其實(shí)是在不知不覺(jué)中和轉(zhuǎn)基因食品有了聯(lián)系。另外我國(guó)一些進(jìn)口食品中含有轉(zhuǎn)基因成分。在我國(guó)流行的快餐食品店麥當(dāng)勞和肯德基的食品中，轉(zhuǎn)基因的含量也都很高。

生命科學(xué)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是近20年的事，由于其孕育著巨大的希望而越來(lái)越受到人們的關(guān)注。有人曾形象地將生物技術(shù)喻為新世紀(jì)里美國(guó)的第二個(gè)硅谷。除了治病救命的各種新藥特藥外，利用遺傳工程生產(chǎn)的形形色色的轉(zhuǎn)基因作物和食品就是這個(gè)硅谷的主要產(chǎn)品了。如果從1996年轉(zhuǎn)基因西紅柿食品制造的西紅柿餅才得以允許在美國(guó)超市出售開(kāi)始算起，轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入到人們的生活之中，還僅僅是短短不到十年的時(shí)間，新生事物的誕生，往往要經(jīng)歷一段曲折的過(guò)程。

世界發(fā)展態(tài)度不一

1.“馬鈴薯事件”和“BT基因玉米事件”

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品最明顯的優(yōu)點(diǎn)就是可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，降低成本，并且可以提高土地利用率。然而，正當(dāng)科學(xué)家們?cè)谠囼?yàn)田里忙著擴(kuò)大轉(zhuǎn)基因作物的成果時(shí)，一些轉(zhuǎn)基因的反對(duì)派們卻不時(shí)地找出轉(zhuǎn)基因的種種弊端，這就是“馬鈴薯事件”和“BT基因玉米事件”。

英國(guó)的一位研究人員公布他在實(shí)驗(yàn)室的研究結(jié)果說(shuō)：用含有轉(zhuǎn)基因的馬鈴薯飼養(yǎng)大鼠，引起了大鼠器官生長(zhǎng)異常、體重減輕、免疫系統(tǒng)遭到破壞，實(shí)驗(yàn)結(jié)果立即引起轟動(dòng)。

1999年5月英國(guó)的權(quán)威科學(xué)雜志（自然）刊登了美國(guó)康奈爾大學(xué)副教授約翰?羅西的一篇論文，引起世人的震驚。論文說(shuō)，研究人員把抗蟲(chóng)害轉(zhuǎn)基因玉米——BT基因玉米的花粉撒在苦苣菜葉上，然后讓蝴蝶幼蟲(chóng)啃食這些菜葉。4天之后，有44%的幼蟲(chóng)死亡，活著的幼蟲(chóng)身體較小，而且無(wú)精打采。而另一組幼蟲(chóng)啃食撒有普通玉米花粉的菜葉，則未有出現(xiàn)死亡率高或發(fā)育不良的現(xiàn)象。論文據(jù)此推斷，BT轉(zhuǎn)基因玉米花粉含有毒素。BT轉(zhuǎn)基因玉米是為玉米抗病蟲(chóng)害能力而培育的，其培育方法是向玉米種子中植入一種可以有效殺傷危害玉米害蟲(chóng)的基因。一些科學(xué)家認(rèn)為，植入BT基因使玉米能夠產(chǎn)生殺傷害蟲(chóng)的物質(zhì)，從而具有抗蟲(chóng)害能力，但也因此而具有了毒性。這對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不利的影響。

“馬鈴薯事件”爆發(fā)后不久，英國(guó)皇家學(xué)會(huì)在專(zhuān)門(mén)對(duì)此組織的評(píng)審中，卻對(duì)這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)指出6條缺陷：不能確定轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因馬鈴薯的化學(xué)成份有差異；對(duì)食用轉(zhuǎn)基因土豆的大鼠，未補(bǔ)充蛋白質(zhì)以防止饑餓；供試動(dòng)物數(shù)量少，飼喂幾種不同的食物，且都不是大鼠的標(biāo)準(zhǔn)食物，缺乏統(tǒng)計(jì)學(xué)意義；試驗(yàn)設(shè)計(jì)差，未作雙盲測(cè)定；統(tǒng)計(jì)方法不當(dāng)；試驗(yàn)結(jié)果無(wú)一致性等。但是，英國(guó)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性紛紛表示懷疑，歐洲有關(guān)政府的態(tài)度也抱著審慎的態(tài)度，要對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性進(jìn)行驗(yàn)證。

針對(duì)“BT基因玉米事件”，轉(zhuǎn)基因食品的支持派則指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身是一種有損環(huán)境的活動(dòng)，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境的損害不會(huì)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更大。植物自身具備了抗蟲(chóng)能力，農(nóng)民可以減少?lài)姙⑾x(chóng)劑，對(duì)環(huán)境和生物保護(hù)是有利的。

2.美、加和歐盟對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的不同態(tài)度

美國(guó)和加拿大的公眾對(duì)基因改良食物的接受程度比較高。市場(chǎng)上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒(méi)有遇到多少質(zhì)疑。美國(guó)的轉(zhuǎn)基因開(kāi)發(fā)商堅(jiān)稱(chēng)轉(zhuǎn)基因食品是科技的創(chuàng)新，轉(zhuǎn)基因的本質(zhì)是運(yùn)用生物科技來(lái)加速的自然選擇過(guò)程，因此轉(zhuǎn)基因食品是很安全的。美國(guó)最大的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售商——孟山都的首席生物技術(shù)專(zhuān)家在位于英國(guó)的實(shí)驗(yàn)基地遭到襲擊后說(shuō)，反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人絲毫不了解這種技術(shù)的能力，生物技術(shù)是一種新的高效益的生產(chǎn)方式。

歐洲一些國(guó)家，如瑞士、奧地利的消費(fèi)團(tuán)體反對(duì)進(jìn)口銷(xiāo)售轉(zhuǎn)基因食品，他們認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品影響人體健康。歐洲有關(guān)政府的態(tài)度是，轉(zhuǎn)基因食品不安全，需要讓科學(xué)證明其安全性。有的社會(huì)團(tuán)體和組織呼吁在科學(xué)家確認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品的安全性之前暫停種植轉(zhuǎn)基因作物。由于歐洲公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品可能危害健康和環(huán)境的擔(dān)憂不斷增長(zhǎng)，歐盟從1998年4月起暫停批準(zhǔn)在15個(gè)成員國(guó)經(jīng)營(yíng)新的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。但是，2004年4月18日歐盟開(kāi)始允許在市場(chǎng)上出售轉(zhuǎn)基因食品，只是轉(zhuǎn)基因成分超過(guò)一定比例的產(chǎn)品必須貼上標(biāo)簽，這被認(rèn)為是歐盟在解除對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的禁令方面邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。

3.目前尚無(wú)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的定論

無(wú)論是“馬鈴薯事件”、“BT基因玉米事件”，還是歐美對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的莫衷一是，人們最關(guān)注的問(wèn)題，自然還是轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題。但是，截至目前為止，科學(xué)界尚未對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全定論?！翱茖W(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，它可以造福于人類(lèi)，也可以給人類(lèi)帶來(lái)災(zāi)難”。一般而言，對(duì)某種物質(zhì)安全性檢測(cè)的指標(biāo)主要包括急、慢性毒性，遺傳毒性，致癌，致畸，致突變性等。從目前國(guó)際上（特別是美英等西方發(fā)達(dá)國(guó)家）的實(shí)際情況來(lái)看，尚未發(fā)現(xiàn)人們食用轉(zhuǎn)基因食品后有什么不良反應(yīng)。盡管如此，在科學(xué)上，對(duì)一種沒(méi)有表現(xiàn)短期毒性和安全問(wèn)題的食品，如果懷疑其可能存在隱患，則必須觀察其遠(yuǎn)期毒性和安全問(wèn)題是否存在，讓時(shí)間來(lái)檢驗(yàn)，這種遠(yuǎn)期跟蹤監(jiān)測(cè)通常需要一二十年。因此，在沒(méi)有拿到足夠確鑿的證據(jù)之前，相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，這樣的爭(zhēng)論還會(huì)一直存在。

中國(guó)將何去何從

1.發(fā)展基因技術(shù)是大勢(shì)所趨

盡管各國(guó)對(duì)于轉(zhuǎn)基食品保持著相當(dāng)?shù)闹?jǐn)慎，出臺(tái)了很多的政策法規(guī)，但即使像歐盟這樣對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品要求苛刻的組織，仍然一面阻止美國(guó)、加拿大等國(guó)轉(zhuǎn)基因食品的輸入，一面也在積極地對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，畢竟轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一項(xiàng)能帶來(lái)巨額收益的技術(shù)。誰(shuí)掌握了新技術(shù)，誰(shuí)就率先占領(lǐng)了新世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，利用基因工程改良農(nóng)作物已勢(shì)在必行。這首先是由于全球人口的壓力不斷增大。專(zhuān)家們估計(jì)，今后40年內(nèi)，全球人口將比目前增加50%。為此，糧食產(chǎn)量必須增加75%才能解決世界人口吃飯問(wèn)題。而城市化程度的提高，可耕地的萎縮，使得利用基因工程改良農(nóng)作物已勢(shì)在必行。基因技術(shù)降低生產(chǎn)成本，可提高作物單位面積產(chǎn)量?？梢允归_(kāi)發(fā)農(nóng)作物的時(shí)間大為縮短。因此，有專(zhuān)家認(rèn)為，不出多少年，轉(zhuǎn)基因技術(shù)將改變世界農(nóng)業(yè)版圖。

近年來(lái)，中國(guó)工程院、農(nóng)業(yè)部等部門(mén)就轉(zhuǎn)基因植物問(wèn)題組織專(zhuān)家進(jìn)行了多次討論。專(zhuān)家們認(rèn)為，由于黨中央和國(guó)務(wù)院的高瞻遠(yuǎn)矚，上世紀(jì)80年代中期不失時(shí)機(jī)啟動(dòng)的“863”計(jì)劃和近期批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)計(jì)劃，使我國(guó)在植物基因組和轉(zhuǎn)基因研究的許多領(lǐng)域都取得了相對(duì)優(yōu)勢(shì)。如果說(shuō)人們將雜交農(nóng)作物的誕生、化肥的大量使用促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅提高，作為第一次農(nóng)業(yè)革命的標(biāo)志。那么現(xiàn)在，基因工程應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，將使第二次革命近在咫尺。我國(guó)現(xiàn)已培育出了一批轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物材料，有些已經(jīng)過(guò)了多年的田間試驗(yàn)，產(chǎn)業(yè)化的條件已完全成熟，應(yīng)該進(jìn)一步不失時(shí)機(jī)地推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化。如果限制這些轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)業(yè)化，勢(shì)必不僅會(huì)喪失我們已經(jīng)取得的一些相對(duì)優(yōu)勢(shì)，失去在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中的先機(jī)，而且還會(huì)影響到農(nóng)業(yè)生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域研究的發(fā)展，并使科研隊(duì)伍失去凝聚力，導(dǎo)致人才重新流失。

2.在規(guī)范中求得發(fā)展

由于目前科學(xué)界對(duì)基因技術(shù)尚未完全定論，但是，中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展如果等到定論以后再發(fā)展，顯然是不現(xiàn)實(shí)也是不可能的，轉(zhuǎn)基因食品作為高科技食品，進(jìn)入普通百姓家是不可逆轉(zhuǎn)的趨向，為了保障老百姓的安全，規(guī)范化的管理是轉(zhuǎn)基因食品在我國(guó)發(fā)展的關(guān)鍵。1993年原國(guó)家科委發(fā)布了《基因工程安全管理辦法》，1996年農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》，農(nóng)業(yè)部每年受理兩批基因工程體的安全評(píng)價(jià)，目前已受理了193項(xiàng)，批準(zhǔn)進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)的僅有6項(xiàng)。在這種管理體系下，經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)和檢測(cè)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是安全的。

2001年5月23日，國(guó)務(wù)院頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安全管理?xiàng)l例》，首次提到了轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)問(wèn)題。2002年1月7日，農(nóng)業(yè)部頒布條例的三個(gè)細(xì)則，其中一個(gè)細(xì)則就是：《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》。對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因食品加強(qiáng)了管理。2002年4月8日衛(wèi)生部發(fā)布了一個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)“轉(zhuǎn)基因加工食品”的標(biāo)識(shí)辦法，即《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》，這個(gè)《辦法》規(guī)定：從2002年7月1日后，對(duì)“以轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品和食品添加劑”必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)。在這部包括6個(gè)章節(jié)26條的法規(guī)中，清楚地寫(xiě)道：食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)，含有基因修飾有機(jī)體或/和表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因XX食品”或“以轉(zhuǎn)基因XX食品為原料”。轉(zhuǎn)基因食品來(lái)自潛在致敏食物的，還要標(biāo)注“本品轉(zhuǎn)XX食物基因，對(duì)XX食物過(guò)敏者注意”。這是針對(duì)百姓有“知情權(quán)”的一項(xiàng)重大措施。

轉(zhuǎn)基因食品在中國(guó)的發(fā)展還有一段相當(dāng)長(zhǎng)的路，真正負(fù)責(zé)任的做法是把選擇權(quán)交給公眾自己，讓消費(fèi)者通過(guò)產(chǎn)品上明確的標(biāo)示區(qū)分轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品，憑他們自己的選擇購(gòu)買(mǎi)商品，而監(jiān)管部門(mén)則應(yīng)加強(qiáng)執(zhí)法力度，充分保障轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)的公正、公開(kāi)、公平。