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油中好物——山茶油

來源:www.petajastudio.com   時間:2024-08-19 05:15   點擊:111   編輯:niming   手機版

一、油中好物——山茶油

山茶油是中國最古老的木本食用植物油之一,在中國已有2300年的栽培歷史,是中國特有的油料樹種。因其有些營養(yǎng)成份超過了橄欖油,被譽為東方橄欖油。

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,也是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。油茶的中心產(chǎn)地主要分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

油茶樹主要生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),這里的經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高,整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)。山茶油煉制過程主要包括去殼、曬干、粉碎、蒸、榨油、過濾等,都是采用的物理方法來加工,是純天然無添加的綠色食用油。

山茶油的食療功能早有記載

茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒,主治肝血虧損,驅蟲,益腸胃,明目。又云“茶籽”苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去病垢?!侗静菥V目》

茶油可潤腸,清胃,解毒,殺菌……——《本草綱目拾遺》

茶油潤腸通便,可用于疝氣腹痛,燙火燒傷……——《中藥大辭典》

山茶油富含90%左右的不飽和脂肪酸,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,對人體有著多個層面的營養(yǎng)價值、保健價值和輔助治療價值。除此外,山茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì),具有高煙點的顯著特點,是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

山茶油對富貴病、慢性病等有“對診下油”的輔助治療作用,尤其對女性、孩子、學生、老人等有著特別的功用。

嬰幼兒

嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時期,迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),油脂是其中重要的營養(yǎng)之一。醫(yī)學研究證明,油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA,它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。

兒童

山茶油能促進嬰幼兒及兒童食欲,可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人

山茶油具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效,在日本、美國、中國臺灣,山茶油被冠以“長壽油”的雅號,中老年人應該選用山茶油。

孕婦/產(chǎn)婦

山茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補品,食用山茶油不僅可提高人體酶的活性,還可提高生育酚的分泌,改善體質(zhì),增加母體免疫力機能,從而提高母乳量,把更多的營養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。

愛美人士

山茶油含有豐富的天然維生素E、茶多酚、角鯊烯,這些都具備美容抗衰老的功效。對防止曬斑黃褐斑及減少皺紋很有效果。

二、山茶油的八大功效是什么,有啥好牌子推薦一下?

山茶油功效挺多的,我只知道這些。1、提高身體免疫力,有效的降三高;2、消炎止癢,對寶寶的濕疹直接涂在患處,就能改善。3、美白抗衰,是可以直接抹在臉上的,正宗的茶油成分很安全;4、空腹食用可以緩解便秘;5、可以防止脫發(fā),洗頭時在水里加入一點,可以讓發(fā)質(zhì)更好;6、用眼睛上可以消除黑眼圈、眼袋;7、可以補充很多營養(yǎng)物質(zhì),強身健體。就是正宗的山茶油才有這樣的功效,推薦的話就推薦老牌子沃康山茶油,產(chǎn)地是原生態(tài)環(huán)境,還富含硒,無論從品質(zhì)還是功效來看,各方面都不錯。 百度一下

功效與作用

促消化、保健、護膚美容

山茶油提煉于野生木本油科植物果實中,與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種。

茶油分紅花茶油和白花茶油,營養(yǎng)成分并無區(qū)別。具有促消化、保健、護膚美容等功效。

1、催乳:孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發(fā)育較為有益。

2、促消化:嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發(fā)育有幫助。

3、保健:老年人食用茶油可以祛火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老,對慢性咽炎和高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有較好的療效。

4、護膚美容:山茶油能抗紫外光,防止曬斑及去皺紋。

三、哪里的茶油最好

回答:中國的湖南、江西、廣西、重慶等主要產(chǎn)區(qū)的比較好。

延伸:

生命周期

1、童期階段:指播種后,從胚芽開始到植株進入開花結實這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。

2.成年階段:包括生長結果期和盛果期。生長結果期:樹齡6-10年,樹體生長旺盛,大量分枝、開花結果逐步增加,產(chǎn)量處于逐年上升階段。

盛果期:10-120年,油茶大量結果時期,生殖占優(yōu)勢,對光溫水肥需求增多,結果部位外移。

3.衰老階段:兩大標志

a)骨干衰老,并波及骨干根,根幅變小,根頸處出現(xiàn)大量的不定根。

b)周期性的茶果負荷繁重,落花落蕾嚴重。

參考資料來源:百度百科-茶油

世界茶油在中國,中國茶油在湖南,北緯25-27度附近羅宵山脈出品的茶油,才是好茶油,它的氣候條件、土壤環(huán)境,更適合油茶的生長。

茶油一般有個口號是:北有綠達,南有湘天華。

我覺得福建尤溪沈郎鄉(xiāng)的茶油最好,因為它是采摘武夷山脈與戴云山脈交匯處――高海拔的深山有機油茶林。

廣西長壽之鄉(xiāng)—巴馬

茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

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