高州油茶是一種獨特的植物，其形態(tài)特征顯著。它主要表現(xiàn)為灌木或喬木，高度可以達到3到10米，初期的幼枝上覆蓋著稀疏的柔毛，但隨著生長，這些柔毛會逐漸減少直至消失。葉片呈橢圓形或長圓狀橢圓形，長度在5至9厘米（有時可達12厘米），寬度在3至5厘米之間。葉片尖端稍有短漸尖，基部呈鈍形或圓形，邊緣有細鈍的齒狀結(jié)構(gòu)。正面深綠色且無光澤，或略帶光澤，葉脈區(qū)域微硬毛密布。葉片背面則是淡綠色，光滑無毛，兩側(cè)有細小的瘤突。側(cè)脈在表面可見輕微凹陷，背面則不太明顯。

花簇通常位于植株頂部，花朵為白色，直徑大約6到8厘米（最大可達12厘米），沒有花梗。小苞片和萼片數(shù)量為8至12片，卵形或闊卵形，長5到18毫米，外側(cè)被灰色的絹毛覆蓋，內(nèi)部則無毛，花開后會自然脫落。花瓣5至8片，形狀為倒卵形或倒卵狀楔形，長3.5至4.5厘米，寬2至4厘米，頂端有兩裂。雄蕊長約1.2至1.5厘米，無毛，基部連合成一束，長度在1至2毫米之間。子房呈球形，直徑約3毫米，被白色絨毛覆蓋，有3至5個花柱，通常離生，基部稍有連合，無毛的花柱約1厘米長。

高州油茶的果實是圓球形的，較大，直徑4至7厘米，有3至5個室。果瓣質(zhì)地堅硬，厚度在5至10毫米。種子則是半球形，長度約1厘米，呈現(xiàn)出深褐色?；ㄆ谕ǔＴ?1月至12月，而果實則在次年的9月至10月成熟。

擴展資料

高州油茶被稱為油茶樹中之精品，以其樹形高大、生長壽命長、果實較大、產(chǎn)量高和品質(zhì)好而著稱。用油茶籽加工成的茶油不飽和脂肪酸含量高，易被人體吸收消化，有降低血壓、血脂和軟化血管等功效，是公認的綠色健康食用油。