我老公今年24歲他身高173，體重卻有200斤，那天他無意中查出了脂肪肝，但他一年也就喝個(gè)兩三次酒，請(qǐng)問...

飲食治療是大多數(shù)輕度脂肪肝患者治療的基本方法，也是預(yù)防和控制輕度脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。飲食治療的方法主要有食物選擇要合理，營(yíng)養(yǎng)要充足，并做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。肝病專家指出，在進(jìn)行飲食治療輕度脂肪肝時(shí)也要配合一定的藥物治療。

眾所周知，熱能的來源為食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，其需要量與年齡、性別和工種等因素有關(guān)。過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細(xì)胞脂肪變性。因此，應(yīng)該制定并堅(jiān)持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對(duì)于因營(yíng)養(yǎng)過剩引起的脂肪肝尤其重要。

我們所說的高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。同時(shí)，應(yīng)注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時(shí)攝入300ml～500ml;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營(yíng)養(yǎng)過剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進(jìn)食量，有助于減肥。

輕度脂肪肝的人要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，輕度脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸(如橄欖油、菜籽油、茶油等)，盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等)，同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。

濟(jì)南協(xié)和肝病專家介紹，輕度脂肪肝的人還應(yīng)該堅(jiān)決改掉不良的飲食習(xí)慣，實(shí)行有規(guī)律的一日三餐。長(zhǎng)期大量飲酒可引起脂肪肝，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。同時(shí)，過量的攝食、吃零食、夜食、間食以及過分追求高品位高熱量的調(diào)味濃的食物會(huì)引起身體內(nèi)脂肪過度蓄積，因此應(yīng)盡量避免。飲食方式無規(guī)律，如經(jīng)常不吃早餐，或者三餐飽饑不均會(huì)擾亂身體的代謝動(dòng)態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定于晚間過多進(jìn)食的方式比有規(guī)律的分3次進(jìn)食更容易發(fā)胖。此外，進(jìn)食速度過快者不易產(chǎn)生飽腹感，易因能量攝入過多促發(fā)肥胖癥。

以上是肝病專家介紹的輕度脂肪肝患者在飲食上應(yīng)該注意的地方，供大家參考。

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他的這種情況和身材以及日常飲食是有很大關(guān)系的，一般身材偏胖的人，活動(dòng)量小，飯量會(huì)相對(duì)較大，這樣經(jīng)常性的運(yùn)動(dòng)少，體內(nèi)的脂肪就會(huì)積存，再加上不斷的攝取含脂肪的食物，是很容易得脂肪肝的，建議最好是能到醫(yī)院做個(gè)全面的檢查，不要亂用藥治療，如果用藥不當(dāng)，是很容易帶來不必要的麻煩的。

就是肥胖引起的。最好的解決方法是減肥，多運(yùn)動(dòng)。飲食上要避免大魚大肉，吃清淡的食物，避免暴飲暴食，尤其是晚飯要八分飽，飯后要百步走，在睡前盡量消化掉。除了這些，運(yùn)動(dòng)是最好的解決方法。

脂肪肝意思就是肝臟上脂肪太多了，是因?yàn)樗逝忠鸬?，注意減肥，吃的要清淡，不要太油膩，平時(shí)多參加戶外活動(dòng)，多鍛煉。

體重太大，估計(jì)肉類飲食比較多，這樣的是建議減肥+運(yùn)動(dòng)的---

低鹽低脂飲食，肉類減半，雜糧加倍，運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持每天1-2小時(shí)，堅(jiān)持半年，減掉40斤，脂肪肝就可以差不多好了 ----

這樣的體重肯定是脂肪肝的--血脂高也是在情理中的---

紅燈黃燈綠燈食品是哪些？

一、紅燈類食物，盡量遠(yuǎn)離

高糖類，各種糖果、甜巧克力、甜飲料森指、甜點(diǎn)、冰淇淋、煉乳、果醬等；

高脂肪類，油炸食品（炸雞、薯?xiàng)l粗春鄭、用煎炸方法制作的菜肴等）、含油主食（酥餅、蔥油餅、油條、麻團(tuán)、麻花等）、餅干、蛋糕、派、鍋巴、薯片、烹調(diào)油（各種炒菜油）、高脂加工肉類（中式香腸、灌腸、烤腸、培根等）、黃油、奶油等；

高鹽類，味精、濃湯寶、果脯蜜餞、醬腌菜等；有致癌風(fēng)險(xiǎn)的食物，酒精、檳榔、煙草、霉變的食物、有哈喇味的食物等。

二、黃燈類食物，控制攝入量

谷類制品，如大米和面粉制成的各種主食、面包、各種面點(diǎn)小吃，只能作為主食在正餐食用，不能作為零食；

堅(jiān)果類食物，如花生、核桃、榛子、巴旦木、開心果、松子等，每天限一小把；

魚肉蛋類，每天1.5~3兩瘦肉、魚蝦，巖頌1~2個(gè)蛋；水果類，西瓜、蘋果、梨、橘子、桃、草莓、葡萄等，每天限400克以內(nèi)。

三、綠燈類食物，應(yīng)該常吃

無淀粉蔬菜類，如綠葉菜、茄果類等，注意要低溫少油烹調(diào)；

含淀粉蔬菜類，如土豆、紅薯、芋頭等，用它們來替代主食；

血糖反應(yīng)較低、膳食纖維較高的雜糧和雜豆，如燕麥、紅豆、綠豆等，烹調(diào)時(shí)不要添加油、鹽和糖?？紤]到國(guó)人奶制品和豆制品攝入不足，這兩類也應(yīng)劃為綠燈類食物。

擴(kuò)展資料

合理搭配才能吃得健康

運(yùn)用紅綠燈的概念控制飲食，是為了讓大家更清晰地分辨和了解食物屬性，有選擇的搭配。具體來說包括三方面：

一、高糖、高脂肪食物盡量不吃或少吃。冰淇淋、甜飲料、甜點(diǎn)等食物含糖量超標(biāo)，極易引起肥胖；油炸食品都是高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高食品”。這些食物中營(yíng)養(yǎng)成分少，過多食用還會(huì)增加飽腹感，影響正餐進(jìn)食，長(zhǎng)期食用，易加大兒童糖尿病、心臟病等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

二、黃燈區(qū)食物保證正常飲食，不要多吃。堅(jiān)果和油籽脂肪含量為40%～70%，以不飽和脂肪酸為主，有利于提高血液中高密度脂蛋白膽固醇（“好膽固醇”）的水平，還富含多種維生素和礦物質(zhì)等，但它們熱量偏高，不要超過每天1把（去殼量）。

三、綠色食物無需限量。綠葉菜、水果等食物熱量低，纖維含量大，能為膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素。

紅燈食品（減肥期間不要吃，糖尿病的人不要吃，平常人要少吃）

米和面除銷襪碧了糖分，沒有營(yíng)養(yǎng)，所有的酒（尤其是啤酒）都含糖，不宜食用。

紅燈食品包括：各種糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食（細(xì)面包、餅干、薯片）、各種果脯、水果罐頭、丸子（含淀粉）、香腸、午餐肉、叉燒肉、肉松、其它加工包裝含肉食品（含糖或淀粉）、氫化油（人造黃油、起酥油）、各種含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麥乳精、各類精制米面食品（米飯、面條、饅頭）、粉絲、精致淀粉類食品、各種油炸食品（油條、麻花、炸薯?xiàng)l、炸雞）、各種含糖飲料、各種含糖調(diào)料、各種糖果、各種糕點(diǎn)、冰淇淋、果醬、加工蜂蜜、味精、雞精、糖精、色素、防腐劑等。

☆黃燈食品（減肥期間最好不吃，減肥之后吃可以維持體重）

黃燈食品包括：土豆、紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、山藥、香蕉、菠蘿、西瓜、荔枝、石榴、棗、柿子、椰子、芒果、各種干果（葡萄干、干棗等）、栗子、百合、干銀耳、蓮子、白果(銀杏)、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、雜糧類（玉米碴、麥粒、糙米…）、包子、餃子、餡餅、肉夾饃、各種干豆（黑豆、紅豆、綠豆、扁豆…）、鮮果汁（橙汁、蘋果汁、西柚汁…）、醬油、黑醋、蔥粉、蒜粉、糖蒜、咖喱粉、色拉油、調(diào)和油、天然蜂蜜、番茄醬、辣椒、鹽等。

☆綠燈食品（減肥期間隨意食用）

1.動(dòng)物性食品（不糖醋，不紅燒，不油炸，最好清蒸類，辣椒清炒類，煲湯類） 各種魚類（鱗好罩魚、無鱗魚）、其它海鮮（蝦類、蟹類、貝類、海參…）、肉類（雞肉、鴨肉、羊肉、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉、馬肉、驢肉、狗肉、鴿子肉…）、肉皮（豬肉皮、牛肉皮…）、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腸、心、腦、胃、肺、血…）、各種蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋虧舉…）、動(dòng)物其它部分（骨頭湯、牛蹄筋、豬耳朵…）。

☆ 2.植物性食品（水果要選偏生硬的，沒有淀粉化的） 無糖低碳食品、減肥代餐（可可粉、蛋白粉）、所有綠[莖]葉蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子桿、油麥菜、韭菜、芥藍(lán)…）、甘藍(lán)、各種鮮豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、佛手瓜、毛節(jié)瓜、西紅柿、青椒、茄子、豆芽、萵筍、冬筍、蘆筍、蒜黃、荷蘭豆、菜花、西蘭花、鮮蘑菇、草菇、金針菇、各種蘿卜（胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜）、洋蔥、木耳、香菇、冬菇、紫菜、海帶、草莓、櫻桃、柚子、雪蓮果、火龍果、葡萄、蘋果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李子、獼猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（黃豆）、亞麻籽（胡麻子）、芝麻、各種瓜子（南瓜子、葵花子、西瓜子...）、（天然）魔芋、純凈水、礦泉水、綠茶（不含糖）、檸檬汁（不含糖）、豆腐、豆?jié){(不含糖)、豆腐腦、健康植物油（亞麻子油、核桃油、橄欖油、山茶油）、白醋、蔥、姜、蒜、檸檬、麻醬等。

永遠(yuǎn)不會(huì)淀粉化的水果：柚子，草莓，櫻桃。（挑不甜的吃）

紅燈食品（減肥期間不要吃，糖尿病的人不要吃，平常人要少吃）

米和面除了糖分，沒有營(yíng)養(yǎng)，所有的酒（尤其是啤酒）都含糖，不宜食用。

紅燈食品包括：各種糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食（細(xì)面包、餅干、薯片）、各種果脯、水果罐頭、丸子（含淀粉）、香腸、午餐肉、叉燒肉、肉松、其它加工包裝含肉食品（含糖或淀粉）、氫化油（人造黃油、起酥油）、各種含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麥乳精、各類精制米面食品（米飯、面條、饅頭）、粉絲、精致淀粉類食品、各種油炸食品（油條、麻花、炸薯?xiàng)l、炸雞）、各種含糖飲料、各種含糖調(diào)料、各種糖果、各種糕點(diǎn)、冰淇淋、果醬、加工蜂蜜、味精、雞精、糖精、色素、防腐劑等。

☆黃燈食品（減肥期間最好不吃，減肥之后吃可以維持體重）

黃燈食品包括：土豆、紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、山藥、香蕉、菠蘿、西瓜、荔枝、戚旁石榴、棗、柿子、椰子、芒果、各種干果（葡萄干、干棗等）、栗子、百合、干銀耳、蓮子、白果(銀杏)、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、雜糧類（玉米碴、麥粒、糙米…）、包子、餃子、餡餅、肉夾饃、各種干豆（黑豆、紅豆、綠豆、扁豆…）、鮮果汁（橙汁、蘋果汁、西柚汁…）、醬油、黑醋、蔥粉、蒜粉、糖蒜、咖喱粉、色拉油、調(diào)和油、天然蜂蜜、番茄醬、辣椒、鹽等。

☆綠燈食品（減肥期間隨意食用）

1.動(dòng)物性食品（不糖醋，不紅燒，不油炸，最好清蒸類，辣椒清炒類，煲湯類） 各種魚類（鱗魚、無鱗魚）、其它海鮮（蝦類、蟹類、貝類、海參…）、肉類（雞肉、鴨肉、羊肉、豬肉、牛肉高念橡、兔肉、鹿肉、馬肉、驢肉、狗肉、鴿子肉…）、肉皮（豬肉皮、牛肉皮…）、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腸、心、腦、胃、肺、血…）、各種蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋…）、動(dòng)物其它部分（骨頭湯、牛蹄筋、豬耳朵…）。

☆ 2.植物性食品（水果要選偏生硬的，沒有淀粉化的） 無糖低碳食品、減肥代餐（可可粉、蛋白粉）、所有綠[莖]葉蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子桿、油麥菜、韭菜、芥藍(lán)…）、甘藍(lán)、各種鮮豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、佛手瓜、毛節(jié)瓜、西紅柿、青椒、茄子、豆芽、萵筍、冬筍、蘆筍、蒜黃、荷蘭豆、菜花、西蘭花、鮮蘑菇、草菇、金針菇、各種蘿卜（胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜）、洋蔥、木耳、香菇、冬菇、紫菜、海帶、草莓、櫻桃、柚子、雪蓮果、火龍果、葡萄、蘋果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李高彎子、獼猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（黃豆）、亞麻籽（胡麻子）、芝麻、各種瓜子（南瓜子、葵花子、西瓜子...）、（天然）魔芋、純凈水、礦泉水、綠茶（不含糖）、檸檬汁（不含糖）、豆腐、豆?jié){(不含糖)、豆腐腦、健康植物油（亞麻子油、核桃油、橄欖油、山茶油）、白醋、蔥、姜、蒜、檸檬、麻醬等。

永遠(yuǎn)不會(huì)淀粉化的水果：柚子，草莓，櫻桃。（挑不甜的吃）

生活中，我們常常會(huì)看到各種顏色的食品，它們不僅美味可口，還有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中，紅燈黃燈綠燈食品的說法，更是被人們廣泛使用，用以形容食品的健康程度。

所謂“紅燈食品”，是指那些高熱量、高脂肪、高糖分的食物，它們食用后容易導(dǎo)致體重增加，增加心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。常見的紅燈食品包括：

油炸食品：如炸雞、薯?xiàng)l、油條等

含糖飲料：如可樂、雪碧、果汁等

甜點(diǎn)：如蛋糕、餅干、糖果等

加工肉類：如香腸、培根、火腿等

精制谷物：如白米飯、白面包等

“黃燈食品”則處于中間地帶，它們含有適量的熱量和營(yíng)養(yǎng)，但如果食用過多，也會(huì)對(duì)健康造成一定影響。常見的黃燈食品包括：

乳制品：如牛奶、酸奶、奶酪等

瘦顫銷肉：如雞肉、魚肉、牛肉等

全谷物：如糙米、燕麥、全麥面包等

水果：如蘋果、香蕉、橙子等

蔬菜：如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等

“綠燈食品”是首選的健康食品，它們熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃有益健康。常見的綠燈食品包括：

未加工的蔬菜和水果：如西紅柿、黃瓜、蘋果、香蕉等

全谷物：如糙米、燕麥、全麥面包等

豆類：如黑豆、蕓豆、扁豆等

堅(jiān)果和種稿舉子：如核桃、杏仁、奇亞籽等

水

在日常飲食中，我們可以遵循以下原則：

多吃綠燈食品，少吃紅燈食品

適量吃黃燈食品

烹飪時(shí)選擇清淡的烹飪方式，如蒸、煮、燉

多喝水，少喝含糖飲料

定期鍛煉，保持健康體重

通過科學(xué)均衡的飲食，我們可以為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，遠(yuǎn)離疾病，保鍵洞碧持健康活力。