用料
面粉 一碗（飯碗）
花生、腰果、芝麻 半碗
橄欖油 1/3碗
豬油 1勺
花椒粉、胡椒粉 各1/2勺
家庭版油茶的做法
保證鍋里滴水不沾，面粉倒入鍋中翻炒，中火炒至面粉微黃.（小心炒糊）
鍋干翻炒，順序花生、腰果關(guān)火放芝麻 ，時間不易久容易炒糊.（根據(jù)喜好可以整顆也可以磨碎）
鍋干倒油（可以不放豬油，橄欖油多加1勺，不過有豬油更香），中火，加入胡椒粉、花椒粉炒8秒，倒入上兩步炒好的面粉和干果（粉）繼續(xù)小火翻炒均勻即可. 將炒好的油茶粉涼后放置密封袋可儲存一個月.
5勺油茶粉加入一碗冷水（冷水會讓粉狀加熱后更容易散開）在鍋里煮.
中火攪拌待油茶粉均勻散開成糊狀（濃稠度自行調(diào)整）根據(jù)口味加入鹽或糖 ，即可盛碗.

油茶的做法，油茶怎么做好吃，油茶的家常做法

食材用料：

面粉400克

熟核桃仁40克

熟花生仁40克

熟黑芝麻20克

熟白芝麻20克

橄欖油或香油或牛油均可50毫升

菜譜做法：

1.準備好食材。

2.把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次裝入保鮮袋中。

3.用搟面杖敲碎。

4.敲碎后備用。

5.取一口鍋。(小火燒熱）

6.放入面粉。

7.用微火慢慢的，不停的翻炒。

8.炒至微黃，聞到麥香。

9.把炒好的面粉過篩。

10.過篩后。

11.鍋中放油微火，倒入油。面粉再次過篩入鍋。

12.炒到面粉變呈焦黃，面粉很滋潤，有香香的味道時放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后關(guān)火。

13.涼涼后就可以裝入瓶中或食品袋中，隨吃隨取。

14.哈哈，裝缸。

15.先沖上一碗，先吃為快！

16.美美的！