一、為什么迎鑾貢野生山茶油貴？

1、歷史很珍貴

茶油的歷史，幾乎貫穿著中華文明史。最早在《山海經》上，就認可它是南方的食用油；漢代人知道茶油的功能；明朝更是登上了宮廷御膳專用油的寶座……一大批古籍均有對茶油詳細的解析，諸如《本草綱目》、《綱目拾遺》、《農政全書》等。民間形形色色的茶油的傳說，仿佛茶油不只是油，還是禮品和中藥材。

2、原料很珍貴

科技促進交流，想當個隱士都難，可油茶樹還過著刀耕火種的生活，完全靠天吃飯，沒有農藥、肥料以及污染的世界。凡是有油茶樹的地方，必是山明水秀。再加上需要油茶樹抱子懷胎13個月，靠日月精華滋潤的茶籽如此珍貴，沒有絲毫的轉基因、黃曲霉素等成分，能不珍貴嗎？

3、成分很珍貴

茶油的組成成分中，單不飽和脂肪酸含量是油品之冠，遠超橄欖油，還有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等微量元素。諸如角鯊烯，具有很強的富氧能力增加人體的抗氧、抗疲勞等能力，提高身體的免疫力。

4、功效很珍貴

耳聽為虛，眼見為實，尤其是現代醫(yī)學的研究，茶油的功效漸漸浮出水面：月子油，適合準媽媽、嬰幼兒補充營養(yǎng)；聰明油，利于孩子發(fā)育，補充腦補需要的腦黃金；女人油，不止是吃，還能外用，茶油有抗皺、保濕、去痘等美容功效；長壽油，保護腸胃，抑制高膽固醇引起的富貴病……

5、實用很珍貴

橄欖油煙點低，只能用于涼拌，簡直閹割了我大中華的飲食文化；大豆油、菜籽油等煙點低，廚房到處是油煙味，美女熏得沒了仙氣兒，還可能吸入太多引起肺癌。茶油呢，煙點高，沒有油煙，適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。茶油除了能吃外，還可以直接外用，諸如寶寶紅屁屁涂茶油，美女用茶油自制面膜等。

苑溪村野生山茶油的山茶樹都是野生的，后來苑溪村的老表們就把野生山茶樹旁邊的雜草和雜樹清理掉，就形成了一片片野生山茶樹樹林了，這些野生山茶樹都是靠大自然天然長大的，是真正的天然山茶油啊。

二、大山上的野生油茶樹都結果實嗎

大山上的野生油茶樹一般都會結果實，也叫小果油茶，相比嫁接后良種的山茶樹的山茶籽果實個體要小，產量要低很多，出油率在25%~30%左右，資料證明野生的山茶籽所榨的山茶油更加符合人類體質。

不一定，要看當年的天氣如何，天氣好就結果

不一定

三、如何鑒別野生初榨茶油的好壞

摘要：茶油是野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。那么我們該如何鑒別野生初榨茶油的好壞呢？下面本文就為大家進行介紹，趕緊來看看吧！如何鑒別野生初榨茶油的好壞

1、看品名和分類根據國際通行的植物油脂理論，野生初榨茶油按其等級可分為茶籽毛油（原油）、精制級茶油等。最新的國家食用油標準也明確規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

2、看加工工藝野生初榨茶油，是將人工采集的油茶果在很短的時間內通過物理冷榨工藝獲得的純天然油脂，與將油茶餅作為原料，用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質區(qū)別。按照我國新的食用油管理辦法，食用油脂加工方法必須在標簽上注明“壓榨法”或“浸出法”。

3、看產地產地對于價格和質量的影響很大。野生初榨茶油，品質好次的原因在于樹種、氣候、經緯度等地理條件。五百里井岡野生初榨茶油的樹種主要是遂金籽（原產自遂川縣），該油茶品種只有在五百里井岡山區(qū)才能產出獨特的茶油風味，油茶香味綿長和非常高的多酚含量是該樹種最知名的特點。

4、看包裝野生初榨茶油對光敏感，光照如果持續(xù)或強烈，野生初榨茶油易被氧化，因此，建議購買PET瓶包裝，或不易透光的禮盒包裝，這樣，保存的時間會較長，且野生初榨茶油中的營養(yǎng)不易被破壞。

5、看品質野生初榨茶油品質的好次，一方面是內在的各項理化指標要求達到國家綠色食品標準，另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱：觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺；聞：有濃郁的茶油香味；嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

四、野生茶油真假辨別

野生茶油的真假可以從以下幾個方面進行辨別：

1.原材料：野生茶油是由茶樹的果實種子經過特殊的加工工藝制成的，真正的野生茶油應該使用大山深處采摘的天然有機茶葉作為原材料，而不是使用普通的茶葉或者其他植物進行冒充。

2.顏色：野生茶油的顏色應該呈現出透亮的琥珀色，而不是黃色或者深色。如果顏色偏深，可能是因為添加了色素或者經過了焦化處理。

3.味道：野生茶油具有獨特的花果香味和淡淡的茶香，而且不會有任何異味。如果味道較重或者出現其他異味，則可能是由于添加了香精或者摻雜了其他成分。

4.質地：野生茶油的質地應該干燥、清爽、不粘膩，而不是油膩或者過于稠厚。如果質地偏稠，可能是因為添加了多余的油脂或者用了劣質的原材料。