哪里可以買(mǎi)到好的茶葉呢?
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古語(yǔ)說(shuō)“授之以魚(yú)不如授之以漁”,我沒(méi)有辦法告訴你哪里能買(mǎi)到好茶,因?yàn)槿绻懔私獠?,哪里都能買(mǎi)到好茶,如果不了解,就是在品牌店也不一定能買(mǎi)到好茶。
其實(shí)一般人對(duì)茶的要求不是太高,不要有異味,入口不要太苦澀,有香氣,口感甜潤(rùn),耐泡些就可以讓很多人稱(chēng)為好茶了,是這樣吧!
現(xiàn)在買(mǎi)茶的途徑一般分這幾種渠道:網(wǎng)上、品牌店、茶葉市場(chǎng)、茶農(nóng)手里、懂茶的朋友
無(wú)論從哪個(gè)渠道購(gòu)買(mǎi)茶樣,只要學(xué)會(huì)了如果選茶就容易多了。
首先切記、切記以下幾類(lèi)茶千萬(wàn)不要買(mǎi)
金駿眉、西湖龍井、大紅袍、老班章、白毫銀針、君山銀針這六款茶不要碰,除非正規(guī)渠道的茶,所謂的正規(guī)渠道就是原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū),一般這樣的茶價(jià)格是以萬(wàn)計(jì)算的,你想撿漏想都不要想,買(mǎi)的基本100%都是假的,錢(qián)沒(méi)少花,茶還不是真的,冤死了,最主要的是你根本沒(méi)能力鑒別真假,最好的方法就是不碰。
其次學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的選茶方法
一、看干茶
干茶要油潤(rùn)、聞起來(lái)有茶味,如果沒(méi)有味道的就不要買(mǎi)了,基本屬于存儲(chǔ)有問(wèn)題,色澤如果很干枯也屬于抵擋茶,如果喝著還行,但是價(jià)格很高,就算了!
二、看湯色
湯色要求清澈明亮,除非多毫的茶湯中含毫?xí)啙嵋恍枞~都要清澈透亮,如果茶湯很渾濁,就算了!
三、嘗滋味
這個(gè)是每個(gè)人擅長(zhǎng)的了,我不能從專(zhuān)業(yè)角度下定論,只要口感你喝著可以,那就是你喜歡的,這里教給大家小訣竅,不要喝一兩泡就下決定,要看看是否耐泡,至少5泡后看看如何,出了綠茶兩三泡就沒(méi)味了,工藝不夠純熟,如果價(jià)格不高,想買(mǎi)就買(mǎi)如果價(jià)格又很高,機(jī)器茶,就算了!
四、聞香氣
等他泡了三泡,第三泡的時(shí)候,可以拿起蓋碗聞一下香氣,看看有沒(méi)有雜味,如果出現(xiàn)不是茶的味道,也是說(shuō)明這款茶的存儲(chǔ)有問(wèn)題,如果香氣很純正,純正的意思就是只有茶的味道,如果還有花香,那這款茶的價(jià)格可能稍微高一點(diǎn),也是蠻好的茶了。
五、看葉底
看葉底是看的這款茶勻不勻,有沒(méi)有梗多葉子少,如果是芽頭的茶,是不的葉偏多,很多人不喜歡看葉底,葉底才能看出這款茶的選料等級(jí),有的時(shí)候茶不怎么樣,價(jià)格很高,可能就是選料比較嫩,這樣的茶送人還行,自己喝就算了吧!
第六點(diǎn)是最最最最最重要的,就是千萬(wàn)不要聽(tīng)故事,什么爺爺?shù)牟瑁裁传@獎(jiǎng)茶,什么非遺茶,什么有機(jī)茶,直管喝就可以了,買(mǎi)茶要用嘴巴買(mǎi),不要用耳朵買(mǎi)茶,記住了嗎?
眼見(jiàn)不一定為實(shí),用心看世界。
我是一個(gè)不正經(jīng)的評(píng)茶師,最擅長(zhǎng)正經(jīng)評(píng)茶!
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