國家在推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)方面有哪些重點(diǎn)舉措？

十四五期間我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)方向：

1、數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施

注重信息網(wǎng)絡(luò)、云網(wǎng)協(xié)同和算網(wǎng)融合發(fā)展等新興基礎(chǔ)設(shè)施的增量建設(shè)和傳統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施的存量改造。在京津冀、長三角、粵港澳大灣區(qū)、成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈、貴州、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏等地區(qū)布局全國一體化算力網(wǎng)絡(luò)國家樞紐節(jié)點(diǎn)。

2、數(shù)據(jù)要素

高度重視政務(wù)數(shù)據(jù)開放共享，提出要深化政務(wù)數(shù)據(jù)跨層級(jí)、跨地域、跨部門有序共享，建立健全國家公共數(shù)據(jù)資源體系；積極培育數(shù)據(jù)交易中心和數(shù)據(jù)服務(wù)商，支持社會(huì)化數(shù)據(jù)服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展，鼓勵(lì)市場力量挖掘商業(yè)數(shù)據(jù)價(jià)值，推動(dòng)數(shù)據(jù)價(jià)值產(chǎn)品化、服務(wù)化，大力發(fā)展專業(yè)化、個(gè)性化數(shù)據(jù)服務(wù)。

3、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

從企業(yè)、產(chǎn)業(yè)、集群三個(gè)層次系統(tǒng)推進(jìn)，全面推動(dòng)大中小型企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。重點(diǎn)支持農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，并重點(diǎn)支持智慧農(nóng)業(yè)和水利、工業(yè)、商務(wù)貿(mào)易、智慧物流、金融、能源等行業(yè)開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升工程；積極探索平臺(tái)企業(yè)與產(chǎn)業(yè)園區(qū)聯(lián)合運(yùn)營模式。

4、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化升級(jí)

堅(jiān)持跨界融合應(yīng)用導(dǎo)向，完善5G、集成電路、新能源汽車、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系，推動(dòng)軟件行業(yè)做大做強(qiáng)，引導(dǎo)支持平臺(tái)企業(yè)加強(qiáng)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品、內(nèi)容等資源整合共享。大力發(fā)展跨境電商，支持培育壯大一批跨境電商龍頭企業(yè)、海外倉領(lǐng)軍企業(yè)和優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)園區(qū)。重點(diǎn)培育互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院、智慧銷售、無人配送、智能制造、反向定制等新增長點(diǎn)。

5、智慧城市建設(shè)

全面推進(jìn)公共服務(wù)數(shù)字化，深化智慧城市和數(shù)字生活建設(shè)。加快實(shí)現(xiàn)“一網(wǎng)通辦”，推動(dòng)公共服務(wù)資源數(shù)字化供給和網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)。深化新型智慧城市建設(shè)，推動(dòng)城市數(shù)據(jù)整合共享和業(yè)務(wù)協(xié)同，因地制宜構(gòu)建數(shù)字孿生城市，鼓勵(lì)加快城市智能設(shè)施向鄉(xiāng)村延伸覆蓋。

發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)的做法：

1、發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)本身，包括數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化兩個(gè)層面。未來，要把發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)的立足點(diǎn)放在國內(nèi)，數(shù)字經(jīng)濟(jì)是建設(shè)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國、數(shù)字中國的重要組成部分，數(shù)字經(jīng)濟(jì)與數(shù)字社會(huì)、數(shù)字政府互為支撐。數(shù)字產(chǎn)業(yè)化主要是通過數(shù)字技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新模式，打造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)；產(chǎn)業(yè)數(shù)字化主要是利用數(shù)字技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，加快工業(yè)、農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

2、推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，發(fā)揮數(shù)字經(jīng)濟(jì)的溢出效應(yīng)，數(shù)字經(jīng)濟(jì)成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“催化劑”和“加速器”。未來，我國既要堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，也要充分利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的滲透性和融合性特征，將數(shù)字經(jīng)濟(jì)的引擎作用作為新動(dòng)能導(dǎo)入實(shí)體經(jīng)濟(jì)之中，培育實(shí)體經(jīng)濟(jì)的新優(yōu)勢，目標(biāo)是提高經(jīng)濟(jì)質(zhì)量效益和核心競爭力。

3、打造具有國際競爭力的數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群。加快布局發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，搶占全球數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展制高點(diǎn)，推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域治理規(guī)則制定，形成數(shù)字經(jīng)濟(jì)參與國際經(jīng)濟(jì)合作和競爭新優(yōu)勢。

梨適合機(jī)械采收么？

一、我國梨產(chǎn)業(yè)概述

梨是薔薇科梨屬植物，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤及環(huán)境要求不高，因此在全球分布廣泛，全世界有88個(gè)國家和地區(qū)生產(chǎn)梨。梨不僅味美多汁、營養(yǎng)豐富，更有止咳、通便秘、利消化的醫(yī)療功效，具有極高的食用和醫(yī)用價(jià)值。在我國，梨更是被譽(yù)為“百果之宗”，其種植面積和產(chǎn)量長期穩(wěn)居世界首位。

圖表1：2010年至2019年中國與全球梨產(chǎn)量情況對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，截至2019年，我國在世界的梨產(chǎn)量占比已經(jīng)提升至71.45%，是全球主要的鮮梨主產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)國。2020年我國人均鮮梨占有量12.6公斤，遠(yuǎn)超世界平均水平。梨也是我國僅次于柑橘和蘋果的第三大水果產(chǎn)業(yè)，梨樹種植歷史悠久，鮮梨產(chǎn)量豐富，品種繁多。我國梨產(chǎn)區(qū)分布主要集中在河北、河南、遼寧、安徽、XJ、陜西、山東等地區(qū)，常見種類有鴨梨、雪花梨、酥梨、長把梨、大香水梨、茌梨、蘋果梨、早酥梨、大冬果梨、巴梨、晚三吉梨、秋白梨、南果梨、庫爾勒香梨、新世紀(jì)梨、黃金梨、豐水梨、愛宕梨、新高梨等。

圖表2：中國梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)域分布地圖

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2019年，我國梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)域面積合計(jì)達(dá)940.7千公頃，產(chǎn)量達(dá)1731.4萬噸（2020年已達(dá)1781.5萬噸）。分?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）來看，面積、產(chǎn)量均以河北省居首（近幾年梨園面積基本在115千公頃以上，年產(chǎn)量基本在325萬噸以上）；XZ自治區(qū)受地理位置、氣候等因素影響，梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)面積、產(chǎn)量相對(duì)較低（近幾年梨園面積均不到1千公頃，年產(chǎn)量在0.15萬噸左右波動(dòng)）。

梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要單元，不僅關(guān)系著農(nóng)民創(chuàng)收和企業(yè)增效，更是協(xié)調(diào)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源和環(huán)境保護(hù)，助力鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)人民富裕的重要力量。從外貿(mào)來看，中國是鮮梨出口大國，中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2020年，中國鮮梨出口量達(dá)53.94萬噸，較進(jìn)口量1.04萬噸高出52.9萬噸；出口創(chuàng)匯金額達(dá)66773.7萬美元，較進(jìn)口金額1829.8萬美元高出64943.9萬美元；主要出口銷往至印度尼西亞、越南、泰國、馬來西亞、香港等國際市場。

圖表3：2020年中國鮮梨進(jìn)出口數(shù)量、金額對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān) 制圖：農(nóng)小蜂）

從扶持政策來看，早在2014年1月，農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013—2020年）》便已確定了云南、北京、吉林、天津、安徽、山東、XJ、江蘇、河北、河南、湖北、甘肅、遼寧13個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）下轄的安寧、楚雄、瀘西、鞍山等83個(gè)縣域?yàn)樘厣鎯?yōu)勢區(qū)域，通過優(yōu)化特色梨結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)鮮梨采收技術(shù)研發(fā)；推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成生產(chǎn)、加工、營銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，培育特色梨品著名品牌，擴(kuò)大國際市場份額。

從品牌塑造來看，截至2021年10月，農(nóng)小蜂收錄的庫爾勒香梨、隰縣玉露香梨、鞍山南果梨、蒲城酥梨等212個(gè)梨產(chǎn)業(yè)相關(guān)的“全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“、“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”、“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”中，品牌價(jià)值超1億元的有22個(gè)，其中，品牌價(jià)值超100億元的有庫爾勒香梨（158.67億元）1個(gè)，品牌價(jià)值超50億元的還有隰縣玉露香梨（87.43億元）、鞍山南果梨（54.34億元）2個(gè)。

圖表4：中國梨產(chǎn)業(yè)品牌熱點(diǎn)詞云圖

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國果品品牌價(jià)值評(píng)估課題組 制圖：農(nóng)小蜂）

本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營過程中積累的中國梨產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、需求量、消費(fèi)量、進(jìn)出口、價(jià)格、品牌數(shù)據(jù)，從中國梨產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)出口規(guī)模及海外市場、農(nóng)特品牌等角度為從事梨產(chǎn)業(yè)科研、育種、種植、加工、倉儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的企業(yè)和單位提供參考。

二、我國梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題分析

2.1梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀概述

梨產(chǎn)業(yè)是我國排名第三位的水果產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，雖然產(chǎn)量逐年增長，但是梨園發(fā)展增速逐漸放緩，年間環(huán)比增速存在波動(dòng)，近年甚至出現(xiàn)負(fù)增長的情況。而在銷售環(huán)節(jié)，由于疫情的影響，傳統(tǒng)供銷渠道及外貿(mào)受阻，鮮梨產(chǎn)品的銷售受到限制。再加上我國鮮梨產(chǎn)能長期過剩，內(nèi)需增長缺乏動(dòng)力，果農(nóng)低價(jià)卻賣不出梨，市場鮮梨則價(jià)高且量少。

2.1.1年度產(chǎn)量變化情況：逐年增長但不穩(wěn)定

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國2020年鮮梨產(chǎn)量達(dá)1781.5萬噸，與2019年的1731.4萬噸相比，年產(chǎn)量增長50.01萬噸，增幅約2.9%。對(duì)比2011年1448.56萬噸的年產(chǎn)量，十年間，我國鮮梨年產(chǎn)量增長332.94萬噸，增幅達(dá)26.4%。

圖表5：2011年至2020年中國鮮梨產(chǎn)量及增速變化情況

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

從各年同比增速來看，在2011年至2020年十年間，2013年、2016年和2018年增幅同比減少，其中2016年減幅最大，同比減少3.4%；剩下7年增幅同比增長，2019年同比增長最大，同比增長7.7%。而且從2011年至2020年，我國鮮梨年產(chǎn)量年均增速2.1%,鮮梨產(chǎn)量逐年攀升，但我國鮮梨產(chǎn)量在我國水果產(chǎn)量的占比卻由2011年的6.9%減少到2020年的6.2%?？梢娢覈娈a(chǎn)業(yè)雖然整體呈增長趨勢但增長勢頭并不穩(wěn)定，年間有所波動(dòng)起伏，還有負(fù)增長的情況出現(xiàn)，其發(fā)展速度也明顯低于我國水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。

圖表6：2010年至2019年中國鮮梨種植面積及增速變化情況

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

從2010年到2019年十年間我國的鮮梨種植面積由2010年的970.27千公頃減少至2019年的940.70千公頃，減少量約29.57千公頃，減幅達(dá)3.05%。而在2010年至2019年期間，我國的鮮梨年產(chǎn)量由2010年的1409.48萬噸，增長為2019年的1731.40萬噸，增長321.91萬噸，增幅達(dá)22.84%。單位種植面積產(chǎn)量由2010年每公頃14.5噸提升至2019年每公頃18.4噸，單位面積產(chǎn)量每公頃提升了3.88噸，提升水平達(dá)26.7%。按植株行距3*4米計(jì)算，相當(dāng)于每株果樹產(chǎn)量提升4~5公斤。這是我國梨產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)管理，技術(shù)進(jìn)步等方面取得明顯的成效的體現(xiàn)。但是我國鮮梨種植面積以0.31%的速度逐年穩(wěn)步減少也體現(xiàn)了果農(nóng)種植信心不足，增長動(dòng)力不足，以至于梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模萎縮。

圖表7：2010年至2019年中國梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值及增速變化情況

（數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 制圖：農(nóng)小蜂）

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)84.42億美元，與2018年的79.84億美元相比，增加了4.58億美元，增幅約5.7%；與近年峰值（2014年的89.21億美元）相差4.79億美元，降幅約5.4%。且2015年至2019年間，我國梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值連續(xù)五年在80億美元附近波動(dòng)，沒有出現(xiàn)明顯增長或者減少的趨勢。說明我國梨產(chǎn)業(yè)近年增長明顯乏力，在產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)存在增長發(fā)力的障礙點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)革新迫在眉睫。

2.1.2區(qū)域分布情況：由集中走向分散

2010年至2019年我國梨園面積減少的29.57千公頃中，7個(gè)鮮梨主產(chǎn)區(qū)梨園面積減少30.7千公頃，特別是河北省，梨園面積在10年間減少37.7千公頃，由2010年占全國16%下滑至12%，下滑4%，其他省份地區(qū)梨園面積反而有小幅度增加，梨園面積全國占比提升2%。其他省份地區(qū)在梨園面積增長的同時(shí)，鮮梨產(chǎn)量同步提升2%，我國梨產(chǎn)業(yè)的地域分布呈現(xiàn)逐漸由集中向分散發(fā)展的趨勢，其他省份中以山西省、貴州省、云南省的全國年產(chǎn)量占比增長最為明顯，分別增長1.74%、1.22%、0.72%。

圖表8：2010年及2019年中國各省域梨園面積分布結(jié)構(gòu)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

十年間河北省的鮮梨年產(chǎn)量全國占比由2010年的23%減少為2019年的21%，減少2%；山東省由2010年的7%減少為2019年的6%，減少1%；河南省由2010年的7%增長為2019年的8%，增長1%；其他省份鮮梨產(chǎn)量合計(jì)在全國比重由2010年的35%增長為2019年的37%，合計(jì)增長2%。

圖表9：2010年及2019年中國各省域梨產(chǎn)量分布結(jié)構(gòu)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

十年間，單位面積產(chǎn)量增長最快的是黑龍江省，由2010年的8噸/公頃增長為2019年的25噸/公頃，增長水平達(dá)17噸/公頃，增幅約217.76%；比全國2019年各省域梨產(chǎn)業(yè)單位面積產(chǎn)量18噸/公頃高出7噸/公頃。單位面積產(chǎn)量減少最多的是寧夏回族自治區(qū)，由2010年的15噸/公頃減少為2019年的9噸/公頃，單位面積產(chǎn)量減少6噸/公頃，減幅達(dá)39.74%；與全國2019年各省域梨產(chǎn)業(yè)單位面積產(chǎn)量18噸/公頃相差12噸/公頃。

圖表10：2019年各省域梨產(chǎn)業(yè)單位面積產(chǎn)量 VS 2010年

（單位：噸/公頃）

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

全國統(tǒng)計(jì)的29個(gè)省份（XZ自治區(qū)及海南省由于梨園面積及產(chǎn)量太低，暫不納入統(tǒng)計(jì)分析）中18個(gè)省份的單位面積產(chǎn)量增長高于全國平均水平，其中鮮梨主產(chǎn)區(qū)4個(gè)，分別是安徽省、河北省、山東省和陜西?。粏挝幻娣e產(chǎn)量增長低于全國平均水平的省份有11個(gè)，其中鮮梨主產(chǎn)區(qū)3個(gè)，分別是遼寧省、XJ、河南省。我國的梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在由集中走向分散，傳統(tǒng)優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)占比正在進(jìn)一步縮減，一些其他非傳統(tǒng)優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)省份的梨產(chǎn)業(yè)正在逐漸發(fā)力。

2.2梨產(chǎn)業(yè)如何進(jìn)一步發(fā)展

近年來，隨著市場環(huán)境的變化，梨產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、貿(mào)易、生產(chǎn)成本、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、可持續(xù)生產(chǎn)等方面表現(xiàn)出新特征和趨勢，整體效益出現(xiàn)下滑，我國梨產(chǎn)業(yè)面臨巨大的發(fā)展瓶頸。

2.2.1鮮梨產(chǎn)量受單位面積產(chǎn)量所決定

梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)由鮮梨產(chǎn)量和鮮梨產(chǎn)品的價(jià)值所決定，這需要提質(zhì)增效的和產(chǎn)量兩手都要抓，兩手都要硬。技術(shù)因素、管理水平、行業(yè)政策、市場環(huán)境、地理環(huán)境，氣候環(huán)境等等，要么影響果農(nóng)的積極性進(jìn)而影響鮮梨的產(chǎn)量，或者直接影響鮮梨的生長，使得鮮梨增產(chǎn)或者減產(chǎn)。從定量計(jì)算的角度看，影響鮮梨產(chǎn)量的因素只有兩個(gè)，梨園面積和單位面積產(chǎn)量。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，梨園面積變化取決梨行業(yè)的發(fā)展推動(dòng)，單位面積產(chǎn)量卻是影響果農(nóng)單位面積種植收益，限制或者推動(dòng)鮮梨種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，所以，鮮梨產(chǎn)量的增長源頭是單位面積產(chǎn)量的提升。

在對(duì)全國2010年和2019年的梨園面積和產(chǎn)量分析后，我們發(fā)現(xiàn)受單位面積產(chǎn)量變化影響致使產(chǎn)量發(fā)生變化的情況有以下五個(gè)類別：

第一類省份單位面積產(chǎn)量和梨園面積同時(shí)增長，帶動(dòng)整個(gè)省份的產(chǎn)量增長，此類省份有安徽省、河南省、山西省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、甘肅省、貴州省、湖南省、廣東省、天津市。

第二類省份雖然在單位面積產(chǎn)量增長的同時(shí)梨園面積減少，但是單整個(gè)省份的產(chǎn)量同樣增長，此類河北省、遼寧省、XJ、山東省、四川省、陜西省、江蘇省、浙江省、重慶市、福建省、江西省、黑龍江省。

第三類省份單位面積產(chǎn)量增長，但是梨園面積減少，造成整個(gè)省份的產(chǎn)量減少，此類省份有湖北省、吉林省、上海市。

第四類省份單位面積產(chǎn)量和梨園面積同時(shí)減少，造成整個(gè)省份的產(chǎn)量減少，此類省份有北京市、寧夏回族自治區(qū)。

第五類省份單位面積產(chǎn)量減少，由梨園面積增長帶動(dòng)整個(gè)省份的產(chǎn)量增長，此類省份有內(nèi)蒙古自治區(qū)。

以上五類省份中產(chǎn)量增長的省份有22個(gè)，其中在梨園面積減少的條件下，由單位面積增長帶動(dòng)的省份有12個(gè)，超一半以上，另外10個(gè)省份地區(qū)的產(chǎn)量增長也受單位面積增長的帶動(dòng)。

十年間年鮮梨產(chǎn)量增長速度排名前列的省份分別是，貴州省年均增速9.4%、山西省年均增速7.5%、天津市年均增速7.4%、廣東省年均增速7.3%、廣西壯族自治區(qū)年均增速7.0%、黑龍江省年均增速5.5%、云南省年均增速5.0%、河南省年均增速3.8%、江西省年均增速3.5%、陜西省年均增速2.9%。

圖表11：全國各省份鮮梨種植面積、產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量2010年及2019年情況對(duì)比

注：XZ自治區(qū)及海南省由于梨園面積及產(chǎn)量太低，暫不納入統(tǒng)計(jì)分析

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

2.2.2產(chǎn)品價(jià)值是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力

產(chǎn)業(yè)價(jià)值具現(xiàn)為商品價(jià)格，商品價(jià)格受產(chǎn)品價(jià)值所決定。要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量是基礎(chǔ)保障，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的附加價(jià)值、品牌化是必經(jīng)之路。好的品牌意味著廣泛的品牌影響力，更容易獲取果商和消費(fèi)者的認(rèn)可，更有利于提升產(chǎn)品的附加價(jià)值。

圖表12：全國各省份梨產(chǎn)產(chǎn)業(yè)相關(guān)品牌獲認(rèn)定數(shù)量對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 制圖：農(nóng)小蜂）

通過對(duì)地理標(biāo)志、一村一品、名特優(yōu)新、美麗田園、農(nóng)產(chǎn)品特色優(yōu)勢區(qū)、區(qū)域公用品牌6項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品品牌評(píng)價(jià)認(rèn)證統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，選取比較的幾個(gè)省份總評(píng)價(jià)項(xiàng)目排名前三名的省份分別是山東省 24項(xiàng)、山西省24項(xiàng)、河南省 21項(xiàng)，倒數(shù)三名分別是寧夏回族自治區(qū) 1項(xiàng)、黑龍江省 1項(xiàng)、青海省 2項(xiàng)。

在我國鮮梨主產(chǎn)區(qū)中，河北省梨園面積減少最多也最為明顯，但是其年產(chǎn)量反而是增長的，且單位面積產(chǎn)量增長最高，與之相似的省份還有陜西省、黑龍江省。其他各個(gè)產(chǎn)量增速較快的省份更依賴于種植面積的增加，例如河南省、貴州省、山西省。作為我國梨產(chǎn)業(yè)的龍頭省份，河北省梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢一定程度上代表著我國梨產(chǎn)業(yè)的未來。近年來由于農(nóng)村用工成本，農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資成本的上升，導(dǎo)致梨果生產(chǎn)成本上漲。而且梨果商品化處理、貯藏、加工比例較小，制約了梨果附加值的提高，產(chǎn)業(yè)的整體效益沒有得到充分的發(fā)揮。比較收益降低，進(jìn)一步影響果農(nóng)對(duì)梨樹種植的積極性。

我國梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)到了增產(chǎn)進(jìn)一步向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)向的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，那么，該如何提升品種優(yōu)勢、完善種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、做好田間地頭管理、商品化處理等各個(gè)環(huán)節(jié)，找到梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高量發(fā)展的“新引擎”？各鮮梨主產(chǎn)區(qū)省份給出給各不同的答卷。

河北省是世界公認(rèn)的栽培梨發(fā)源地，晉州、辛集、泊頭、魏縣、寧晉、定州的鴨梨和趙縣雪花梨歷史悠久、品質(zhì)獨(dú)特，全省現(xiàn)有種植面積215.8萬畝，年產(chǎn)350多萬噸，出口量20萬噸以上，面積、產(chǎn)量、出口量均居全國第一位, 目前河北已建成15家鮮梨國際標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，其中晉州長城公司、泊頭龐龍公司被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為國家級(jí)農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。

河南省寧陵縣是中國酥梨之鄉(xiāng)，寧陵金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細(xì)嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。寧陵縣酥梨栽培面積22萬畝，年產(chǎn)酥梨65萬噸，產(chǎn)值超過10億元，梨農(nóng)年均收入超萬元。

遼寧省梨生產(chǎn)栽培歷史悠久，且品種眾多，逐漸形成以南果梨為核心的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。更新技術(shù)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，集中優(yōu)勢力量推動(dòng)梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化。據(jù)遼農(nóng)建〔2019〕77號(hào)文件，遼寧省近年來累計(jì)扶持33個(gè)縣（市、區(qū)）5581個(gè)農(nóng)戶、398個(gè)專業(yè)合作社和38個(gè)家庭農(nóng)場新建馬鈴薯和果蔬貯藏庫、通風(fēng)庫、保鮮庫等農(nóng)產(chǎn)品初加工補(bǔ)助設(shè)施8074座，新增馬鈴薯、果蔬貯藏能力45.6萬噸。有效地改善了貯藏條件，減少了產(chǎn)后損失，增加了農(nóng)民收入，促進(jìn)了梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

安徽省建設(shè)以酥梨為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的黃河故道省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，持續(xù)壯大碭山酥梨特色產(chǎn)業(yè)。鼓勵(lì)農(nóng)超對(duì)接和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)，堅(jiān)持以品牌贏市場，建立對(duì)鮮梨種植的數(shù)字化、智能化管理。目前，在碭山縣已建成53個(gè)數(shù)字果園應(yīng)用示范園，32家地理標(biāo)志產(chǎn)品授權(quán)用標(biāo)企業(yè)在國家、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)上線運(yùn)營。

香梨喜光、喜溫，較耐高溫，抗寒力中等。著名的庫爾勒香梨就來自XJ的巴音郭楞蒙古自治州，2020年XJ香梨出口數(shù)量為873噸，同比增長37.3%；XJ香梨出口金額為154.6萬美元，同比增長21.4%。2019年庫爾勒香梨人均收入約為4805元，占農(nóng)牧民總收入的30%。

暑退九霄凈，秋澄萬景清。陜西省將農(nóng)業(yè)與文化旅游相結(jié)合，打造休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村游精品線路。結(jié)合各地休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景點(diǎn)，串點(diǎn)成線，探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新出路。將洋縣朱鹮梨園打造為集有機(jī)農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)科技實(shí)訓(xùn)、游客觀光為一體的綜合性農(nóng)業(yè)基地，建立蒲城酥梨特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

打造梨產(chǎn)業(yè)融合的“新杠桿”，撬開鄉(xiāng)村振興“新動(dòng)能”。山東省在引入“洋”品種的同時(shí)，經(jīng)過多年研究，選育出能滿足高端市場需求的“當(dāng)家骨干”梨品種，推動(dòng)梨產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)和高效發(fā)展。以龍頭企業(yè)為依托，積極籌劃以加工企業(yè)為依托，進(jìn)一步做大做強(qiáng)現(xiàn)有品牌，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，打造梨產(chǎn)業(yè)鏈，擺脫鮮梨在生產(chǎn)和銷售等問題上的客觀限制，開發(fā)梨產(chǎn)業(yè)高附加值、高科技含量系列產(chǎn)品。

三、梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素

3.1生產(chǎn)因素影響分析

3.1.1政策環(huán)境

食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、中華人民共和國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測辦法、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核辦法、農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)管理辦法、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法、綠色食品標(biāo)志管理辦法、食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法等法律政策法規(guī)從技術(shù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植、農(nóng)產(chǎn)品銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)建立統(tǒng)一有序的市場監(jiān)督機(jī)制，建立科學(xué)可靠的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

3.1.2技術(shù)進(jìn)步

根據(jù)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局統(tǒng)計(jì)，我國農(nóng)、林、牧、漁類發(fā)明專利申請(qǐng)量自2011年起，開始出現(xiàn)大幅度增長。2011年我國年農(nóng)、林、牧、漁類發(fā)明專利申請(qǐng)量為9052項(xiàng)，而2020年為33239項(xiàng)，增加24187項(xiàng)，增長接近3倍，甚至2018年申請(qǐng)量峰值為62358項(xiàng)。各項(xiàng)發(fā)明專利的授權(quán)使用量也是連年激增，2020年，我國國內(nèi)農(nóng)、林、牧、漁類發(fā)明專利授權(quán)量為9039項(xiàng)。

圖表13：2011年至2020年全國農(nóng)、林、牧、漁發(fā)明專利申請(qǐng)量變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局 制圖：農(nóng)小蜂）

3.1.3農(nóng)業(yè)人力資源匱乏

全國第三次農(nóng)業(yè)普查顯示我國農(nóng)村31422萬生產(chǎn)經(jīng)營人員中25399萬人為年齡36歲以上，占比達(dá)81%，其中10551萬人年齡為55歲以上，在農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營人員中占比34%。農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營人員老齡化嚴(yán)重，勞動(dòng)力匱乏。

圖表14：全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員年齡情況

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

3.2產(chǎn)品價(jià)值因素影響分析

截至2021年10月份，我國鮮梨超市價(jià)格為7.91元/公斤，連續(xù)8個(gè)月價(jià)格下跌。從最近一年的全國主要水果超市價(jià)格情況我們發(fā)現(xiàn)，蘋果、梨、香蕉、橙子、西瓜5種我國主要水果超市價(jià)格或保持不變、或下滑，產(chǎn)品價(jià)值正在成為制約我國水果產(chǎn)值提高，限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

圖表15：2020年11月年至2021年10月全國主要水果超市價(jià)格變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 制圖：農(nóng)小蜂）

3.2.1 產(chǎn)品價(jià)值影響出口

據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示：2011年至2020年，我國鮮梨年出口量穩(wěn)步提升，但是受環(huán)境影響較大，以19年尤為明顯。我國長期作為世界第一水果生產(chǎn)大國，鮮梨年出口量只能占到我國鮮梨年產(chǎn)量的3%左右，梨產(chǎn)能總體過剩，梨產(chǎn)業(yè)對(duì)外合作的層次和開放水平有待提高，在全球競爭中的號(hào)召力和影響力仍需增強(qiáng)。而我國的每年作為食物消耗的鮮梨量只能占我國鮮梨年產(chǎn)量83%，除去生產(chǎn)加工部分，我國每年至少有10%（接近200萬噸）的鮮梨非正常損耗。

圖表16：2011年至2020年鮮梨年產(chǎn)量及出口量走勢對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)總署 制圖：農(nóng)小蜂）

在2010年至2019年十年間，我國鮮梨單公斤價(jià)格由2010年的0.56美元增長為2019年的1.22美元，單公斤價(jià)格增長0.66美元，增幅117.86%，我國的鮮梨年出口金額更是由2010年的24327萬美元翻倍增長為2019年的57314萬美元，增長32987萬美元，增幅136%。

圖表17：2010年至2019年全國鮮梨出口金額及出口價(jià)格變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 制圖：農(nóng)小蜂）

產(chǎn)品價(jià)值的提升對(duì)產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升是乘積式的增長，而在鮮梨銷售環(huán)節(jié)中決定鮮梨價(jià)格的因素，除了市場環(huán)境之外，還與產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品影響力有關(guān)。在如今的市場經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，品牌力已經(jīng)成為商品價(jià)值體現(xiàn)的決定性因素。

3.2.2 產(chǎn)品價(jià)值的提升有賴于品牌化的進(jìn)步

隨著果農(nóng)品牌意識(shí)的覺醒，我國梨產(chǎn)業(yè)品牌化水平顯著提高，品牌產(chǎn)品市場占有率、消費(fèi)者信任度、溢價(jià)能力明顯提升，中高端產(chǎn)品供給能力明顯提高，品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和效益提升作用明顯增強(qiáng)。在對(duì)外合作上，更有利于樹立我國鮮梨產(chǎn)品良好的國際形象，提升對(duì)外合作。

圖表18：2010年至2019年全國每年梨產(chǎn)品“地理標(biāo)志”及“一村一品”認(rèn)定情況

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 制圖：農(nóng)小蜂）

在國家培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，保護(hù)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，打造一村一品、一縣一業(yè)發(fā)展新格局的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，我國在2010年到2019年十年間，我國新增梨果地理標(biāo)志61項(xiàng)，梨果類“一村一品”81項(xiàng)。

四、我國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

為實(shí)現(xiàn)我國梨產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)梨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，解決影響梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)因素和提升梨產(chǎn)品價(jià)值。必須將品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)要求，以標(biāo)準(zhǔn)化體系保障產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過品牌化的動(dòng)力提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和溢價(jià)能力。

4.1質(zhì)優(yōu)物美的產(chǎn)品是基礎(chǔ)

將品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)要求，堅(jiān)持把安全、優(yōu)質(zhì)、綠色作為不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的基本要求。統(tǒng)籌建設(shè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)循環(huán)的農(nóng)產(chǎn)品種植加工基地，開展果園機(jī)械化的推廣應(yīng)用，創(chuàng)制出適宜機(jī)械化作業(yè)的樹形栽培技術(shù)，開發(fā)出適合不同立地條件梨園的農(nóng)機(jī)具。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化，降低單位產(chǎn)量成本，提高果農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高農(nóng)產(chǎn)品供給能力。

加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)，以新型經(jīng)營主體為重點(diǎn)，建設(shè)高水平的技術(shù)人才隊(duì)伍。實(shí)現(xiàn)果樹種植機(jī)械化，果園管理標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)過程信息化，建立現(xiàn)代化智慧農(nóng)業(yè)體系。

4.2完善的梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是保障

以標(biāo)準(zhǔn)化的體系保障梨產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)建以產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好貫穿始終的產(chǎn)業(yè)體系。建立健全梨產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、流通標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量安全追溯體系，推進(jìn)不同標(biāo)準(zhǔn)間銜接配套，形成完整體系。推動(dòng)果農(nóng)、果商、鮮梨加工工廠、銷售商等梨產(chǎn)品生產(chǎn)銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的交流融合，互幫互助，用產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、利益鏈打造共榮共生、團(tuán)結(jié)發(fā)展的梨產(chǎn)業(yè)圈。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)上、中、下游友好和諧的合作氛圍。

4.3走品牌化之路，打造發(fā)展新引擎

結(jié)合資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和文化傳承等因素，制定具有戰(zhàn)略性、前瞻性的梨產(chǎn)品品牌發(fā)展規(guī)劃，構(gòu)建特色鮮明、互為補(bǔ)充的梨產(chǎn)品品牌體系。積極參與綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志認(rèn)證，保護(hù)好梨產(chǎn)品品牌原產(chǎn)地，培育大宗梨產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，創(chuàng)建和保護(hù)小型特色梨產(chǎn)品品牌。

深入挖掘梨產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的文化內(nèi)涵，積極促進(jìn)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民間技藝、鄉(xiāng)風(fēng)民俗、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)深度融合，加強(qiáng)老工藝、老字號(hào)、老品種的保護(hù)與傳承。

以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，推動(dòng)傳統(tǒng)營銷和現(xiàn)代營銷相融合，實(shí)施精準(zhǔn)營銷服務(wù)。充分利用各種傳播渠道，推動(dòng)資源要素在品牌引領(lǐng)下集聚，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易流通品牌化、全球化，增強(qiáng)中國農(nóng)業(yè)品牌在全世界的知名度、美譽(yù)度和影響力。引導(dǎo)社會(huì)消費(fèi)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和品牌溢價(jià)能力。

報(bào)告核心觀點(diǎn)

我國是世界第一的鮮梨生產(chǎn)與消費(fèi)的大國，全世界每年三分之二以上的鮮梨生產(chǎn)自我國。梨產(chǎn)業(yè)也是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，是我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。我國鮮梨產(chǎn)量分布逐漸由集中走向分散發(fā)展，部分傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度逐漸被趕超，如就2010年至2019年間單位面積產(chǎn)量的增長來看，河南省增長0.94噸/公頃、XJ2.25噸/公頃、遼寧省增長2.61噸/公頃，這3大中國梨產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)濟(jì)栽培省份的單位面積產(chǎn)量增長均低于全國3.88噸/公頃的平均水平。

我國各省份地區(qū)中，從2010年到2019年間，22個(gè)省份實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)量的增長。其增長主要通過單位面積產(chǎn)量的增長推動(dòng)實(shí)現(xiàn)。2011年至2020年10年間，我國鮮梨年產(chǎn)量由2011年的1448.56萬噸增長為2020年的1781.5萬噸，十年間增長了332.94萬噸，增幅達(dá)22.98%，年均增速2.09%。在整體趨勢向好的同時(shí)，也不能忽視2013年年產(chǎn)量同比減少0.4%，2016年年產(chǎn)量同比減少3.4%，2018年年產(chǎn)量同比減少2.0%，同比減少幅度接近甚至高于年均增速，產(chǎn)能波動(dòng)仍然較大。

通過走品牌化之路，目前已塑造了庫爾勒香梨、隰縣玉露香梨、鞍山南果梨、蒲城酥梨等212個(gè)梨產(chǎn)業(yè)相關(guān)的“全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“、“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”、“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。鮮梨年產(chǎn)值也實(shí)現(xiàn)了跨越式的提升，其中出口創(chuàng)匯表現(xiàn)為：出口量由2010年的44萬噸增長為2019年的47萬噸，2020年出口量已將近54萬噸，2010年~2020年均復(fù)合增長率約2.06%；年出口金額則由2010年的24327萬美元增長至2019年的57314萬美元，再增至2020年的66773.7萬美元，2010年~2020年均復(fù)合增長率高達(dá)10.62%；主要出口銷往至印度尼西亞、越南、泰國、馬來西亞、香港等國際市場

梨適合人采收