下面為家庭制作肥料一些指南：

廚余堆肥就是在空氣和水的存在下利用自然界中微生物和小昆蟲分解有機物質(zhì)（食物垃圾）的過程。最終產(chǎn)品被稱為廚余肥料，其中富含易于使用的植物營養(yǎng)素，形成健康土壤的一部分。 建議可以買一個堆肥廚余的桶和木箱。最好在陽臺或室外制作。在廚余堆肥發(fā)酵的時候會有味道（主要是氨氣和硫化氫）。

廚余堆肥主要要有下面幾個條件：?

含碳有機物如干樹葉、木屑、紙、花生殼、瓜子殼等。

含氮有機物如水果和蔬菜廢棄物、咖啡渣、麥芽粉等。

1、空氣 2、適量的水 3、處理廚余變廢為寶?

簡單的6步驟：?

1、將可食用的廚房垃圾（蔬菜皮，果皮，少量浪費的熟食）分開放入容器中。

2、將干燥的有機物（干葉，鋸屑）收集在一個小容器中。

3、拿一個箱子或一個桶，在容器周圍鉆4?5個不同的孔，讓空氣進入。

4、在底部鋪上一層土壤。

5、現(xiàn)在開始添加食物垃圾交替濕垃圾（蔬菜和水果皮）與干垃圾（秸稈，鋸末，干葉）。

6、用塑料布或木板覆蓋這個容器，以幫助保持水分和熱量。 一些建議 每隔幾天，用耙子給堆快速轉(zhuǎn)動以提供充氣。如果您覺得堆太干，請灑上一些水，使其濕潤。

在2 - 3個月內(nèi)，你的廚余垃圾應該開始形成干燥，深褐色的土壤的堆肥。也有現(xiàn)成的、成套工具用于廚余堆肥。 隨著時間和一點耐心，你可能會喜歡上堆肥廚余。 不建議使用廚余剩下的肉類、骨頭、剩飯、剩菜等。

通過分類，回收和堆肥，一家四口的垃圾每年可以減少1000公斤到100公斤以下的垃圾。想象一下，欽奈所有垃圾中的90％在一夜之間消失了，一個干凈的綠色城市 - 它將幫助你開始你的堆肥之旅。

一般自制有機肥快速發(fā)酵方法有：利用農(nóng)家肥制作有機肥、利用草木灰加工有機肥、種油枯加工有機肥、利用餐廚垃圾加工有機肥、兔糞,蚯蚓糞等等，在我們?nèi)粘Ｉ钪校€可以利用香蕉皮、稻殼、隔夜茶水、淘米水、骨灰、豆腐渣等等來加工成肥料使用。

自制有機肥快速發(fā)酵方法

一、利用農(nóng)家肥制作有機肥

農(nóng)家肥指的就是家禽家畜、人類的排泄物，這些糞肥經(jīng)過了充分的發(fā)酵處理后，就是非常好的有機肥，這種有機肥當作底肥使用效果非常不錯。農(nóng)家肥制作有機肥的方法有以下幾種:1是讓其自然腐熟，這種方法非常簡單，我們可以事先建一個大糞坑，將糞肥放入大坑里，加一定量的水、樹葉、稻草、秸稈之類的東西，然后進行密封，或者用薄膜蓋起來，等待一段時間就會發(fā)酵成功，這就可以使用了。

另外一種方法就是就是將糞肥先攤開，在里面加入腐熟劑(農(nóng)資店有售)，然后再加入水、秸稈、樹葉等東西，讓其混合均勻，接著堆積起來就可以進行發(fā)酵了。這種方式發(fā)酵速度快，發(fā)酵充分，效果好，非常實用，特別適合農(nóng)村種植戶使用。

二、利用草木灰加工有機肥

在過去，肥料非常匱乏，人們用得比較多的肥料就是草木灰，另外由于草木灰不僅能肥地，還能殺蟲滅菌，所以深受農(nóng)村人喜愛，直到現(xiàn)在還有很多老農(nóng)特別喜歡用這種肥料。草木灰制作肥料的方法很簡單，就是將植物秸稈、樹葉、野草收集在一起，進行燃燒過后取里面剩下的灰燼，這樣就可以直接當鉀肥使用了，也可以加入一定比例的濕泥使用，或者可以制作成草木灰液，進行使用。

草木灰對于酸性過大的土壤有很不錯的中和作用，但是對于偏堿性的土壤就不能使用草木灰了。另外，草木灰不能混合農(nóng)家肥一起使用，這樣的話肥力效果就會非常差，這點一定要注意，還有就是現(xiàn)在很多地區(qū)都禁燒，所以要根據(jù)當?shù)厍闆r來制作草木灰，同時還要注意防火。

三、各種油枯加工有機肥

在農(nóng)村，我們還可以利用各種油枯來制作有機肥，什么是油枯?也就是大家口中說的豆餅、花生餅，說白了就是我們榨油剩下的物質(zhì)。用油枯加工肥料，也是需要發(fā)酵的，否則很容易出現(xiàn)燒壞植物的現(xiàn)象，特別是茶油枯，而且油枯中的很多養(yǎng)分都是有機的，這些是很難被植物吸收的。我們利用油枯加工有機肥的話，可以先將油枯進行粉碎，然后用大桶裝起來，再加入一定量的水和發(fā)酵劑，也可以加入一些樹葉、野草，等待十天半個月后就能發(fā)酵完成了，這種肥料也非常好用，能增肥、能殺蟲、還能增甜。

四、利用餐廚垃圾加工有機肥

我們可以利用餐廚垃圾，樹葉、爛水果、果皮等為原材料，來制作有機肥料，這種肥料可以給蔬菜、果樹、糧食作物使用，能起到防病增產(chǎn)的作用，效果很不錯。制作方法大致如下:先將餐廚垃圾和爛葉放到一個大容器里，然后加入一定比較的紅糖和水，接著將其密封起來，靜置發(fā)酵，這種方法加工肥料需要的時間比較長，一般需要用3-5個月時間。紅糖和餐廚垃圾的比例為5:1，也可以用腐熟劑代替紅糖，這樣發(fā)酵的速度更快，效果也更好。我們?nèi)绾闻袛嘤袥]有發(fā)酵成功呢?一是看溶液顏色，發(fā)現(xiàn)變成褐色或者淡紅色就基本可以了，二是聞味道，當其完全沒有腐化的酸味、沒有明顯的臭味時就代表發(fā)酵成功了。

五、兔糞,蚯蚓糞

兔糞是非常不錯的一種肥料，它可以用于給蔬菜或者鮮花施肥，特別是種花農(nóng)戶，特別喜歡用兔糞肥料。兔糞不像其他動物糞便會燒壞植物，所以可以直接使用，也可以腐熟后再使用，腐熟方法很簡單，可以直接用袋子裝起來，加入濕泥巴、水，也可以加入腐化劑，然后將袋子密封起來就可以了。據(jù)說野兔的糞便用來施肥效果更好，而且野兔糞便還是一種藥材，不過價格也比較昂貴。

蚯蚓糞便，這也是一種比較高檔的有機肥，可作基肥，也可作追肥，可單獨使用可混合施用使用。蚯蚓糞不僅可以達到施肥效果，而且能改善土壤環(huán)境，能達到生態(tài)循環(huán)的效果，現(xiàn)在種植高檔有機農(nóng)作物都會首先蚯蚓糞便。蚯蚓糞便一般是不需要腐熟的，可以直接使用，我們只需要將其收集起來就可以了，如果需要腐熟的話只需要按1:2的比例加入水，進行密封發(fā)酵就可以了。

有機肥和無機肥的區(qū)別

1、養(yǎng)分不同，有機肥料含有豐富的有機物和各種營養(yǎng)元素，為農(nóng)作物提供營養(yǎng)，使用的時候更加平衡全面。而無機肥料相對來說養(yǎng)分單一，需要靠復配來平衡施肥。

2、肥效期不同，有機肥料養(yǎng)分釋放比較緩慢，所以肥效期較長。而無機肥料養(yǎng)分釋放比較快，所以肥效期較短。

3、對土壤的影響不同，有機肥料中含有大量的有益微生物，可以促進土壤中的生物轉(zhuǎn)化過程，有利于土壤肥力的不斷提高而且還能改善土壤結(jié)構(gòu)。而無機肥料使用過多可抑制土壤微生物的活動，導致土壤的自動調(diào)節(jié)能力下降，土壤表面變得干燥板結(jié)，而且容易造成水土流失。

4、來源不同，無機肥料也叫化學肥料，簡稱化肥，是指用化學合成方法在工廠里面生產(chǎn)的肥料。而有機肥料就是動植物經(jīng)過一段時間腐爛之后變成的肥料，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。

5、作用不同，有機肥料含有大量的有機質(zhì)，其主要作用是改土培肥，能改良土壤，有機肥料施入土壤后，有機質(zhì)能有效改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。而無機肥主要成分是無機養(yǎng)分，直接作用于作物的生長和發(fā)育。

6、施肥量不同，有機肥料含有養(yǎng)分多，但相對含量低，肥效期較長，而且釋放比較緩慢，所以每次的使用量非常大，比如農(nóng)家肥動輒上噸施入土壤。而無機肥料都經(jīng)過了提純，養(yǎng)分比較單一，但相對含量高，所以使用量比較小，像水溶肥一般一畝地用10斤即可滿足作物需求。

7、施肥效果不同，無機肥料使用之后，養(yǎng)分釋放快，很容易被植物吸收，所以施肥效果快，但是肥力不夠持久。而有機肥料施肥之后，養(yǎng)分釋放緩慢，所以效果比較慢，但是時間比較持久。

8、施肥頻次不同，有機肥料通常一年施一到兩次，長期釋放肥力。而無機肥料要根據(jù)作物生長情況進行多次追肥，一塊土地上在不同的季節(jié)種不同的農(nóng)作物，每季農(nóng)作物都需要追施無機肥料。

9、處理工藝不同，有機肥料一般都是利用動植物進行充分腐熟來制作。而無機肥料則是在工廠通過化學合成方法加工的。