清明前茶葉叫什么茶
一、清明前茶葉叫什么茶
清明前的茶葉叫明前茶,明前茶指的是清明節(jié)4月4日前一周采摘鮮嫩芽葉,然后加工做成的茶葉,明前茶是茶樹(shù)在春暖花開(kāi)時(shí)初露嫩芽立即采摘,其芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,明前茶清純香氣馥郁,但產(chǎn)量較小。
明前茶與雨前茶的區(qū)別:
1.雨前茶
雨前,即谷雨前,即4月4日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō):清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中。這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來(lái)說(shuō),清明后,谷雨前,確實(shí)是最適宜的采制春茶的季節(jié)。據(jù)說(shuō),從時(shí)間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。
在10月到來(lái)年5月底干季期間,4月上旬左右會(huì)下春雨,在此之前所采摘的茶菁,稱之為雨前茶。因氣候因素,低溫、雨量少,雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。
有部分人認(rèn)為雨前茶質(zhì)量較好,此觀念源自于江南茶區(qū)的概念。在云南,因?yàn)槎⑷路葺^為低溫干燥,對(duì)于茶樹(shù)生長(zhǎng)與茶菁質(zhì)量有負(fù)面影響。云南普洱茶區(qū)在2~5月底,雨季來(lái)臨前,共有3~4次采摘,茶菁質(zhì)量最佳的時(shí)節(jié),反而是4月初春雨過(guò)后第二次所采摘,也就是開(kāi)春后第三次采摘。因雨后又助于土內(nèi)養(yǎng)分的輸送,氣溫提升、陽(yáng)光普照有利于茶樹(shù)生長(zhǎng),葉質(zhì)也較為肥厚柔韌。
2.明前茶
清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有明前茶,貴如金之說(shuō)。
在江南茶區(qū),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢,此時(shí)的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低,這時(shí)的茶葉口感香而味醇。
再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染,特別是早起的春茶,更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
二、信陽(yáng)毛尖“明前茶”是什么?它的優(yōu)點(diǎn)是什么?
明前茶的定義與歷史
清明前采摘的茶葉被稱為明前茶,它象征著初春的氣息,香氣濃郁且口感香甜醇滑。作為綠茶中的珍品,明前茶因其在春季茶樹(shù)生長(zhǎng)初期采摘,品質(zhì)出眾,常被贊譽(yù)為“貴如金”。相傳,神農(nóng)氏發(fā)明了飲茶,而有明確記載的飲茶歷史則始于西漢,但實(shí)際上可能更早。明前茶的歷史可追溯至魏晉時(shí)期,逐漸成為茶文化中的重要符號(hào),涵蓋宗教、政治等多個(gè)領(lǐng)域。
明前茶的發(fā)展歷程中,漢晉至南北朝時(shí)期,茶被賦予了養(yǎng)生、神秘和風(fēng)雅的象征。唐代,明前茶不僅是清明祭祀的供品,還體現(xiàn)了敬神和尊上的禮節(jié)。宋代斗茶之風(fēng)盛行,尤其是皇家貢品中的龍鳳團(tuán)茶,增添了奢華的元素。《茶經(jīng)》記載,最佳采茶時(shí)間在二月至四月,而立春之后的茶被稱為社前茶,清明前的則為真正的明前茶。
“明前茶”的優(yōu)勢(shì)
明前茶的優(yōu)越性主要體現(xiàn)在其外在和內(nèi)在品質(zhì)上。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的休養(yǎng),春季生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)出的茶葉色澤翠綠,清新無(wú)污染。作為綠茶的精華,明前茶如詩(shī)如畫(huà),富含游離氨基酸和蛋白質(zhì),水浸出物含量高,葉綠素豐富,使得茶葉色澤鮮亮,口感醇厚。此外,明前茶中氨基酸含量較高,揮發(fā)性香氣成分豐富,苦澀味較輕,整體口感更佳,因此在眾多名優(yōu)綠茶中,如信陽(yáng)毛尖、西湖龍井等,明前茶尤為珍貴。
三、茶涼時(shí)水靜了.水靜時(shí)茶清了.時(shí)光遠(yuǎn).世事淡然什么意思?
人,應(yīng)該保持一顆淡然、簡(jiǎn)單的心。
現(xiàn)在的世界太喧囂,就像剛泡起來(lái)的茶一樣,滾燙,茶葉散在水里,這時(shí)候急著去喝茶容易燙口且會(huì)喝到雜質(zhì)。面對(duì)一些事物,要用淡然的眼光去看待,做好自己本分的事情,相信一切都是最好的安排。水靜則茶清。
時(shí)光遠(yuǎn),世事淡然也是這個(gè)道路。
四、菊明清視明目茶真的可以治療近視嗎?我聽(tīng)說(shuō)菊明清視明目茶可以治療真性近視,是真的嗎?效果好不好,在哪
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五、清肝明目清胃火喝什么茶最好呢!
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