一、老樹根山茶油營養(yǎng)成分

老樹根牌山茶油源于油茶樹的種子，其制作過程獨具特色。首先，種子經(jīng)過去殼和曬干，然后粉碎，接著通過物理榨油的方式獲取，全程不使用化學手段，保證了其純天然和綠色的特性，適合作為健康食用油。

值得注意的是，老樹根山茶油的獨特之處在于其營養(yǎng)成分。它不含常見的有害物質，如芥酸、膽固醇和黃曲霉素，也沒有添加任何人工成分。經(jīng)過嚴格檢測，山茶油中富含高達90%以上的不飽和脂肪酸，其中油酸含量在80-83%，亞油酸則在7-13%之間。此外，它還含有豐富的蛋白質和多種維生素，如維生素A、B、D、E，特別值得一提的是，其中的亞麻酸是人體必需但自身無法合成的營養(yǎng)素。

科學研究表明，山茶油的油酸和亞油酸含量高于橄欖油，這意味著它在健康效益上可能具有更高的優(yōu)勢。因此，老樹根山茶油不僅能滿足日常的烹飪需求，還是一種優(yōu)質的保健品，值得信賴和選擇。

二、我想在山茶油樹下養(yǎng)雞這樣會不會影響山茶樹的產(chǎn)油量？雞會不會吃了剛生的茶籽？

那看你養(yǎng)多少了 ，養(yǎng)什么雞？ 如果多了 肯定影響，還要看什么雞 ，土雞都會上樹的 吃的連葉都沒有。你認為了？ 養(yǎng)青腳麻還好點，但是會影響茶樹生長。

我保證你那樹上沒有一個茶籽，樹上不生蟲，哈哈

三、利利食療養(yǎng)生第3期一山茶油

茶籽油又名山茶油，野山茶油。主產(chǎn)于中國湖南、江西、廣西等地。是從 山茶科油茶樹種子中提取的天然食用植物油。? ? ?

①首先一定是天然生長的植物，屬于非轉基因食品。

②木本植物油好于草本植物油，多年生長好于一年生。

③原產(chǎn)地實施有機耕作，不施農(nóng)藥和化肥。

④該植物本身具備優(yōu)異的藥效作用。

山茶油樹可活150年，屬多年生木本植物，《本草綱目》早已確認山茶油的藥用價值。

人體必需脂肪分為飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍首，如果它的含量超過12%，就會在人體內產(chǎn)生脂肪積聚，引發(fā)高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴重心血管疾病;而令人擾心的是普通食用油飽和脂肪酸的含量均非常高。營養(yǎng)專家研究表明:食用油中含的單不飽和脂肪酸越多，其營養(yǎng)價值就越高，山茶油富含高達80%，橄欖油富含75%。山茶油中所含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的。

非常適合。山茶油中含有豐富的單不飽和脂肪酸(油酸)，它能提高血液抗氧化能力，降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。同時，還會降低諸如胰島素拮抗性糖尿病之類因代謝失調而引起的疾病的出現(xiàn)機率，是糖尿病、心血管患者及三高(高血壓、高血脂、高血糖)人群首選的健康食用油。

專家建議，防止血脂增高，也就是控制膽固醇提高，簡單、直接的方式就是改善膳食結構，要多吃健康的、能幫助降低膽固醇的單不飽和脂肪酸含量較高的植物油。山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量，是所以食用油中最高的。

山茶油是最適宜烹調和煎炸烹炒的油，不僅長期食用不會使人體膽固醇指數(shù)增加，還不會引起心血管疾病，且消化吸收值高。山茶油還有一大特點就是耐高溫，其它植物油在煎至200度時，產(chǎn)生油煙時易產(chǎn)生笨并芘等有害健康的物質，而山茶油在煎到230度時，也不會有此類變化，故山茶油最適于在烹飪食物時使用，炒出的菜色鮮艷，可口。

(|)改善血液循環(huán)，降血脂。

美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代

飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以茶葉籽油為主要脂肪來源?，F(xiàn)代醫(yī)學證明：茶葉籽油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2促進消化

茶葉籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶葉籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實：茶葉籽油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

3增強內分泌

茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用茶葉籽油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。

4強化骨髂

茶葉籽油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏松方面它也起重要作用。

5預防癌癥：

由于茶葉籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。

6防輻射

茶葉籽油在被發(fā)現(xiàn)有增強防輻射的功能后，就被用來制作宇航員的食品。

7優(yōu)秀的嬰兒食品

根據(jù)其成分和可消化性，茶葉籽油是最相似于人奶的自然脂肪。

8抗衰老

實驗表明，茶葉籽油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，并能延年益壽。

9保護皮膚

茶葉籽油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。茶葉籽油是最典型的含單一不飽和脂肪酸的油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。茶葉籽油主要成分為油酸，其含量高達 75%左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。每克茶葉籽油含9卡路里熱量。

無數(shù)研究表明，單一不飽和油脂（山茶油）對人體健康最有益，因此人們應多食用這種脂肪，少食用其它如飽和油脂（動物脂肪、椰子油和棕櫚油）和多聚不飽和油脂 (種子油)等脂肪。

新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統(tǒng)，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。

在民間，人們在傳統(tǒng)的飲食習慣中十分注重茶葉籽油對人體的營養(yǎng)保護作用，長期以來，總結出：

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶葉籽油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人食用茶葉籽油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。

有關專家通過對我國65個縣區(qū)人群流病學調查結果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長期食用茶葉籽油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。

防眼角皺紋

用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

11美白護膚

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

12治療暗瘡

用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

13保持女性的體態(tài)美

沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

14補充維生素

可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素全有了，長期堅持可預防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。在中東地區(qū)，氣候干旱、土地沙化、沒蔬菜，人們就是在清晨飲用山茶油，以滿足身體內對各種維生素的需求，這是他們流行千年的習慣。

15減肥功效

茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達97%，而不會象一般的食用油，食用后若在人體內未消化就會轉化為脂肪，并積累于內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。

以上內容是我聽完養(yǎng)生老師的講座《食用油脂的選擇》里面整理的一部分課堂筆記，僅供大家叁考。讓朋友們多了解一點山茶油的知識點。因為我們一生中每天都要吃到油，它與我們的生活息息相關，我們該為家人挑選一款高品質的食用油，就要了解各種食用油的優(yōu)缺點。