大茶是什么茶？
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時(shí)間：2021-09-08 09:02
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大茶指的是西藏使用的磚茶，是打酥油茶必須的原料。是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。
中式酥茶的做法和配方？
準(zhǔn)備材料：茶葉10克、酥油100克、食鹽
1、先煮茶水，家中如果有茶壺，可以直接用茶壺將茶水煮開(kāi)，也能燒開(kāi)水后直接沖泡，泡15分鐘左右
2、煮好的茶水過(guò)濾掉茶葉等殘?jiān)?，要多過(guò)濾兩次，保證一點(diǎn)殘?jiān)紱](méi)有
3、將茶水倒入鍋中，加入酥油和適量的食用鹽，用小火慢煮，用筷子不停的攪拌，煮大約3-5分鐘，茶湯細(xì)滑粘稠即可
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