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卷成球球的紅茶叫什么茶?

來源:www.petajastudio.com   時間:2024-09-10 10:29   點擊:136   編輯:niming   手機(jī)版

一、卷成球球的紅茶叫什么茶?

這種茶葉卷成一團(tuán)圓球的茶,如果就是幾片茶葉組合的卷茶,那是浙江紹興一帶特產(chǎn),叫做珠茶。

產(chǎn)區(qū)境內(nèi)山嶺盤結(jié),林木益翠,土壤肥沃,氣候溫濕,自然條件得天獨厚。珠茶被譽(yù)為“綠色的珍珠”,主銷西北非,美國、法國也有一定的市場。

出口的“天壇牌珠茶”曾于1984年在西班牙馬德里第23屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會上榮獲金質(zhì)獎。“雨茶”是從珠茶精制過程中篩分出來的長形茶,條短肥實,又稱“平綠珍眉”。

產(chǎn)品特點

外形圓緊,呈顆粒狀,色澤綠潤,身骨重實,如同珍珠。香高味濃,經(jīng)久耐泡,葉衣黃綠明亮,芽葉珠茶完整。

珠茶,是“圓炒青”的一種,又稱“平炒青”,因起源于浙江省紹興縣平水鎮(zhèn)而得名,精制成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。

珠茶被譽(yù)為“綠色的珍珠”,主銷西北非,美國、法國也有一定的市場。出口的“天壇牌珠茶”曾于1984年在西班牙馬德里第23屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會上榮獲金質(zhì)獎。

二、分享30種常見茶葉外形,你認(rèn)識幾個

分享30種常見茶葉外形,你認(rèn)識幾個。

雀舌形:雀舌狀的外形很好看,形狀像麻雀的舌頭,小小的扁扁的,頭尾彎進(jìn)去,基本是一芽一葉的采摘,例如四川的蒙頂黃芽、江蘇的金壇雀舌、福建的天上雀舌。

圓球形:宛若圓珠、水滴狀茶葉,例如平水珠茶、蟹目香珠等。

扁平形:茶葉整體形制是扁平的茶葉,例如西湖龍井茶。茶葉制作的時候被壓成扁平型,形狀是橢圓的,顏色比較翠綠,這樣的茶很多,巿面上到了春天經(jīng)??吹?。

濃眉形:干茶的外形顏色很黑,外形比較短一點,較粗,蓬松狀,比如武夷巖茶中的肉桂就是這樣的。

卷曲形:比較常見的是浙江省的徑山茶、惠明茶,湖南的高橋銀峰、湘波綠,江蘇的無錫毫茶,山東省的日照雪青等。

螺釘形:茶條頂端扭成螺絲釘形的茶葉,如青茶中的鐵觀音、色種、烏龍等茶葉。

眉形:很像人的眉毛,比如綠茶中的長炒青綠茶、洪青、曬青等。紅茶的金駿眉、小種紅茶。

方塊:主要有兩種,一是壓制成方形的云南普洱方茶,二是以烏龍茶為原料壓制成方形的福建漳平水仙餅茶?,F(xiàn)在也有白茶被做成小方塊的也有。

粉末狀:粉末狀的大家應(yīng)該都知道,巿面上的抹茶粉就是粉末狀。

勾曲形:大多以中小葉種茶樹鮮葉為原料,加工時揉捻程度較重,外形細(xì)緊卷曲似鉤。如浙江杭州的九曲紅。

坨狀:圓形中間凹一個洞,在小沱茶上經(jīng)??吹健?/p>

顆粒狀:顆粒狀就是將緊卷成一粒一粒的茶葉,比較經(jīng)典的就是安徽的涌溪火青。

玉蘭花形:芽葉相連似花朵,基部如花蒂,芽葉端部略卷緊稍散開并向下彎曲。如浙江省的東白春芽、顧渚紫筍、蘭溪毛峰。

鳳形:一芽二葉為原料的茶葉制成干茶后,芽葉分叉,茶條挺直形似鳳尾的稱為鳳尾形;茶條稍扁形似剪刀的稱為剪刀形。

柱形:將蒸透的茶葉裝入襯竹箴的模具中緊壓形成似柱子的形狀。如湖南安化千兩茶。

蜻蜓頭:茶條頂端扭成圓塊狀或豆芽菜狀,形似蝌蚪,如閩南烏龍茶中的鐵觀音,如果揉捻程度稍輕,則呈螺釘形。

螺形:在加工的過程中采用了重揉捻,讓茶葉變成了螺形,但是烘干之后的螺形茶葉并沒有那么的緊致,會有點蓬松的感覺,只是比較像螺形,最常見的就是碧螺春了。

珠形:用于表述茶葉圓結(jié),形似珍珠。多見于綠茶以浙江生產(chǎn)最多,基本出口阿拉伯國家。

圓餅狀:同樣在白茶、普洱經(jīng)??吹?,市面上現(xiàn)在也基本上是普洱茶不是餅的就是方的。

細(xì)沙形:茶葉宛若顆粒形制的茶葉,細(xì)小如砂礫的茶葉,例如紅碎茶。

蝌蚪狀:將茶條頂端扭陳圓快或豆芽的形狀,很像蝌蚪,不太懂的可以找一泡安溪鐵觀音干茶辨認(rèn)一下。

碎切形:切得較為碎散的茶葉,代表如安徽祁門工夫。

磚形:黑毛茶精制后經(jīng)過蒸壓,形成大小不等的各類磚茶,如湖南省的黑磚茶、花磚茶、茯磚茶,湖北省的老青磚茶、米磚,云南省的緊茶,四川省的康磚茶(機(jī)制)等。

片形:有整片型和碎片型兩種,整片型的茶如綠茶中的六安瓜片,葉緣略向葉背翻卷,形似瓜子;碎片型茶如綠茶中的眉茶。

針芽形:單芽制作而成,芽葉挺直,秀長的,蓬松感比較足,如湖南的君山銀針、浙江的千島銀針、福建的白毫銀針等。

朵形:采摘一芽二葉嫩度較好的鮮葉原料,殺青后未經(jīng)揉捻直接烘干制得茶葉,保持了茶葉從茶樹上采摘下來的成朵形態(tài)。

蘭花形:芽葉相連似花朵,基部如花蒂,芽葉端部略卷緊稍散開并向下彎曲。如浙江省的東白春芽、顧渚紫筍等。

劍形:茶葉被壓成略扁平挺直呈寶劍形。劍形茶多為新創(chuàng)名茶,如浙江的綠劍茶,江蘇的茅山青鋒。

竹葉形:采幼小、細(xì)嫩單芽加工而成,外形渾圓、稍稍彎曲,形似竹葉。最有名的是四川竹葉青還有江蘇省的太湖翠竹,浙江省的仙龍香茗等。

松針形:摘細(xì)嫩芽葉(多為一芽一葉),經(jīng)理條、搓條工序加工而成。茶條細(xì)圓挺直似松針,如江蘇的雨花茶、湖南的安化松針,湖北的恩施玉露,四川的永川秀芽等。

三、泡在水里,像大米一樣一粒一粒的叫什么茶?

蕎麥茶。

苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱苦蕎,學(xué)名韃靼蕎麥??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區(qū),籽粒供食用。它在世界上主要分布在我國西南山區(qū),山西、陜西等地。

蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎,富含有大量的蕓香甙(亦被稱為VP或盧?。┖蜔熕幔ňS生素PP),為普通蕎麥的13.5倍。

擴(kuò)展資料:

蕎麥的栽培種有兩個,一個是苦蕎(tartary buckwheat),另一個是普通蕎(common buckwheat),兩個栽培種的生物學(xué)特征及栽培適宜區(qū)域均有所不同。我國華北山西高寒山區(qū)以苦蕎為主,甜蕎種植僅次于苦蕎,山西是蕎麥的主產(chǎn)地。東北、西北的遼寧、吉林、黑龍江以種甜蕎為主。

而苦蕎的主要產(chǎn)區(qū)分布在山西、云南、四川、西藏、貴州、青海等省、自治區(qū)。這些地區(qū)的苦蕎資源占到蕎麥資源總數(shù)的45%以上,有300多個栽培品種,常年種植面積為40萬~60萬畝,在亞洲、歐洲及美洲的一些國家的山區(qū)也有栽培。甜蕎種植最早是由中國西南向外輻射傳播遍布全球,苦蕎則仍以中國為主。

參考資料來源:搜狗百科-蕎麥茶

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