一、請問農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)是什么？

1.農(nóng)產(chǎn)品溯源是推出針對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工等全程環(huán)節(jié)監(jiān)管的解決方案。方案囊括了種養(yǎng)殖+生產(chǎn)加工+物流+銷售的監(jiān)管和回溯，它解決了以往在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中存在的監(jiān)控難，監(jiān)管難，人為因素等諸多問題。

2.農(nóng)產(chǎn)品溯源可以根據(jù)用戶需要實現(xiàn)，種養(yǎng)殖平臺、生產(chǎn)加工平臺、倉儲物流、一物一碼、銷售、大數(shù)據(jù)等數(shù)十個功能系統(tǒng)。從初期養(yǎng)殖，到生長， 到加工、到倉儲、再到物流、銷售 細致到每個環(huán)節(jié)都能實現(xiàn)監(jiān)控和回溯達到產(chǎn)品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。幫助用戶提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑。

3.農(nóng)產(chǎn)品溯源應(yīng)用前景廣泛，為企業(yè)、監(jiān)管部門、消費者等受眾提供安全可靠的農(nóng)副產(chǎn)品和品質(zhì)保證。

一是加強了食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，二是保障了食品質(zhì)量和品質(zhì)，三是提高了企業(yè)和監(jiān)管部門的管理效率，四是為企業(yè)、商家和監(jiān)管等部門降低運作成本，五提高了企業(yè)和政府的信譽和形象，還能實現(xiàn)經(jīng)濟效益，六是實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。

二、簡述如何進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)

一、篩選合理的追溯軟件系統(tǒng)為了尋求合理、實用、方便、易操作的追溯軟件系統(tǒng)，經(jīng)過多次試驗，我們在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心委托的北京瑞德金穗信息技術(shù)開發(fā)中心、農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心委托北京中園搏望科技發(fā)展有限公司和杭州百代信息工程有限公司等三家軟件公司開發(fā)的軟件進行試點操作篩選，初步建立了縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯中央監(jiān)管管理平臺，目前試點工作正在進行，幾種軟件各有優(yōu)缺點。

二、確定了蔬菜質(zhì)量安全追溯試點主體通過認真篩選，確定10家單位為試點單位，其中確定榆中順源蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社和三角城鄉(xiāng)高墩營村蔬菜產(chǎn)銷合作社為加貼追溯小標(biāo)簽先行試點單位，確定所有供滬農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)開展追溯試點單位。在試點合作社和經(jīng)銷企業(yè)實行準(zhǔn)出和準(zhǔn)入制度，在高墩營村實行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度；建立蔬菜質(zhì)量安全檢測站；蔬菜銷售推行質(zhì)量安全可追溯條碼制。

三、積極推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為了進一步增強我縣蔬菜綜合生產(chǎn)能力，加快先進實用技術(shù)和科技成果推廣應(yīng)用，推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進程，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，全面提升我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭能力，確保蘭州高原夏菜的有效上市及供給，確保蔬菜生產(chǎn)者收入的穩(wěn)定增加，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，在總結(jié)以往經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，今年繼續(xù)全面推行“聯(lián)戶聯(lián)?！必?zé)任制工作，健全“三表一冊”生產(chǎn)管理原始檔案，這既是無公害蔬菜生產(chǎn)原始記錄，也是農(nóng)戶蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的明白資料。推廣集約化育苗，防蟲網(wǎng)，粘蟲板，選用優(yōu)良品種等物理和生物防控技術(shù)，推廣使用測土配方肥，減少農(nóng)藥等投入品使用量，科學(xué)選用高效低毒農(nóng)藥，控制農(nóng)藥殘留全面提高蔬菜質(zhì)量安全水平。

四、企業(yè)實行準(zhǔn)入準(zhǔn)出制全縣30家蔬菜保鮮企業(yè)，對進入蔬菜保鮮企業(yè)的蔬菜實行準(zhǔn)入制，對初級加工包裝后銷售的蔬菜實行準(zhǔn)出時加貼可追溯條碼的監(jiān)管運行機制。對進入企業(yè)進行銷售的蔬菜，蔬菜保鮮企業(yè)內(nèi)蔬菜質(zhì)量安全檢測站進行抽檢，抽檢合格后允許進入菜庫交易銷售，抽檢不合者拒絕進入菜庫內(nèi)銷售，并將不合格編碼及時上報縣農(nóng)牧局進行復(fù)檢，不合格者堅決予以銷毀，并對相關(guān)基地進行跟蹤抽查。菜庫對所有經(jīng)本菜庫外銷的蔬菜進行抽檢，抽檢合格后準(zhǔn)予銷售，不合格者，將經(jīng)銷商姓名及不合格產(chǎn)品的編碼上報縣農(nóng)牧局，進行復(fù)檢，合格后方可外銷。

五、全面推行蔬菜質(zhì)量抽檢制試點村建立質(zhì)量監(jiān)測點，由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心負責(zé)對采收上市前的蔬菜產(chǎn)品進行全程跟蹤檢測，推行上市前統(tǒng)一進行抽檢，抽檢合格后允許上市，不合格的限期整改，再次抽檢合格后方可上市。

六、追溯信息系統(tǒng)基本建成為試點村、試點合作社全部配備電腦和追溯條碼專用打印機，確保了追溯軟件的正常運行。將試點蔬菜種植戶、企業(yè)及經(jīng)銷商等基本情況，錄入追溯平臺，建立中央管理數(shù)據(jù)庫進行管理。追溯信息系統(tǒng)運用先進的信息技術(shù)，將追溯關(guān)鍵點與質(zhì)量控制點有機結(jié)合，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實行全程信息化管理，為科學(xué)管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營提供了有效的工作載體。試點單位已基本達到了有效記錄、鏈接、傳輸、監(jiān)督追溯信息的工作要求，基本實現(xiàn)了通過網(wǎng)絡(luò)查詢可追溯產(chǎn)品和企業(yè)質(zhì)量安全信息的工作目標(biāo)，滿足了廣大消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。榆中縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺的定位，是建立一個從農(nóng)產(chǎn)品的種植à農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測à農(nóng)產(chǎn)品的收貯à農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測à農(nóng)產(chǎn)品的銷售全程自動追溯體系。

七、試驗推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理卡在去年試點的基礎(chǔ)上，今年對試點基地和企業(yè)并分別采取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯農(nóng)戶生產(chǎn)管理卡和流通交易環(huán)節(jié)的流通管理卡進行管理，此項試點工作目前正在進行實施之中。

三、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)是否可以進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與溯源？

理論上是可以的

關(guān)于農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)有以下幾點現(xiàn)在行業(yè)的限制：

關(guān)于國內(nèi)：

土地未能集中，人才、技術(shù)分散且低端：

農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在還未高度集中，分散式的農(nóng)業(yè)模式造成了人才、技術(shù)的分散，低端，從業(yè)人員素質(zhì)也較低。這樣農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)人才技術(shù)密集度達不到，這是國內(nèi)的情況，這個情況不是簡單的資本和技術(shù)能解決的，而是整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向著土地集中，產(chǎn)業(yè)集中，技術(shù)集中的方向才具備一個基本的面。

關(guān)于整個行業(yè)：

物聯(lián)網(wǎng)依托的是大量的傳感器替代認為操作與控制，信息的監(jiān)控與變送，這牽扯到大量的傳感器：溫度、濕度、農(nóng)藥、化肥、病害、光照等等等等，這些傳感器的材料、技術(shù)、規(guī)模化，都未達到比較高的水平，所以現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的思路是有的，成本、效率現(xiàn)階段還達不到理想的效果。

題外話：荷蘭國家的無土栽培，在廠內(nèi)做到了比較好的小物聯(lián)網(wǎng)的概念，水、肥、溫度，番茄的高度控制，廠內(nèi)的行走通道設(shè)計，都非常人性化，非常合理。

可以去網(wǎng)上找下相關(guān)資料，有荷蘭的無土栽培番茄，在我們已知的普通技術(shù)水平下讓人感覺到了令人發(fā)指的創(chuàng)造性水平！

關(guān)于質(zhì)量追溯：

前段時間，我們給一家五常的大米企業(yè)做質(zhì)量追溯體系建設(shè)，他們公司自有水稻基地一萬五千畝左右，協(xié)議收購的水稻產(chǎn)地約五萬畝。非自有的水稻種植區(qū)域的產(chǎn)品質(zhì)量，水肥的品質(zhì)都很難確定，這部分水稻只能作為普通的五常大米來銷售。而自有的水稻基地，種子、水、肥、農(nóng)藥都是嚴(yán)格控制的，這樣進行追溯，尚且做不到全流程傳感器錄入信息。

從上面我們可以看出，土地集中對質(zhì)量追溯的影響。

另外農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯，是基于農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的一個副產(chǎn)品，物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達程度決定了信息提取的效率，這一點上是整個行業(yè)的問題不是誰能解決的?，F(xiàn)有的方式都是傾向于人工采集信息錄入的。 貼吧：追溯 有我們的小企業(yè)追溯方案文案