植物油生產(chǎn)速度不強(qiáng)，不可以作為未來汽車油代替石油，植物油含量高的植物有：大戟科、蔓摩科、夾竹桃科、?？?、菊科、桃金娘科和豆科等。油棕的利用率大。食用植物油的種類有哪些？草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等； 木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹籽油、棕櫚油、核桃油、椰子油、橄欖油等。

1、大豆油。主要以人體必需脂肪酸亞油酸為主（50—60%），而且α-亞麻酸含量是5—9%，是目前推崇食用的“明星脂肪酸”，除了亞麻籽油和紫蘇籽油這些以α-亞麻酸為主的植物油。

2、菜籽油。是我國的傳統(tǒng)植物油，色澤金黃或棕黃，具有特殊的辛辣刺激風(fēng)味，產(chǎn)量和供應(yīng)量僅次于大豆油，位列老二。

3、棕櫚油。是全球產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的植物油。在中國，消費(fèi)量也僅次于大豆油和菜籽油。就憑著氧化穩(wěn)定性高，尤其耐煎炸這一特性，常常被用來代替動(dòng)物油。

4、花生油。含不飽和脂肪酸80%以上?；ㄉ椭舅崤浔容^合理，其中的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，比大豆油、葵籽油高。

5、葵花籽油。脂肪酸營養(yǎng)和大豆油類似，飽和脂肪酸含量極少，以亞油酸為主。在葵花籽油中，生育酚含量約為600—700ppm，且95%以上為具有生物活性的α-生育酚。

6.棉籽油：棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹調(diào)食用，亦可用于工業(yè)生產(chǎn)作原料。 棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亞油酸的含量最高，可達(dá)44.0-55.0%, 亞油酸能抑制人體血液中的膽固醇，有利于保護(hù)人體健康。

7.椰子油得自椰子肉，為白色或淡黃色脂肪。椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7%。椰子樹生長在熱帶地區(qū)的島上或大陸沿岸。中國的主要產(chǎn)區(qū)是海南省、雷州半島、云南省和臺(tái)灣省的南部。由于椰子油中含飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，同時(shí)可揮發(fā)性的脂肪酸含量力15%-20%(其中水溶性脂肪酸占2%)。

8.玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量80%以上，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油，它含有86%的不飽和脂肪酸，其中56% 是亞油酸，人體吸收率可達(dá)97%以上;它含有豐富的維生素E，在很多含油食品中為了防止氧化需專門 加入維生素E。維生素E對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用。

9.芝麻油取自芝麻的種子呈紅棕色，有令人喜愛的特殊香味，是中國人民膳食中上等的涼拌油脂。它的營養(yǎng)價(jià)值高，在東方被稱為“油脂國王”;在西方則為“油科作物皇后”，足見人們對(duì)芝麻及其油脂的厚愛。芝麻油中脂肪酸組成的特點(diǎn)是飽和脂肪酸的含量較小，但芝麻油仍然很穩(wěn)定。

什么植物油都可以代替柴油，沒用過新的植物油，餐廳里用過很多遍的廢油，都可以，而且不用加兌任何化學(xué)物質(zhì)。但前提是僅限于柴油機(jī)，而且僅限于老柴油機(jī)，而且老柴油機(jī)用這些油非常好，和使用柴油開起來沒區(qū)別。壞處也有，就是得把餐廳廢油過濾，過濾比較費(fèi)時(shí)，過濾不干凈可能會(huì)堵油路，再加上植物油粘性比較大，油泵的壓力可能會(huì)大一些，最后就是車子尾氣會(huì)有一股你買油的餐廳的味道。但是油費(fèi)會(huì)非常便宜。至于zf沒有推薦，只是因?yàn)椴裼投惛呖梢再嶅X而已

常見的植物油，都是我們吃的

就算是能夠代替汽油，也不會(huì)便宜

首先單價(jià)就不便宜，只有轉(zhuǎn)基因豆油便宜點(diǎn)

因?yàn)槿紵挡桓?，用它也是更貴的

20世紀(jì)80年代以來，全世界眾多科技工作者在各方面深入進(jìn)行植物油直接或深加工后作為內(nèi)燃機(jī)用燃料的研究，對(duì)產(chǎn)油植物的種類和分布以及所產(chǎn)油的性質(zhì)進(jìn)行了分析，研究植物油作為燃料的技術(shù)可行性，特別是作柴油機(jī)燃料的可行性，揭示了某些植物油是柴油機(jī)的理想代替燃料。

植物廣泛分布在世界的各個(gè)角落，同樣產(chǎn)油植物也分布廣泛，種類多達(dá)上千種。產(chǎn)油植物主要包括大戟科、蔓摩科、夾竹桃科、?？?、菊科、桃金娘科和豆科等。這些都是有前途的產(chǎn)燃料油植物。

植物油因種類、生產(chǎn)地區(qū)的不同，存在著一些差別。從整體上看，植物油的主要化學(xué)成分是脂肪酸甘油酯以及少量非酯物質(zhì)，含有碳原子、氫原子與氧原子，脂肪酸有飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。普通柴油由不同結(jié)構(gòu)的烴分子構(gòu)成，這些分子只含碳原子和氧原子，分子呈長鏈狀、枝狀或環(huán)狀。油分子的特性直接影響燃燒的方式。

植物油能否用于內(nèi)燃機(jī)取決于其理化性能，尤其是熱值、黏度、揮發(fā)性、著火性等指標(biāo)。植物油具有比較高的熱值，一般比柴油稍低，從熱值看植物油可以代替柴油作燃料；在常溫下，植物油的黏度都比較大，這是植物油直接用作燃油的一個(gè)最不利因素，但可以增加溫度，使植物油黏度迅速降低，也可采取摻入柴油的方式來降低植物油黏度；植物油不易揮發(fā)，其著火點(diǎn)比柴油高，點(diǎn)火困難，但運(yùn)輸、貯存更為安全。

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植物廣泛分布在世界的各個(gè)角落，同樣產(chǎn)油植物也分布廣泛，種類多達(dá)上千種。產(chǎn)油植物主要包括大戟科、蔓摩科、夾竹桃科、桑科、菊科、桃金娘科和豆科等。這些都是有前途的產(chǎn)燃料油植物。

植物油因種類、生產(chǎn)地區(qū)的不同，存在著一些差別。從整體上看，植物油的主要化學(xué)成分是脂肪酸甘油酯以及少量非酯物質(zhì)，含有碳原子、氫原子與氧原子，脂肪酸有飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。普通柴油由不同結(jié)構(gòu)的烴分子構(gòu)成，這些分子只含碳原子和氧原子，分子呈長鏈狀、枝狀或環(huán)狀。油分子的特性直接影響燃燒的方式。

植物油能否用于內(nèi)燃機(jī)取決于其理化性能，尤其是熱值、黏度、揮發(fā)性、著火性等指標(biāo)。植物油具有比較高的熱值，一般比柴油稍低，從熱值看植物油可以代替柴油作燃料；在常溫下，植物油的黏度都比較大，這是植物油直接用作燃油的一個(gè)最不利因素，但可以增加溫度，使植物油黏度迅速降低，也可采取摻入柴油的方式來降低植物油黏度；植物油不易揮發(fā)，其著火點(diǎn)比柴油高，點(diǎn)火困難，但運(yùn)輸、貯存更為安全。

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