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黃山毛峰是什么茶

來源:www.petajastudio.com   時間:2024-09-15 05:13   點擊:80   編輯:niming   手機版

一、黃山毛峰是什么茶

黃山毛峰是中國著名的綠茶之一,產(chǎn)自安徽省黃山市一帶,因其產(chǎn)地而得名徽茶。這種茶起源于清朝光緒年間,由謝裕大茶莊創(chuàng)立。黃山毛峰的采摘非常講究,通常在每年的清明和谷雨之間,選擇黃山種或黃山大葉種茶樹的初展肥壯嫩芽進行手工炒制。成茶外形微卷,色澤綠中帶黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚葉。沖泡后,茶湯呈現(xiàn)清碧微黃,葉底黃綠鮮活,口感醇厚,香氣清新如蘭,回味悠長。因其新鮮葉片來自黃山高峰,茶葉表面覆蓋白毫,故得名黃山毛峰。

關(guān)于黃山毛峰的儲存方法,有兩種有效的方式:

1. 冷藏保儲藏法:將茶葉裝入復(fù)合塑料袋或密封的茶葉罐中,盡量排除袋內(nèi)空氣,然后放入冰箱冷凍室,可以保存一年半到兩年。如果存放在冰箱冷藏室,茶葉需要多層密封包裝,以防串味,并保持溫度在5℃以下。飲用時,將茶葉取出回溫至接近室溫,再拆封。

2. 密封干燥儲藏法:選擇一個密封的容器(如陶瓷壇或鐵罐),將塊狀生石灰放入布袋中放在容器底部,然后將茶葉分裝成若干包,分層疊放在生石灰布袋上,密封容器蓋。將容器放置在陰涼干燥的地方,可以保存一年以上。

以上信息參考了百度百科關(guān)于黃山毛峰的詞條。

二、如何區(qū)分六安瓜片的品質(zhì)

“六安瓜片”茶誕生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精華。其形狀如同瓜子形,大小勻整,香氣清鮮,味道回甘,葉底厚實。不過,選購六安瓜片的時候要仔細(xì)區(qū)分品質(zhì)好壞,以免買到不好的茶葉。那么,如何區(qū)分六安瓜片的品質(zhì)?下面我們來了解看看。

六安瓜片品質(zhì)好壞鑒別

1、干茶鑒別

觀其色:觀望六安瓜片干茶的顏色,色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉。

聞其香:聞六安瓜片干茶的香氣,如有燒板栗香味或幽香的為上乘。

嚼其味:拿一些六安瓜片干茶細(xì)嚼,如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺,略用清爽甜潤的感覺。

觀其形:看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細(xì)勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。

2、泡茶鑒別

聞其香:鼻子靠近杯面,問到悠悠的茶葉清香為極品茶葉。

觀其色:看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的,沒有一點的渾濁就是好茶。

品其味:慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片。

觀其形:六安瓜片泡開后,水發(fā)湯茶葉浮于上層,之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉。

六安瓜片保存方法

1、馬口鐵茶葉罐保存

保存六安瓜片,可使用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐。保存時,建議盡量裝滿,不要留空隙,更有利于保藏。裝好后,蓋緊雙層蓋,用膠布黏好蓋子縫隙,再把茶罐裝到尼龍袋里密封保存。

2、干燥箱保存

干燥箱具有溫度穩(wěn)定、隔絕空氣的功能,用來保存六安瓜片也是非常適合的,能有效避免茶葉潮濕或氧化。具體方法為:先用小干燥箱分裝少量六安瓜片茶葉,以便隨時取用,剩下的則用大干燥箱密封保存。

3、錫罐保存

錫罐具有不透光的功能,也是非常適合用來保存六安瓜片的。使用錫罐、鐵罐保存六安瓜片,包裝前需先在罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且一定要保持罐內(nèi)清潔、干燥和無異味。

4、鐵皮罐保存

鐵皮罐也是很適合保存茶葉的容器材質(zhì),保存六安瓜片,建議選用雙層蓋的鐵皮罐,包裝前在罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙。裝好后,再用膠紙封緊蓋口的縫隙。

注意:無論采用以上哪種保存方式來保存六安瓜片,都應(yīng)把其放置在避光、干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中,這樣才能更有利于保持茶葉的品質(zhì)不變。

以上內(nèi)容就介紹到這里。選購六安瓜片茶,除了要會分辨品質(zhì)好壞以外,買回去的茶葉還要保存好,防止茶葉變質(zhì)變味。

三、廣東普寧特產(chǎn):貴政山茶葉罐

貴政山茶葉罐的基本介紹

普寧貴政山茶葉罐是普寧傳統(tǒng)四大名產(chǎn)之一,制作技藝是流傳于廣東省揭陽市普寧市的古老傳統(tǒng)技藝,廣東省級第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。貴政山陶瓷廠生產(chǎn)供裝茶葉的陶罐和瓷罐,款式獨特,已有200多年的生產(chǎn)歷史,稱貴政山茶米罐。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)、港澳地區(qū)及東南業(yè)一帶,譽滿海內(nèi)外。

貴政山村,在縣城流沙鎮(zhèn)西南3.5公里處。該村瓷土資源豐富,瓷土含量利用率高。清中葉紀(jì)柯耀始創(chuàng)陶瓷業(yè),至今陶瓷器皿、甕、缸、罐、缽、鍋、涵等品種繁多,其中尤以茶葉罐產(chǎn)品著名。茶葉罐有陶制和瓷制兩種,系擇優(yōu)質(zhì)瓷土原料,精工粉碎翻曬制作,窯燒而成。有半斤莊、一斤莊、二斤莊、四斤莊等不同類型產(chǎn)品;款式造型上釉體有青綠色、黑褐色并各以套白底春草、牡丹或玫瑰花圖案,色調(diào)莊重,上身構(gòu)成立錐形體,足細(xì)肩闊,頸長口小,內(nèi)含雙層蓋,蓋圓頂平。

貴政山茶葉罐保持茶葉優(yōu)質(zhì)效果秘決之處,在于蓋中有內(nèi)外雙環(huán)壁,內(nèi)環(huán)緊含蓋咀,外環(huán)延伸蓋頸,自然形成蓋里有蓋的保質(zhì)奇功。雖將蓋戴下之后旋圓搖蕩松動,并不緊固,但茶罐內(nèi)保持不透氣。若你疑蓋子松動漏氣,用布或紙張墊入蓋內(nèi)密封,這時茶葉的貯藏效果卻適得其反,數(shù)天后便會霉變。只要把剛買來的茶葉罐,掀開蓋子在太陽下面曬干罐內(nèi)濕氣,然后用干凈布料拭凈,把茶葉裝滿,戴好蓋子,茶葉貯藏10—20年仍可保其質(zhì)量。罐裝茶葉貯藏5—10年之后,茶葉可起清涼解暑,治傷風(fēng)感冒之效。貴政山茶葉罐,也可用于貯藏高麗、人參等貴重中藥,有不易變質(zhì)的特點。

貴政山茶葉罐的產(chǎn)品特點有哪些?

貴政山茶葉陶罐款色、規(guī)格多樣,罐身繪有青草、山水、牡丹、花鳥等圖案。茶葉陶罐呈立錐式形體,罐底細(xì),罐肩寬闊,罐頸長,蓋圓頂平,內(nèi)含雙層蓋,蓋中內(nèi)外雙環(huán)形環(huán)壁,內(nèi)環(huán)緊合罐口,罐蓋松動,但不透氣,能貯存茶葉十年至三十年不變質(zhì),且茶葉具有清熱解暑等功效。

貴政山茶葉罐的歷史是怎么由來的?

貴政山茶葉陶罐歷史悠久.據(jù)有關(guān)資料記載,貴政山茶葉陶罐始創(chuàng)于18-19世紀(jì)的清朝中葉,以師承形式代代相傳。貴政山茶葉陶罐從始創(chuàng)至20世紀(jì)60年代的200多年間,一直保持著陶土色而不上釉,20世紀(jì)60年代后,茶葉陶罐才改陶土色為彩釉,并在罐外飾以圖案,20世紀(jì)90年代后,生產(chǎn)工藝從用柴草燒制的龍窯改為用煤氣燒制的氣窯,彩釉套色更加完善,產(chǎn)品走上規(guī)格化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化的軌道。貴政山茶葉陶罐在國內(nèi)特別是潮汕地區(qū)、港、澳、臺及東南亞一帶享有很高的聲譽,具有很高的實用價值、社會價值和藝術(shù)價值。

貴政山茶葉罐的制作方法

茶葉罐取材于普寧大南山及蓮花山一帶的優(yōu)質(zhì)陶土,經(jīng)過配土、拉胚、上釉、作畫、煅燒等數(shù)十道工序制作而成。配好的陶土將被拉坯成型,也就是把土團放在車面的圓心部位,轆轤轉(zhuǎn)動后,用手腕和手指的相反作用力把土團把握在圓心之中,然后雙手把土團反復(fù)幾次上下托拉,進一步排除氣泡,并且塑 型。等到風(fēng)干曬干后,再對罐體進行多次上釉和上千攝氏度的煅燒。

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