金駿眉是紅茶的一種，金駿眉茶是選用武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料，采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工而得以完成。



擴(kuò)展資料：

品武夷山金駿眉紅茶，哪怕杯小如核桃，也必須分三口喝。一口為嘗，二口為回，三口為品；每口茶湯的量以5ml左右為宜，過多感覺滿口是湯，口中難以回旋辨味；過少又覺得空，不利于辨別。一飲得味，二飲得韻，三飲得道。
金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
參考資料來源：人民網(wǎng)——風(fēng)靡全國高端頂級紅茶——金駿眉

參考資料來源：百度百科——金駿眉

金駿眉鑒別方法，如何鑒別金駿眉

（1）聞
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。
（2）嘗
劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。
（3）看
外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。




擴(kuò)展資料：
金駿眉儲存方法：
（1）避光。不要把金駿眉的茶壺放在陽光直射的地方，避免陽光直射。將金駿眉存放在陰涼干燥的地方。
（2）防高溫。是金駿眉防腐的第二個重點(diǎn)。金駿眉是一種完全發(fā)酵的茶。高溫可進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵。長期以來，金駿眉的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生變化，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
（3）防潮。金駿眉在制造項目的最后一步有一個干燥過程，很容易受潮。如果環(huán)境空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然性質(zhì)也在逐漸變化。
參考資料來源：百度百科-茶葉
參考資料來源：百度百科-金駿眉