一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化是從原始社會(huì)的農(nóng)業(yè)耕作方式是刀耕火種到距今七八千年的石器助耕，再到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵犁牛耕。

一、刀耕火種：

刀耕火種又叫遷移農(nóng)業(yè)，有些地方稱(chēng)之為“打游擊農(nóng)業(yè)”。是一種古老原始的農(nóng)業(yè)耕作方式。這種耕作方式?jīng)]有固定的農(nóng)田，農(nóng)民先把地上的樹(shù)木全部砍倒，對(duì)一些大樹(shù)有時(shí)先割去一圈樹(shù)皮，讓它枯死，然后再砍倒。

已經(jīng)枯死或風(fēng)干的樹(shù)木被火焚燒后，農(nóng)民就在林中清出一片土地，用掘土的棍或鋤，挖出一個(gè)個(gè)小坑，投入幾粒種子，再用土埋上，靠自然肥力獲得糧食。當(dāng)這片土地的肥力減退時(shí)，就放棄它，再去開(kāi)發(fā)一片，所以稱(chēng)為遷移農(nóng)業(yè)。

二、石器助耕：

石器鋤耕是腳踏插入橫孔的木棍，推耜入土，然后手腕一翻，就能掀起土來(lái)。骨耜是用偶蹄類(lèi)動(dòng)物的肩胛骨制成的。其上端厚而窄，是柄部；下端薄而寬，是刃部。柄部鑿一橫孔，刃部鑿兩豎孔。

骨耜使用時(shí)，手持骨耜上的木柄，用腳踏插入橫孔的木棍，推耜入土，然后手腕一翻，就能掀起土來(lái)。骨耜比石器輕便靈巧，而且表面光滑，不容易沾泥，適宜在江南水田里使用。

三、鐵犁牛耕：

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期產(chǎn)生，是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的最主要生產(chǎn)方式，推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展和井田制的解體，推廣鐵器牛耕使得唐朝的農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，其重要原因之一是鐵犁牛耕進(jìn)一步推廣，在黃河流域甘肅、新疆地區(qū)，鐵犁牛耕已普遍用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

曲轅犁比直轅犁輕巧，犁轅上躬，便于深耕；牽引點(diǎn)低，犁架平穩(wěn)；犁轅縮短，回轉(zhuǎn)方便。這是古代步犁中最先進(jìn)的類(lèi)型。唯當(dāng)時(shí)使用此種犁者極少，以用二牛抬杠者為最多。據(jù)文獻(xiàn)和考古資料證明，這時(shí)邊疆地區(qū)也在推廣鐵犁牛耕。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的變化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一般劃分為7種類(lèi)型，當(dāng)然由于外延的不確定性，劃分標(biāo)準(zhǔn)有所不同。通常劃分為以下7種：

①綠色農(nóng)業(yè)：將農(nóng)業(yè)與環(huán)境協(xié)調(diào)起來(lái)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)戶(hù)收入，保護(hù)環(huán)境，同時(shí)保證農(nóng)產(chǎn)品安全性的農(nóng)業(yè)?！熬G色農(nóng)業(yè)”是靈活利用生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)踐農(nóng)藥安全管理技術(shù)（ipm）、營(yíng)養(yǎng)物綜合管理技術(shù)（inm）、生物學(xué)技術(shù)和輪耕技術(shù)等，從而保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境的一種整體性概念。綠色農(nóng)業(yè)大體上分為有機(jī)農(nóng)業(yè)和低投入農(nóng)業(yè)。

②休閑農(nóng)業(yè)：休閑農(nóng)業(yè)是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。游客不僅可以觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)間情趣，而且可以住宿、度假、游樂(lè)。休閑農(nóng)業(yè)的基本概念是利用農(nóng)村的設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)人文資源等，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

③工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)：工廠(chǎng)化是設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)的高級(jí)層次。綜合運(yùn)用現(xiàn)代高科技、新設(shè)備和管理方法而發(fā)展起來(lái)的一種全面機(jī)械化、自動(dòng)化技術(shù)（資金）高度密集型生產(chǎn)，能夠在人工創(chuàng)造的環(huán)境中進(jìn)行全過(guò)程的連續(xù)作業(yè)，從而擺脫自然界的制約。

④特色農(nóng)業(yè)：特色農(nóng)業(yè)就是將區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源（地理、氣候、資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)）開(kāi)發(fā)區(qū)域內(nèi)特有的名優(yōu)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為特色商品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)的“特色”在于其產(chǎn)品能夠得到消費(fèi)者的青睞和傾慕，在本地市場(chǎng)上具有不可替代的地位，在外地市場(chǎng)上具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在國(guó)際市場(chǎng)上具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)甚至絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

⑤觀光農(nóng)業(yè)：觀光農(nóng)業(yè)又稱(chēng)旅游農(nóng)業(yè)或綠色旅游業(yè)，是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。農(nóng)民利用當(dāng)?shù)赜欣淖匀粭l件開(kāi)辟活動(dòng)場(chǎng)所，提供設(shè)施，招攬游客，以增加收入。旅游活動(dòng)內(nèi)容除了游覽風(fēng)景外，還有林間狩獵、水面垂釣、采摘果實(shí)等農(nóng)事活動(dòng)。有的國(guó)家以此作為農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展的一項(xiàng)措施。

⑥立體農(nóng)業(yè)：又稱(chēng)層狀農(nóng)業(yè)。著重于開(kāi)發(fā)利用垂直空間資源的一種農(nóng)業(yè)形式。立體農(nóng)業(yè)的模式是以立體農(nóng)業(yè)定義為出發(fā)點(diǎn)，合理利用自然資源、生物資源和人類(lèi)生產(chǎn)技能，實(shí)現(xiàn)由物種、層次、能量循環(huán)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化和技術(shù)等要素組成的立體模式的優(yōu)化。

⑦訂單農(nóng)業(yè)：訂單農(nóng)業(yè)又稱(chēng)合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是近年來(lái)出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。所謂訂單農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)戶(hù)根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)模式。訂單農(nóng)業(yè)很好地適應(yīng)了市場(chǎng)需要，避免了盲目生產(chǎn)。

三、新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路怎么走

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、勞動(dòng)者現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的社會(huì)化、農(nóng)業(yè)生態(tài)化的過(guò)程，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)換。遠(yuǎn)景設(shè)計(jì)研究院農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃專(zhuān)家道：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個(gè)系統(tǒng)工程，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。具體可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：土地制度改革，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)體系和產(chǎn)業(yè)化組織建設(shè)、加強(qiáng)農(nóng)村人力資本的投入等。

四、你知道什么是“白色農(nóng)業(yè)”嗎

“白色農(nóng)業(yè)”即微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型新農(nóng)業(yè)。它是相對(duì)于傳統(tǒng)的“綠色農(nóng)業(yè)”和新興的海洋中生產(chǎn)的“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”而言的，是我國(guó)學(xué)者包建中先生在1986年首次提出的“三色農(nóng)業(yè)”學(xué)說(shuō)的重要組成部分。

由于這項(xiàng)新農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)，是在工廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間高度潔凈的環(huán)境下生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程不存在有害物質(zhì)排放和環(huán)境污染，生產(chǎn)的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人畜高度安全，所以叫“白色農(nóng)業(yè)”。目前，“白色農(nóng)業(yè)”已形成幾大產(chǎn)業(yè)，即微生物飼料、微生物肥料、微生物農(nóng)藥、微生物食物、微生物能源、微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑，其中，微生物飼料是“白色農(nóng)業(yè)”的主體產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”可以節(jié)省大量耕地，為真正實(shí)現(xiàn)“退耕還林草、退耕還河湖”打下基礎(chǔ)，因?yàn)橹挥挟?dāng)糧食不再成為一種威脅時(shí)，人們才能主動(dòng)地想到發(fā)展，想到未來(lái)。“白色農(nóng)業(yè)”能將傳統(tǒng)的由植物、動(dòng)物構(gòu)成的地球生物資源“二維結(jié)構(gòu)”調(diào)整為由植物、動(dòng)物和微生物構(gòu)成的“三維結(jié)構(gòu)”，由此形成新農(nóng)業(yè)、大農(nóng)業(yè)的新概念，即植物種植業(yè)、動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)、微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化業(yè)，三者良性循環(huán)，變廢為寶，意義十分重大。