農(nóng)業(yè)科技，主要就是用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的科學(xué)技術(shù)以及專門針對(duì)農(nóng)村生活方面和一些簡(jiǎn)單的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)。下面由我為大家介紹農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的相關(guān)資料，希望能幫到你。

農(nóng)業(yè)科技知識(shí)一

一、如何進(jìn)行淡季蔬菜的生產(chǎn)?

(1)克服春淡的生產(chǎn)：①在前一年秋季就要早做安排，搞好晚熟品種的栽培，如過冬栽培，翌年春淡季上市的晚甘蘭、120天花椰菜、晚蘿卜、胡蘿卜、冬性強(qiáng)的小白菜等，都能遲到四月上旬上市。②引進(jìn)、開發(fā)過春淡的蔬菜品種，如西洋芹菜、蠶豆、豌豆、香椿、豆瓣菜等。③重視早熟品種的冬春反季節(jié)設(shè)施栽培。如茄消蠢果類蔬菜在10-11月份播種，大棚栽培， 元宵節(jié) 過后就可上市。④推行不時(shí)反季節(jié)栽培，如大白菜、芹菜、甘蘭等二年生的蔬菜，選擇適當(dāng)?shù)钠贩N，通過保溫育苗等栽培技術(shù)，使其在4-5月上市。

(2)克服夏秋淡的生產(chǎn)：①抓好晚熟耐熱蔬菜品種，如冬瓜、晚瓠瓜、毛豆、芋、南瓜、茭白等。②利用高山反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)，如夏番茄、夏甜椒、夏蘿卜、夏矮性四季豆等。③發(fā)展一些可以周年生產(chǎn)的十字花科蔬菜，如耐熱小白菜、小芥菜、菜心、白花芥藍(lán)等。④從秋季蔬菜中選擇早熟品種提早栽培，如夏光一號(hào)甘蘭、夏陽(yáng)白、特早熟的40天早花椰菜。⑤利用遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，工廠化育苗技術(shù)防止臺(tái)風(fēng)、暴雨等造成的損失。⑥加工豆芽菜。

二、蔬菜立體栽培有哪些技術(shù)?

①生長(zhǎng)期短的品種和生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種搭配，如芋頭、大冬瓜、西洋芹菜、越冬甘蘭、胡蘿卜等，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，可以在早期套種生長(zhǎng)期短、植株大小適中的莧菜、小白菜、蕹菜、芥蘭、菠菜、早熟黃瓜、早熟瓠瓜、四季蘿卜等。②喜光性品種和耐蔭品種搭配，如生姜 豇豆 小白菜(或蕹菜)隔畦立體 種植 。③高桿品種和短桿品種、直立型和爬地型搭配。如洋蔥 菠菜(或小白菜)、大蒜 大白菜、分蔥 甘蘭。④深根性品種與淺根性品種搭配。如根系深的晚果菜類絲瓜、冬瓜、茄子等與淺根的綠葉菜類小白菜、芫荽、莧菜等組成多層次間、套種。⑤安排合理的田間群體結(jié)構(gòu)，如冬瓜 番知橋迅茄立體栽培，可將冬瓜蔓引至番茄的人字架上攀緣生長(zhǎng)，不僅利用了架材，而且后期的番茄果實(shí)由于冬瓜蔓的適當(dāng)遮蔭，又減少果實(shí)的日灼病。⑥瓜菜棚下提早育芹菜苗，如大平棚架栽培的冬瓜(或絲瓜、瓠瓜等)，生長(zhǎng)到7月下旬到8月時(shí)，可在沒有種植冬瓜的畦上，播種早芹菜苗。⑦高海拔山區(qū)與平原垂直溫度差異利用，如夏季高海拔800m以上地區(qū)反季節(jié)生長(zhǎng)，冬春平原地區(qū)大棚設(shè)施反季節(jié)生產(chǎn)。⑧室內(nèi)立架設(shè)施栽培技術(shù)，如立架種植空心菜、生菜、小白菜、芫荽、莧菜等撒播綠葉菜類，充分利用空間，工廠化生產(chǎn)蔬菜，但要燈光，冷暖空調(diào)等設(shè)施。

三、有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培所用的基質(zhì)有哪些?

答：有草炭、沙、珍珠巖、木屑、鋸糠、草木灰、淋洗過搭此的煤渣等。根據(jù)不同的作物按不同的比例配制而成，如無(wú)籽黃瓜所用的有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)配方為草炭：草木炭：沙=3：2：1,每平方米的基質(zhì)中加入腐熟雞糞10 kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥3kg、“肥力高”微生物肥0.3kg，基質(zhì)PH6.5;其育苗基質(zhì)配方為3：3：1。

四、建造大棚時(shí)，如何確立延長(zhǎng)方向?

答：在地形地塊允許的條件下，提倡采用南北向延長(zhǎng)大棚，且偏角控制在南偏西15度以內(nèi)。

農(nóng)業(yè)科技知識(shí)二

一、大棚的長(zhǎng)、寬、高尺度如何確立?

答：就具體的蔬菜作物來(lái)說(shuō)，矮桿類(如空心菜、草莓、地栽西瓜、甜瓜)棚寬5-10m、長(zhǎng)20-40m、邊柱高0.6m、矢尖高2m;中桿類(如西紅柿、茄子、辣椒)棚寬6-10m、長(zhǎng)30-40m、邊柱高0.8-1m、矢尖高2.5m;籬栽蔓生類(如黃瓜、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、西瓜)棚寬6-10m、長(zhǎng)30-40m、邊柱高1.2m、矢尖高2.7-3m。

二、大棚種菜，肥水管理怎樣進(jìn)行?

答：大棚種菜原則上采用暗灌方式進(jìn)行澆灌，以減輕棚內(nèi)空氣濕度。但對(duì)于抗病力較強(qiáng)的撒播式蔬菜，如空心菜，也可采用噴灌。所謂暗灌，即在地膜下對(duì)蔬菜進(jìn)行水分補(bǔ)充的一種灌溉方式。暗灌通常有二種方式，即滲灌和滴灌。滲灌是通過地下滲透水管道滲透出而浸潤(rùn)土壤，并向作物供水的灌溉方式，這種方式由于工程量大、投入成本高，目前應(yīng)用較少。滴灌則是在地膜下、作物根際區(qū)設(shè)置其上打有若干小孔的管材，通過水壓差將水或水肥輸入作物根際的灌溉方式，這是一種節(jié)水、高效、成本投入適中的澆灌 方法 ，近幾年正在大面積推廣。另外，農(nóng)民還自創(chuàng)一種土法暗灌，它通過畦面覆蓋的地膜阻止畦內(nèi)水分向大棚空間蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度并達(dá)到澆灌目的，具體做法是將畦整成“凹”字型，“凹”字溝內(nèi)插入小竹拱，小竹拱的矢尖高與畦面平，然后在“凹”字畦上覆蓋地膜，灌溉時(shí)將水或水肥引入膜下小溝，讓其自然滲透至作物根際。

三、大棚蔬菜品種應(yīng)如何選擇?

答：大棚種菜，選擇好品種非常關(guān)鍵。因?yàn)榇笈飪?nèi)的環(huán)境條件與露地比較有相當(dāng)大的差異，除溫度外，光照弱、濕度大、土壤鹽基含量大、空氣流動(dòng)量小、二氧化碳含量低、硫化氫等有毒氣體含量高等是塑料大棚內(nèi)的環(huán)境特點(diǎn)。因此，用于大棚栽培的蔬菜品種必須具備耐弱光、耐低溫、耐高濕、光合補(bǔ)償點(diǎn)低、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn);同時(shí)，為了使大棚蔬菜提早上市，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，還需選擇熟期早、前期產(chǎn)量高的品種。具體在購(gòu)買種子時(shí)，要看包裝袋上是否標(biāo)注有“適合保護(hù)地栽培”的字樣。切忌盲目購(gòu)買。

四、大棚種菜，施肥應(yīng)注意哪些問題?

答：塑料大棚保護(hù)地種菜，除了必須掌握露地種菜的施肥技術(shù)外，有二個(gè)問題必須引起菜農(nóng)注意：一是施入大棚內(nèi)的有機(jī)肥必須充分腐熟，因?yàn)槭芘镯斈ず推杳娴啬るp重覆蓋的影響，施入土壤中未腐熟的有機(jī)肥在分解過程中釋放的有毒氣體，容易聚積作物周圍毒害蔬菜作物;二是必須施足基肥，而且在肥料結(jié)構(gòu)配比中，長(zhǎng)效性的腐熟農(nóng)家肥所占比例應(yīng)盡可能的大，一般基肥用量應(yīng)占施肥量的80%，其中農(nóng)家肥比例也應(yīng)在80%以上，因?yàn)槠杳娓采w地膜后，外界對(duì)土壤補(bǔ)肥費(fèi)工耗時(shí)，若僅靠根外追肥則不能滿足作物的養(yǎng)分需求。

農(nóng)業(yè)科技知識(shí)三

一、塑料大棚種植茄果類、瓜果類、豆類等蔬菜，為何要進(jìn)行整形修剪?整形修剪應(yīng)注意哪些問題?

答：對(duì)茄、果、瓜、豆類蔬菜進(jìn)行整形修剪的主要目的：一是協(xié)調(diào)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)果，提高產(chǎn)量;二是提高株間的通風(fēng)透光性，增強(qiáng)植株抗性，降低生產(chǎn)成本。大棚種菜與露地比較，光照弱、空氣流動(dòng)量小，若不及時(shí)而科學(xué)地進(jìn)行整形修剪，植株易徒長(zhǎng)、光合能力弱、抗病力差，在高溫高濕條件下，病害極易蔓延，使瓜果產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。

首先，應(yīng)講求及時(shí)。(1)插扦、搭架、綁蔓要及時(shí)。例如：番茄必須在苗高30cm左右時(shí)搭架，黃瓜在蔓長(zhǎng)30cm左右時(shí)扦插綁蔓，豇豆在蔓莖抽出時(shí)進(jìn)行。(2)植株調(diào)整要及時(shí)。植株調(diào)整包括整枝、打杈、摘心、抹芽等。例如：番茄，大棚番茄通常采用單桿整枝，只留主桿結(jié)果，側(cè)枝隨生長(zhǎng)及時(shí)摘除，在主桿上結(jié)了3-4層果后在果穗上部2片葉處及時(shí)將心葉摘除;茄子，要提高大棚茄子的早期產(chǎn)量，必須在門茄開花時(shí)，及時(shí)地在對(duì)茄上方6-8葉處摘心，并抹去全部腋芽，以便能集中養(yǎng)分供應(yīng)門茄和對(duì)茄的生長(zhǎng);豇豆，要使大棚豇豆實(shí)現(xiàn)早熟豐產(chǎn)，也必須及時(shí)地進(jìn)行整枝，使養(yǎng)分向主蔓花芽集中，促進(jìn)開花結(jié)莢。其方法是：當(dāng)主蔓第一花序以下的側(cè)芽長(zhǎng)到3cm左右時(shí)及時(shí)抹去，促進(jìn)主蔓粗壯和提早開花結(jié)莢，而主蔓第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝則留2-3葉摘心，促進(jìn)側(cè)蔓第一節(jié)形成花芽。(3)摘除枯枝病葉要及時(shí)。枯枝病葉若不及時(shí)摘除，不僅影響通風(fēng)透光，而且容易滋生病菌，使病害蔓延。

其次，田間要保持清潔衛(wèi)生。在大棚內(nèi)進(jìn)行整形修剪作業(yè)時(shí)，必須隨身攜帶一個(gè) 編織 袋，隨時(shí)裝運(yùn)作業(yè)中剔出的每一點(diǎn)廢棄物，盡可能地使棚內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。否則，整形修剪作業(yè)將會(huì)促進(jìn)病害蔓延。另外，整形修剪遺留的廢棄物必須運(yùn)到較遠(yuǎn)地方淹埋或燒毀，不能隨意丟棄，更不能丟入河中。

最后，不得在大棚內(nèi)吸煙，以免作物感染病毒病。

二、各類菜蟲及蔬菜病的為害癥狀及防治方法?

1.小菜蛾的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：初齡幼蟲反啃食一面表皮和葉柄，留下另一面表皮呈“小天窗狀”，隨蟲體長(zhǎng)大，蟲量多，可將葉吃成孔洞、缺刻。幼蟲受驚后激烈扭動(dòng)并吐絲下垂。

藥劑防治方法：用2.5%敵殺死2000-3000倍，2.5%功夫2000-3000倍，5%銳勁特懸浮劑3000倍，BT乳劑500-1000倍，24%快靈水劑800-1000倍，90%快靈粉劑1000-1500倍噴霧。

2.斜紋夜蛾的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：初孵幼蟲群集取食，3齡前僅食葉肉，殘留上表皮及葉脈，呈白紗狀后轉(zhuǎn)黃，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)可將全田作物吃光。

藥劑防治方法：2.5%功夫乳油5000倍，24%快靈水劑1000-1500倍，10%快靈粉劑500倍，50%庫(kù)龍1000-1500倍，幼蟲在3齡以上，庫(kù)龍或快靈每噴壺加10-20高效氯氰菊酯噴霧。

3.菜青蟲的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：葉片被吃成孔洞、缺刻或僅剩下葉脈，菜心留有綠色蟲糞。

藥劑防治方法：用2.5%敵殺死3000-4000倍，20%速滅殺丁4000倍，24%快靈水劑1500倍，BT乳劑800倍兌水噴霧。

4.黃曲條跳甲的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：成蟲可將葉片或子葉啃成小孔洞，幼蟲食害須根或?qū)⒈砥ぶ稍S多變曲蟲道，嚴(yán)重時(shí)苗可干枯死亡。

藥劑防治方法：用25%功夫乳油或2.5%敵殺死3000倍，5%銳勁特縣浮劑1500倍噴霧。50%辛硫磷畝用50~100克對(duì)沙10~20公斤撒于地面或用上述農(nóng)藥灌根或3.5%銳丹1000倍對(duì)地面噴霧。

5.豆莢螟的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：幼蟲主食果莢和莢心的籽粒，蛀孔外堆有綠色或褐色蟲糞。

藥劑防治方法：抓住幼蟲3齡以前，用藥時(shí)間在上午10點(diǎn)以前，用2.5%功夫乳油3000~4000倍，5%銳勁特懸浮劑1500倍噴霧。2.5%敵殺死乳油3000倍噴霧。

6.蔬菜蚜蟲的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：受害葉片卷縮，常誘發(fā)煤煙病。

藥劑防治方法：2.5%敵殺死或2.5%功夫乳油3000~4000倍，24%快靈水劑800~1000倍，10%快靈粉劑1000~1500倍，Bt乳油800倍兌水噴霧。

7.蔬菜炭疽病的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：病斑較大，圓或近圓形，潮濕時(shí)病斑上分泌出粘液，干燥時(shí)病斑干縮破裂，有的病斑會(huì)生出小黑點(diǎn)。

藥劑防治方法：用70%甲基托布津800~1000倍，80%炭疽福美800倍，10%世高800~1000倍，53.7%冠菌清1000-1500倍兌水噴霧。

8.蔬菜猝倒病的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：出土萬(wàn)次幼苗莖基部水浸狀，隨之變褐縊縮，病苗猝然倒?fàn)?，苗床潮濕時(shí)，病部可見白色絮狀物。

藥劑防治方法：25%甲霜靈800倍，64%殺毒礬或72.2%普力克400倍兌水噴霧。

9.蔬菜枯萎病的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：發(fā)病初期植株葉片中早萎蔫，早晚恢復(fù)，反復(fù)幾天后不能恢復(fù)，此時(shí)可見莖蔓基部變褐，水浸狀，表面長(zhǎng)出白色略帶粉紅色的霉層，并溢出少量膠狀物。最后病部干縮，表皮縱裂如麻，植株枯死。剖視病株可見維管束變褐色。

藥劑防治方法：70%甲基托布津或10%世高800~1000倍，40%雙效靈800倍，53.7%冠菌清1000-1500倍兌水噴霧，5%菌毒清400倍液灌根。

10.蔬菜立枯病的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：幼苗莖基部產(chǎn)生橢圓形褐色斑，逐漸凹陷，擴(kuò)展后繞莖一周造成病部收縮、干枯。病苗初呈萎蔫狀，隨之逐漸站立枯死，濕度大時(shí)，病部有蛛絲狀褐色霧狀物。

藥劑防治方法：70%甲基托布津800~1000倍，15%惡霉靈450倍，53.7%冠菌清1000-1500倍兌水噴霧。2.5%適樂時(shí)懸浮劑2000倍灌根。

11.蔬菜霜霉病的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：葉片病斑呈角狀，初時(shí)水浸狀，逐漸變黃褐色。潮濕時(shí)病斑背面長(zhǎng)出白色或黑色霉層，后期病斑干枯，有時(shí)破碎。

藥劑防治方法：70%托布津800~1000倍，53%金雷多米爾500~600倍，70%代森錳鋅500倍，72.2%普力克800倍，46%殺毒礬400倍，75%百菌清500倍，25%甲霜靈1000倍，53.7%冠菌清1000-1500倍兌水噴霧。

12.蔬菜葉斑病(黑斑病、白斑病、斑點(diǎn)病、褐斑病)的為害癥狀及防治方法?

為害癥狀：病斑圓形或卵圓形，潮濕時(shí)病斑上生有灰色霉?fàn)钗?，后期葉片枯黃。

藥劑防治方法：75%百菌清600倍，70%代森錳鋅500倍，70%甲基托布津800~1000倍，10%世高800~1000倍，50%多菌靈500倍，53.7%冠菌清1000-1500倍兌水噴霧。

三、大棚蔬菜施藥注意事項(xiàng)

大棚內(nèi)的濕度較大，水蒸氣多，尤其是用一般薄膜做的大棚，頂部易積水滴，且氣溫較高，因此在大棚中用藥應(yīng)注意：①藥液不能太濃;②噴藥時(shí)應(yīng)從植株頂部向下施藥;③施藥液不能到有滴水。否則會(huì)使藥液燒壞植株下部葉片。

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