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日本茶葉分幾類

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2024-08-30 08:43   點(diǎn)擊:122   編輯:niming   手機(jī)版

日本茶葉根據(jù)加工方法謹(jǐn)汪和產(chǎn)地可以分成以下幾類:

1. 玉露茶:是日本最高級(jí)別的茶葉,產(chǎn)量稀少,價(jià)格昂貴。以茶葉嫩芽為原料,采摘后不深加工,非常注重采摘的時(shí)間和環(huán)境。

2. 煎茶:是日本的主要茶葉類型,占日本茶葉總產(chǎn)量的大部分。將茶葉蒸煮后,立刻拉扯、揉捻,利用爆裂帶水平放置自然風(fēng)干。

3. 抹茶:適合作為沐浴粉或口香糖等使用,有著很好的口感和濃厚的香氣。經(jīng)過特殊的加工制作而成,將一定程度的發(fā)酵制止在充分壯苗的時(shí)期。

4. 紅茶:是日本少數(shù)派的茶葉類型,與英國(guó)祥州仔的紅茶口感相似,但是加工方式不同。將茶葉烘干跡差后研磨成細(xì)粉,用開水沖泡即可飲用。

5. 烤茶:是一種將普通綠茶經(jīng)過加工、烘烤、壓制后制成的茶葉,具有獨(dú)特的焦香味和美麗的顏色,適合搭配日本和式點(diǎn)心。

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