御道坊茶油珍惜的木本植物油

在日常飲食中，我們常見的是大豆油、花生油和菜籽油等草本植物油，它們生長(zhǎng)期短，易于種植，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。然而，關(guān)于木本植物油，如茶油、橄欖油和核桃油等，可能并不為大眾所熟知。

其中，茶油被譽(yù)為木本植物油中的“貴族”，這源于其獨(dú)特的生長(zhǎng)條件。野生茶油樹對(duì)環(huán)境極其挑剔，且其生長(zhǎng)周期漫長(zhǎng)，產(chǎn)出的油量極其有限。自古以來，只有皇室和貴族才能享用其珍貴的油質(zhì)。它們?cè)谏钌嚼狭种?，歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮，自然生長(zhǎng)，無需人工干預(yù)，壽命可達(dá)數(shù)百歲，被民間譽(yù)為“長(zhǎng)壽樹”。

油茶果的成熟過程更是獨(dú)特，從開花、授粉到結(jié)果，跨越秋、冬、春、夏、秋五個(gè)季節(jié)，形成了奇特的“頭年果未熟，二年花已綻”的景象，被民間稱為“抱子懷胎”，象征著吉祥和繁衍。經(jīng)過一年以上的日照雨露，油茶果內(nèi)蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分充分凝聚，精華無比。

在霜降后的早晨，油坊人家的少女們背著竹筐，選取那一顆顆鮮艷的油茶果，此時(shí)采摘的果實(shí)榨出的油，不僅富含營(yíng)養(yǎng)，更是大自然的饋贈(zèng)，體現(xiàn)了茶油的珍貴和獨(dú)特價(jià)值，使其在眾多油品中脫穎而出，成為真正的“油中貴族”。

各地的民風(fēng)民俗，或者是建筑、藝術(shù)、衣食

德昂人也過潑水節(jié)，時(shí)間在清明節(jié)后的第七天，除了潑水祝福和跳象腳鼓舞等節(jié)目與傣族潑水節(jié)一致外，德昂族潑水節(jié)最具特色的習(xí)俗是為長(zhǎng)輩洗手洗腳。屆時(shí)，每家的晚輩年輕人要準(zhǔn)備一盆熱水，端來放在堂屋中央，把家里的父母等長(zhǎng)輩請(qǐng)出來坐在堂上，向他們叩頭請(qǐng)罪，請(qǐng)他們?cè)復(fù)磔叺囊荒陙聿恍㈨樀牡胤?。長(zhǎng)輩們也要檢討一年來在為晚輩樹立榜樣方面做得不足的地方。然后，晚輩為長(zhǎng)輩洗手洗腳，同時(shí)互祝來年在和睦、勤勞的氣氛中度過。如果父母去世，兄長(zhǎng)、姐姐和嫂嫂、姐夫就成為洗手洗腳的對(duì)象。

這個(gè)習(xí)俗來源于一個(gè)古老的傳說：一個(gè)忤逆的兒子在清明節(jié)后第七天在山上干活，看到雛鳥反哺的情景，有所感悟，決心好好待奉母親，這時(shí)，他母親正在向山上走來，為兒子送飯，不小心滑了一跤。兒子趕來扶她，她卻以為兒子要來打她，一頭撞死在樹上。兒子痛悔莫及，把樹砍下來雕成一尊母親雕像，每年清明后第七天都要把雕像浸到灑著花瓣的溫水中清洗。以后就演變?yōu)橐环N習(xí)俗。

藏 族

每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的文化和生活習(xí)慣，藏族是一個(gè)古老而熱情的民族，在漫長(zhǎng)的歷史中，也形成了自己的生活習(xí)慣和生活中的禁忌。

1、兩個(gè)久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時(shí)，你的手不能搭在對(duì)方的肩膀上。

2、不能跨過或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過去。

3、婦女晾衣服，尤其褲子，內(nèi)褲不能晾在人人經(jīng)過的地方。

4、不能在屋里吹口哨或大聲哭叫。

5、家里人出遠(yuǎn)門，客人剛走，中午和太陽(yáng)落山后及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。

6、外人不能當(dāng)著已故人的親屬的面提已故人的名字。

7、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、地毯等。

8、黃昏時(shí)，不能隨便到人家里走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦或重病人時(shí)，陌生人更不能去。

9、過了中午以后，不能把家里的任何財(cái)產(chǎn)拿出去。

10、一個(gè)陌生人到你從來沒有到過的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。

11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。

12、家里有兩個(gè)人同時(shí)出門，并且朝相反方向走，不能同時(shí)出家門，必須前后出門而且出門時(shí)間要隔開。

13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發(fā)出門。

14、在使用掃把和簸箕時(shí)，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然后另一個(gè)人從地上撿起來。

15、每當(dāng)親朋好友到你家串門或看望你時(shí)，會(huì)拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時(shí)把東西騰出來，不能全部騰空，必須留一點(diǎn)在里面或換一點(diǎn)自家的東西裝上。

16、有缺口或有裂縫的碗不能用來吃飯，也不能給客人倒茶。

二..彝 族

彝族火把節(jié)，也就是彝族年。彝族人的眼里，火象征光明、正義、興盛，象征著能夠摧毀一切邪惡的強(qiáng)大力量?；鸢压?jié)是彝族人民歡樂、愛情和幸福的節(jié)日。三.香港年俗

農(nóng)歷新年是我國(guó)傳統(tǒng)上一個(gè)盛大的節(jié)日，相信無一個(gè)個(gè)中國(guó)人不識(shí)。然而，在香港過農(nóng)歷年，在習(xí)俗上和氣氛上卻和傳統(tǒng)的截然不同。

近年來，已很少香港人在農(nóng)歷新年時(shí)按傳統(tǒng)在家里貼春聯(lián)、年畫的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上“生意興隆”、“出入平安”等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯(lián)和年畫一樣，取其吉利之意，希望來年事事順利，平平安安。

此外，舞獅、舞龍燈等也會(huì)在一些新界鄉(xiāng)村、圍村中出現(xiàn)，在新年的市區(qū)街頭上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不過自一九八二年開始每年農(nóng)歷年初二的晚上，在維多利亞港上都會(huì)舉行盛大的煙花表演，這已成為這十多年來迎春的一個(gè)節(jié)目了。

香港被稱為“美食天堂”，春節(jié)有關(guān)吃的習(xí)俗也不少，而大部分家庭也會(huì)在春節(jié)期間吃“團(tuán)年飯”，一般是在家里設(shè)宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后的一大節(jié)目，首選相信是逛花市了，農(nóng)歷新年期間，港九多處都設(shè)有年宵市場(chǎng)，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習(xí)慣于晚飯后一家大小逛花市，除夕夜時(shí)更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節(jié)。

在香港過農(nóng)歷新年，最開心的莫過于收“利是”的小孩子了，在春節(jié)拜年時(shí)，到處可以聽到“討”利是的歡笑聲?！袄恰痹瓰椤袄隆?，取大吉大利寬好意頭，同時(shí)也成為了春節(jié)時(shí)與親人不可缺少的習(xí)俗。

四.澳門年俗

澳門年俗，別有風(fēng)情。 謝灶是澳門保存下來最傳統(tǒng)的中國(guó)年俗之一。臘月二十三日送灶神，澳門人謂之謝灶。澳門人給灶神按中國(guó)傳統(tǒng)也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。我在澳門花街的一澳門人家的灶頭見過一張圣誕老人像，奇怪的是，圣誕老人像邊貼著上天言好事，回宅降吉祥的聯(lián)兒。

澳門人過年是從臘月二十八開始的，臘月二十八日在粵語(yǔ)中諧言易發(fā)，商家老板大都在這歲晚之時(shí)請(qǐng)員工吃團(tuán)年飯以示財(cái)運(yùn)亨通，吉祥如意。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。

除夕之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享天倫之樂；大概受西方圣誕節(jié)和情人節(jié)的影響，年宵澳門人還爭(zhēng)相購(gòu)買一些吉祥的花木迎接新春，現(xiàn)今已成了一個(gè)澳門年俗。澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報(bào)平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。澳門的花市辦三天，這三天給奔波一年的澳門人無窮的慰藉。

春節(jié)這天，澳門人講究利市，利市就是紅包，這天老板見到員工，長(zhǎng)輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得利市。利市純脆是以示吉利。 澳門人把大年初二叫作開年。習(xí)俗是要吃開年飯，這餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生財(cái)利路。從開年這天起，三天內(nèi)澳門政府允許公務(wù)員博彩（賭博）。 開年過后，澳門又完全回到中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗中，直至元宵佳節(jié)，也是煙節(jié)爆竹，玩龍舞獅，歡天喜地。

五.臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗拾趣

春節(jié)，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統(tǒng)佳節(jié)。在與福建省一水之隔的臺(tái)灣，其歷史文化、風(fēng)士人情、生活習(xí)俗、親緣血統(tǒng)等等均與祖國(guó)大陸，尤其是福建閩南地區(qū)一脈相承，因而島內(nèi)民眾的春節(jié)習(xí)俗自然與祖國(guó)大陸民間大同小異。

由于寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去臺(tái)開發(fā)，距今年代久遠(yuǎn)且屢經(jīng)滄桑，那里的春節(jié)習(xí)俗也逐漸形成了一些獨(dú)特的模式和色彩。

六.有趣的江蘇春節(jié)習(xí)俗

春節(jié)的江蘇民間，除了貼春聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國(guó)一樣的習(xí)俗外，還有一些獨(dú)特的習(xí)俗，現(xiàn)輯錄數(shù)則以饗讀者。

蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來，謂之掘元寶，親友來往，泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝元寶茶，恭喜發(fā)財(cái)。

武進(jìn)人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之拜神影子。他們掃地不許從家里往外掃，惟恐把財(cái)氣、如意掃了出去，只能從外往里掃。

江寧人有春節(jié)打神鼓之習(xí)俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三打夜鼓、初七上七鼓，十三至十五打赤膊鼓，氣氛熱烈。

南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗，取意生活開花節(jié)節(jié)高，長(zhǎng)年青翠。

淮陰人還有初六給孩子烤頭風(fēng)之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點(diǎn)燃火把，為孩子驅(qū)除病邪，邊烤邊唱：烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。

無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習(xí)，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之上?，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。

春節(jié)期間，江蘇地區(qū)的舊習(xí)俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動(dòng)剪刀，免得口舌之爭(zhēng)；不動(dòng)菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財(cái)運(yùn)掃光等等。隨著科學(xué)知識(shí)的普及，有很多不科學(xué)的習(xí)俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂休閑活動(dòng)，卻一直延續(xù)下來。

七.桂林春節(jié)習(xí)俗

?從小年夜到除夕

春節(jié)踏著農(nóng)歷12月24日零時(shí)的鐘聲，走入桂林的城鄉(xiāng)。這天是桂林人的小年夜，也就是過小年。過小年這天，人們?cè)坠?、殺鴨，慶賀春節(jié)來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺上天言好事的心愿噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認(rèn)為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災(zāi)。祭灶的儀式多由家里的長(zhǎng)輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神上天言好事，下凡降吉祥。用糖果祭灶神，目的是讓糖粘住灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話。除夕夜幕降臨后，再放爆竹接灶王爺下凡。這是桂林過小年的古俗，現(xiàn)在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了。

從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內(nèi)外，以干干凈凈迎接新年。過節(jié)的傳統(tǒng)食品種類繁多，且寓有美好的愿望：臘月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有葷、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。

除夕的晚餐，人們喜歡闔家團(tuán)聚，菜肴中必有圓子、歡喜，取其團(tuán)團(tuán)圓圓，歡歡喜喜之意。這個(gè)夜晚，萬(wàn)人空巷，都在家中守歲。守歲時(shí)，要把火盆的炭火燒得紅紅火火，以象征生活歲歲興旺。當(dāng)零時(shí)一到，老老少少喜氣盈盈，以爆竹聲聲迎接新年。這喜炮聲不絕于耳，此起彼伏，直到更深夜靜，人們?nèi)詿o睡意，爐火依然旺著，就是要去休息，也依然不會(huì)忘記把火盆的火偎好，留下火種，等明天一早燃上一盆好火。新年的火種猶如人的生命，它是新年財(cái)旺、家旺的好兆頭。人們對(duì)火的感情如此深厚，或許是因?yàn)榛鸾o人類帶來了文明、帶來了溫暖吧。愛火就如同熱愛自己的生命，在新年尤其如此。

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中國(guó)少數(shù)民族春節(jié)習(xí)俗

中國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，除漢族外還有55個(gè)少數(shù)民族。他們雖有不同的語(yǔ)言、文字，有不同的生活方式和風(fēng)俗習(xí)慣，但是他們大多數(shù)都以春節(jié)作為本民族的重大節(jié)日來歡慶。

八.達(dá)斡爾族：年年高

北方的達(dá)斡爾族有拜年的習(xí)慣，春節(jié)時(shí)，人們穿上節(jié)日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進(jìn)門，主人就用蒸糕款待?！案狻痹跐h語(yǔ)中與“高”諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進(jìn)一步提高。節(jié)日期間，達(dá)斡爾族還舉行歌舞、體育活動(dòng)，一直持續(xù)半個(gè)月。

九.蒙古族：酒肉不盡

北方的蒙古族過春節(jié)卻是另一番景象，節(jié)前家家戶戶都備下了當(dāng)年生長(zhǎng)的公羊和各種奶制品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進(jìn)餐，按常規(guī)要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象征著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向“浩特”（村鎮(zhèn)），挨個(gè)地串蒙古包。串包時(shí)，先要給長(zhǎng)輩叩頭祝愿，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。

十.壯族：迎英雄

居住在中國(guó)南方的壯族，稱春節(jié)為“新年節(jié)”。這一天，人們出門無論遇到誰(shuí)都要相互祝賀，認(rèn)為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習(xí)慣，壯族稱做“吃立節(jié)”?！俺粤⒐?jié)”是在這個(gè)月的30號(hào)，相傳在100多年前，壯族的一支農(nóng)民武裝在抗擊外來侵略者后凱旋歸來，這時(shí)春節(jié)已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個(gè)月的30號(hào)為他們重過春節(jié)。

十一.布依族：姑娘搶挑第一擔(dān)水

居住在中國(guó)西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達(dá)旦地守歲。天一亮，姑娘們爭(zhēng)著到屋外去挑水，誰(shuí)挑回第一擔(dān)水，誰(shuí)就是最勤勞的姑娘。而那里的景頗族人民喜歡在春節(jié)前舉行打靶活動(dòng)，姑娘們是這項(xiàng)活動(dòng)的組織者和裁判員。她們把繡好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請(qǐng)小伙子射擊。誰(shuí)先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎(jiǎng)品送給誰(shuí)。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒谷子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象征。

十二.哈尼族：蕩秋千

春節(jié)前幾天，哈尼族居住的村寨就已經(jīng)熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小伙子們則忙著上山砍竹子，準(zhǔn)備立秋千。那里的秋千有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛蕩秋千。節(jié)日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去蕩秋千，處處呈現(xiàn)出熱鬧、和睦的節(jié)日景象。

十三.傣族：擲糠包

傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準(zhǔn)，看誰(shuí)接得著。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設(shè)宴款待。

另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節(jié)日——潑水節(jié)，他們把潑水看成是驅(qū)邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。

十四.高山族：“圍爐”

居住在中國(guó)臺(tái)灣省的高山族，他們?cè)谶^春節(jié)時(shí)則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利?！皣鸂t”時(shí)吃的蔬菜不用刀切，洗凈后帶根煮熟，表示祝愿父母長(zhǎng)壽。如果家里有人外出，也要空出一個(gè)席位，把這個(gè)人的衣服放在空位上，表示全家人對(duì)他的思念。

十五.滿族：掛旗過年

滿族分“紅、黃、藍(lán)、白”四旗人。春節(jié)時(shí)，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍(lán)旗人在門上貼藍(lán)掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。

節(jié)日期間，男孩成幫結(jié)伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各樣的木爬犁，在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服，三五成群，分家合伙地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關(guān)節(jié)骨）。從初一到初五的晚上，人們還自愿組織起來扭秧歌拜年，陣容較強(qiáng)的秧歌隊(duì)，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀的群眾常常樂得前仰后合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀眾—直尾隨著秧歌隊(duì)走鄉(xiāng)串戶，直到天明才歸。

十六.白族：“放高升”

云南白族同胞過年時(shí)，有一種叫“放高升”的慶?；顒?dòng)。所謂“放高升”就是用整棵的大竹子，在竹節(jié)里裝上火藥，點(diǎn)燃以后可以把整個(gè)大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實(shí)的“高升”。有的地區(qū)的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節(jié)到元宵節(jié)，男女青年都進(jìn)行“拋繡球”活動(dòng)。凡接不住繡球的，要贈(zèng)給對(duì)方紀(jì)念品，多次失球而又贖不回紀(jì)念品的人，就是表示接受對(duì)方的愛情了。

十七.侗族：蘆笙會(huì)

貴州、湖南一帶的侗族同胞，春節(jié)期間盛行一種“打侗年”（又叫蘆笙會(huì)）的群眾活動(dòng)。這種活動(dòng)類似漢族的“團(tuán)拜”，只不過比“團(tuán)拜”顯得更加歡樂、熱烈。這種活動(dòng)一般是由兩個(gè)村莊共同商定舉辦的。兩隊(duì)在廣場(chǎng)上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時(shí)兩個(gè)村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。

十八.彝族：跳虎

在云南省雙柏縣小麥地沖的彝族人過年時(shí)有著“跳虎節(jié)”的特殊風(fēng)俗，正月初八，全村成年男子集于村后土地廟遺址，殺狗獻(xiàn)“咪司”（“咪”意土，“司 ”意主人，迷司即為土主神之意），隨后由本村“畢摩”祭土主請(qǐng)虎神。8位村民化裝成老虎翩翩起舞，“老虎們”兩耳高聳，尾巴粗壯，渾身虎紋，額上繪一漢字“王”，頸上掛一個(gè)大銅鈴，威風(fēng)凜凜?！爱吥Α蹦盍T祭辭請(qǐng)虎神后，虎王率眾老虎入村。整個(gè)跳虎節(jié)期內(nèi)，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、觀虎跳躍和驅(qū)趕邪惡鬼怪的一派歡樂氣氛中，當(dāng)?shù)乩习傩斩忌钚胖挥型ㄟ^一年一度的傳統(tǒng)跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后，全體村民才能五谷豐登，人丁興旺，一年比一年更美滿幸福。

十九.撒尼族：食湯圓

除夕，撒尼語(yǔ)叫“思搓期”。除夕之夜供祖，吃年飯，是很肅穆的。午后，家家門前插上綠樹枝，枝上掛一頂草帽。這是無言的告示：請(qǐng)勿入內(nèi)！不許談話！就連家中的人也是不可以高聲言談的。

撒尼語(yǔ)中有一個(gè)有趣的現(xiàn)象：“湯圓”和“過新年”是同一個(gè)詞，叫“闊期瑪”。因?yàn)檫^新年必食湯圓。從正月初一起的半個(gè)月內(nèi)，人們縱情歡樂。初一晚上舉行篝火晚會(huì)，民歌對(duì)唱、三弦胡獨(dú)奏，古樸抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂，人們伴隨音樂載歌載舞。

初二祭山神，初四送火星為的是驅(qū)逐災(zāi)害，顯示人的力量。

每年春節(jié)初二日午后，農(nóng)民要把牛牽出來，繞著寨心走幾圈，在它的額上戴紅布扎的花朵，表示對(duì)它一年貢獻(xiàn)的敬意。還喂它米飯和肥豬肉，表示對(duì)自己親密伙伴的慰勞。

撒尼人從除夕至初五，都有祭祀祖先的活動(dòng)。從他們對(duì)祖先的敬仰和懷念，可以發(fā)現(xiàn)這個(gè)民族的凝聚力和傳統(tǒng)道德中美好的東西。

41. 民俗民風(fēng)

中華文化信息網(wǎng)民俗民風(fēng)。

www.ccnt.com/tradition

42. 風(fēng)俗習(xí)慣

中華民族的風(fēng)俗習(xí)慣介紹及相關(guān)資訊。

www.bjethnic.gov.cn/../fsxg.asp

43. 民風(fēng)民俗

中國(guó)各地民風(fēng)民俗集錦專題。

www.china.com.cn/../61552.htm

44. 亦凡信息娛樂網(wǎng)-華夏民俗

民族風(fēng)情、書法賞析、國(guó)畫縱橫等。

www.yifannet.com/huaxiaminsu

45. 云南18怪民族商城

云南民族文化發(fā)展基金會(huì)主辦。

www.yn18guai.cn

46. 潮汕民俗網(wǎng)

www.chaofeng.org

47. 民俗游

www.minsuyou.com

48. 京都熱線

www.btxx.cn.net

49. 關(guān)公文化

介紹關(guān)羽生平、關(guān)公祀典、常平家廟、解洲關(guān)帝廟等。

www.yckeji.gov.cn/../index.htm

50. 星相機(jī)玄

有關(guān)佛學(xué)的起源、流年論命、風(fēng)水、求神問卜。

www.y28predictions.com

51. 伏羲文化研究會(huì)

雙廟村的由來、伏羲女媧故事、雙廟古跡等。

sjz.china-xt.com/../f7.htm

52. 中國(guó)周易-算命預(yù)測(cè)網(wǎng)

是免費(fèi)算命和專業(yè)預(yù)測(cè)咨詢綜合性網(wǎng)站。提供關(guān)公靈簽免費(fèi)預(yù)測(cè)算命服務(wù)。

www.chinesezhouyi.com/freesuan.html

53. 中華媽祖

含媽祖文化、傳說、旅游、紀(jì)事及論壇。

www.mazu.org

54. 關(guān)公文化開發(fā)

關(guān)公文化交流、廟會(huì)新貌、文化研究成果。

www.gggl.gov.cn/../wenhuakaifa.htm

55. 太歲

含安太歲的意義、儀式及謝送太歲的儀式。

www.tbsn.org/../year-god.htm

56. 關(guān)公文化

關(guān)公本名關(guān)羽，字云長(zhǎng)，出生于公元一六0年，卒于公元二一九年。

www.gggl.gov.cn/../guangongwenhua

57. 泰順民俗網(wǎng)

tsms.home.sunbo.net

58. 節(jié)慶中國(guó)網(wǎng)

www.festivalchina.net

59. 快樂節(jié)日網(wǎng)

jieri.51.net

60. 《神州民俗》

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春節(jié)又稱元日、元旦、無正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年，為夏歷新年的第一天。由于歷法不同，各代歲首之日不盡一致：夏代為正月初一，商代為十二月初一，周代為十一月初一，秦代為十月初一，漢武帝時(shí)又恢復(fù)到正月初一，并延續(xù)至今。

“春節(jié)”，各代所指也有區(qū)別。漢代指立春這一天，南北朝指整個(gè)春季，到了近代才指正月初一。它是我國(guó)歷史最悠久、活動(dòng)內(nèi)容最豐富、禮儀最隆重、場(chǎng)景最壯觀、食品最精致的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，全國(guó)56個(gè)民族中的53個(gè)（除去藏、白、傣族）都要舉行盛大的家宴或族宴慶賀，故又稱“元日大慶宴”。

春節(jié)的起源

據(jù)史籍記載，春節(jié)在唐虞時(shí)叫“載”．夏代叫“歲”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本義指谷物生長(zhǎng)周期，谷子一年一熱，所以春節(jié)一年一次，含有慶豐的寓意。又傳，春節(jié)起源于原始社會(huì)末期的“臘祭”，當(dāng)時(shí)每逢臘盡春來，先民便殺豬宰羊，祭祀神鬼與祖靈，祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，免去災(zāi)禍。他們用朱砂涂臉，身披鳥羽，唱跳吃喝，熱鬧非凡。至于

互相拜年宴請(qǐng)，則起自漢初，對(duì)此《通典》有所記載。

歷代春節(jié)食俗

※東漢時(shí)期，祭祖是春節(jié)的重要活動(dòng)和習(xí)俗。據(jù)崔提《四民月令》稱：“正月之朔，是為正日。躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進(jìn)酒降神畢，乃家室尊卑，無大無小，以次列于先祖之前，子?jì)D曾孫，各上椒酒于家長(zhǎng)，稱觴舉壽，欣欣如也?！?

※南朝時(shí)期，春節(jié)闔家互相拜賀、飲宴，并開展娛樂活動(dòng)。據(jù)粱人宗懔《荊楚歲時(shí)記》記載：“正月一日，…長(zhǎng)幼悉正衣冠，以次拜賀。進(jìn)椒柏酒，欽桃湯。進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳，下五辛盤?！边€有畫雞、燃爆竹、懸索、乞如愿等游戲。

※唐宋元明清時(shí)期春節(jié)食俗中的禮儀成分逐漸加重。據(jù)南宋吳自收《夢(mèng)梁錄》記載：“土大夫皆交相賀，細(xì)民男女亦皆鮮衣，往來拜節(jié)”，《梵天廬叢錄》記載：“男女依次拜長(zhǎng)輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年”；《清波雜志》載：“宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭仆持名刺代往”。親朋拜年，主家必須設(shè)宴款待，酒肉異常豐盛。據(jù)《嘉泰會(huì)稽志》記載：“元旦男女夙興，家主設(shè)酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣?dòng)H屬賀，設(shè)酒食相款，日歲假，凡五日而畢?！敝燎宕兜劬q時(shí)紀(jì)勝》云：“士民之家，添衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，味爽闔家團(tuán)拜，獻(xiàn)椒盤，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參藥廟，謁影堂，具柬賀節(jié)。路遇親友，則降輿長(zhǎng)揖，而祝之日新禧納?！?，對(duì)于前來拜年春，“縱非親厚，亦必奉節(jié)酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！俗說謂新正拜節(jié)，走千家不如坐一家。而車馬喧闐，追歡竟日，可謂極一時(shí)之勝也矣”。

春節(jié)各地食俗

漢族的春節(jié)食俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、

上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫”萬(wàn)萬(wàn)順”，酒水叫“長(zhǎng)流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，名為“看余”，必須留待初一食用．北方無魚的地區(qū)，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；

“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十?！敝剩噪u鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。

各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個(gè)3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。

北方地區(qū)春節(jié)喜吃餃子，其寓意團(tuán)結(jié)，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們?cè)陲溩羽W上下了許多功夫，人們?cè)陲溩永锇襄X，誰(shuí)吃到來年會(huì)發(fā)大財(cái)；在餃子里包上蜜糖，誰(shuí)吃到意味著來年生活甜蜜等等。

住行等方面的特色是由于不同地區(qū)的人們生活環(huán)境、自然條件、歷史文化背景等因素所決定的。以下是一些地區(qū)的典型特色：1. 北方：北方地區(qū)農(nóng)村家居多采用“四合院”的建筑形式，這種形式的房子通常四面圍著高墻，院子里有花園和院內(nèi)建筑，一般是三進(jìn)或四進(jìn)。北方地區(qū)氣候寒冷，冬天房屋保暖很重要，因此民居多數(shù)采用磚木結(jié)構(gòu)，墻體較厚，地道、烤火爐也是北方的特色。北方地區(qū)人們鐘愛面食，如餃子、包子、烤餅、炸醬面等，不同于南方的米飯。2. 南方：南方地區(qū)氣候溫暖潮濕，出現(xiàn)了像黃山古村落、周莊古鎮(zhèn)等古典水鄉(xiāng)風(fēng)情。江南民居多數(shù)采用青磚瓦木的結(jié)構(gòu)，檐下掛著長(zhǎng)流水，許多都有小橋流水、寬敞的庭院和假山石。南方地區(qū)人們喜歡吃米飯，特別是粽子、湯圓等傳統(tǒng)特色食品。3. 西南：西南地區(qū)是山水相依的地區(qū)，這里山高水長(zhǎng)，氣候溫和，有著獨(dú)特的地理環(huán)境，這里的人文、歷史文化也相當(dāng)豐富。西南地區(qū)的民居多呈飛檐式，這種建筑風(fēng)格既方便排水、采光，又能夠遮風(fēng)擋雨。西南地區(qū)的飲食文化也有自己的特色，如云南的過橋米線、貴州的酸湯魚、重慶的火鍋等。4. 西北：西北地區(qū)因?yàn)闅夂蚋稍铮藗冇媚嗤镣诔烧惩练课?，這種建筑方式有利于保持室內(nèi)的濕度，而且保暖效果也很好。西北地區(qū)的飲食文化以面食為主，如面條、煎餅、油炸餅等。此外，糖葫蘆、回民糕、泡沫糖等也是西北地區(qū)的特色美食。

我去旅游的地方不是很多 恰巧元旦旅游去了一個(gè)很好玩的地方 廣西融水三江

程陽(yáng)橋景區(qū)，侗族生態(tài)博物館，三江鼓樓，丹洲景區(qū)，馬胖景區(qū)，良口景區(qū)

富祿三月三

富祿三月三民族傳統(tǒng)花炮節(jié)，歷史悠久，始于前清乾隆而盛行于嘉慶年間，據(jù)老一輩口傳和歷史的推算已有200多年。

因?yàn)榛ㄅ诠?jié)的發(fā)起和組織是商家發(fā)展商業(yè)的重要促銷銷手段，因此必須是與商業(yè)的發(fā)展相并存的。從富祿鄉(xiāng)所在地沿河上行四公里的塘華河口河岸邊石壁上乾隆三年仲冬記石刻，疏治河道的記述得以證實(shí)乾隆年間富祿商業(yè)發(fā)展處于一個(gè)鼎盛時(shí)期，與老輩承傳下來的花炮舉辦年代相吻合。 此前元旦去沒有的~

第一炮由原定的發(fā)財(cái)炮改為團(tuán)結(jié)炮！

第二炮由原定的添丁炮改為勝利炮！

第三炮由原定的如意炮改為幸福炮！

隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，我們相信花炮節(jié)將會(huì)辦得更加完美、更加具有民族特色和豐富的時(shí)代氣息

特色經(jīng)濟(jì)：

1、富祿大糯。富祿鄉(xiāng)大糯具有清香油亮、軟、可口的獨(dú)特風(fēng)味，被譽(yù)為谷中之王，有一家蒸飯百家香的美稱，曾是歷代進(jìn)貢朝廷的貢米。主要分布在大順、匡里、龍奮、純德、仁里、高巖、岑旁等村。

2、苗山牛

富祿苗族鄉(xiāng)苗山牛體形小、 肉質(zhì)鮮美、肉味純正。由于采用傳統(tǒng)牧養(yǎng)方式，牛犢?gòu)某錾匠鰯r基本上采用野放養(yǎng)殖，不使用飼料和添加劑，經(jīng)市縣有關(guān)檢疫鑒無重點(diǎn)病疫出現(xiàn)，是有名的綠色環(huán)保商品牛。

富祿現(xiàn)有牛圩市場(chǎng)1個(gè)，周邊九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為每月農(nóng)歷逢五逢十圩日開市。每市成交量在150頭左右。全鄉(xiāng)有4000農(nóng)戶養(yǎng)殖商品牛。目前存欄數(shù)為18000多頭。

3、黑山羊

富祿苗族鄉(xiāng)黑山羊與環(huán)江香羊同出一系，具有個(gè)小肉鮮膻氣少等特點(diǎn)。采用傳統(tǒng)放牧方式養(yǎng)殖，是環(huán)保綠色牧產(chǎn)品。目前全鄉(xiāng)存欄8000多只。年可出欄5000只。

4、茶油

富祿苗族鄉(xiāng)油茶種植已有300多年歷史，目前有大籽茶油樹4000畝，小籽茶油樹3000畝，油茶籽采集仍延續(xù)傳統(tǒng)方式，即茶籽自然成熟落地后人工拾集榨油，油味醉香，遠(yuǎn)近聞名，遠(yuǎn)銷上海、浙江等地。

5、板栗

富綠苗族鄉(xiāng)板栗具有甜、酥、香等特點(diǎn)，遠(yuǎn)近聞名，目前種植面積為1100畝。

6、紅辣椒

富祿紅辣椒，集辣、紅、香、長(zhǎng)等特點(diǎn)于一身，遠(yuǎn)近聞名，特別是本鄉(xiāng)岑洞村的牛角紅辣椒，譽(yù)滿桂中一帶。