準備材料：紙皮核桃適量、拉杜藍喬核桃油適量。

1、準備食材：選擇無鈉含量的紙皮核桃，三只松鼠可以參考下，做一星期的用量，大概選擇7.8粒核桃即可；核桃油選擇嬰幼兒專用的油，我用的是拉杜藍喬核桃油，100%無添加，平時可以直接加到輔食里食用的。

2、去殼去皮：將選中的核桃全部去殼，然后下鍋，小火翻炒，目的是為了方便去掉核桃衣（皮），炒過的核桃用牙簽戳一下，核桃衣就很好去掉了，接著將核桃仁回鍋小火炒一分鐘，加熱過的核桃仁更容易磨出油。

3、磨粉加油：榨汁杯內(nèi)壁保持干燥，加入核桃仁，干磨成粉，由于核桃含油量多，干磨過程中容易粘杯，敲幾下榨汁杯就會下來，然后盛出加入適量核桃油，大概淹沒核桃粉即可，攪拌均勻，裝入干燥密封容器內(nèi)保存。

4、干燥密封容器保存，玻璃容器更佳，少量可以用輔食盒代替。

5、核桃醬成品就是這樣子的。