可以。
天麻（Gastrodia elata Bl.）為傳統(tǒng)名貴中藥，入藥已有兩千余年的歷史，歷代本草都列為上品。到了現(xiàn)代，隨著天麻人工栽培技術(shù)的突破性進(jìn)展，天麻更加廣泛地為人類所利用。除了傳統(tǒng)的藥用外，其保健品、食品的開發(fā)也得到重視。天麻開發(fā)利用的基礎(chǔ)--天麻的主要化學(xué)成分及藥理作用得到闡明。對天麻在植物抗病育種中的潛在利用價(jià)值正在研究之中。

一、天麻為人類利用的概況

中國古代本草、醫(yī)書記載中關(guān)于天麻的論述

古醫(yī)藥書中對天麻醫(yī)療用途的記載較多。最早記載天麻成書于東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，天麻的功效為“殺鬼精物，蠱毒惡氣，久服益氣力，長陰肥健”即指天麻可治療腦神經(jīng)疼痛，具有鎮(zhèn)靜安眠等作用。唐代《新修草本》和宋代《圖經(jīng)草本》中均有天麻神功奇效的記載。明代李時(shí)珍的《本草綱目》中，集以往眾多論述之大成，對天麻的藥效作了較系統(tǒng)的慨述：“赤箭辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰肥健，輕身增年。消癰腫，下支滿，寒疝下血。主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力，助陽氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開竅。服食無忌”等。

二、天麻在現(xiàn)代醫(yī)療臨床中的應(yīng)用

天麻以其療效顯著、肯定而在現(xiàn)代醫(yī)療臨床中得到了較廣泛使用?！度珖胁菟巺R編》中對天麻功效的綜述為：“主治高血壓、眩暈、頭疼、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。目前中西醫(yī)臨床常與其它藥物配伍治療驚風(fēng)抽搐、肢體麻木；頭疼眩暈；神經(jīng)疼；冠心病心絞痛；面肌痙攣等。同時(shí)，天麻被用作高空飛行人員的腦保健藥物，可增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力；天麻治療老年性癡呆癥，總有效率達(dá)81.8%；天麻對增強(qiáng)記憶 、延緩衰老均有明顯作用。

傳統(tǒng)中藥利用中，天麻常與鉤藤、半夏、川芎、防風(fēng)等配伍使用；天麻中成藥則已有天麻片、天麻丸、天麻定眩寧、天麻蜂王精、天麻益腦沖劑、天麻精等。如以天麻為主要原料的漢中中藥廠，每年吞吐鮮天麻200噸。天麻注射液也在治療三叉神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛等疾病中得到廣泛應(yīng)用。

三、天麻的其它利用概述

目前，天麻的主要用途為醫(yī)治疾病的傳統(tǒng)中藥，但其它用途也有發(fā)展。多數(shù)尚在研究試驗(yàn)階段，有的則已形成了一定規(guī)模。

天麻煙、酒、茶、糖、蜜餞及化妝品均已出現(xiàn)。五峰縣于1994年開始研究試制的天麻茶，獲得了湖北省科委的立項(xiàng)支持，通過動物及人體試驗(yàn)確認(rèn)天麻茶健腦安神、無毒副作用，已申報(bào)國家專利。投放市場僅兩年，就已形成了一定的規(guī)模，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。五峰天麻茶生產(chǎn)廠大坪茶廠獨(dú)家生產(chǎn)，產(chǎn)值已近百萬元，發(fā)展前景看好。天麻酒加工為傳統(tǒng)工藝，近年來則得到了工藝改進(jìn)與進(jìn)一步發(fā)展。在天麻產(chǎn)區(qū)很早就有人食用天麻，近年來天麻食用則隨著人工天麻栽培技術(shù)的進(jìn)步，天麻價(jià)格下降而得到發(fā)展。天麻燉雞、天麻燒鯉魚等被作為冬季進(jìn)補(bǔ)佳肴擺上了餐桌。近年來，加工方法有別于傳統(tǒng)中藥天麻的食用天麻，在天麻產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加。

四、天麻利用的基礎(chǔ)--化學(xué)成份及藥理研究情況

1936年，Mar等測定發(fā)現(xiàn)天麻含有微量的維生素A類物質(zhì)。50年代，劉星楷等從天麻中得到了一種酸性結(jié)晶，經(jīng)鑒定為香夾蘭醇（Vanillyl alcohol）、香夾蘭醛（Vanillin）、及微量生物堿、鈣、鎂等。1979年馮孝章等從天麻中提取鑒定天麻苷及其苷元即對羥基苯甲醇；? ? 谷甾醇及其D? 葡萄糖苷即胡蘿卜苷；檸檬酸及其對稱單甲酯；棕櫚酸和蔗糖。其中化合物天麻苷（gastrodin）為天麻的主要成分，含量在0.3%以上，結(jié)構(gòu)確定為對羥甲基苯? ? ? D? 吡喃葡萄糖苷（p? hydroxymethylphenyl? ? ? D? glucopyranoside）。與此同時(shí)，周俊等人從干天麻中分離得到7個(gè)化學(xué)成分，除與上述部分相同外，還有對羥基苯甲醛、琥珀酸及微量的1，4? 二取代芳環(huán)化合物。之后，他們又從滇東北烏天麻鮮麻中獲得9種成份，除上述相同部分外，還有3，4? 二羥基苯甲醛、4，4? 二羥基二苯基甲烷、對羥芐基乙基醚、三[4? （? ? D? 吡喃葡萄糖氧）芐基]檸檬酸酯、4，4? 二羥基二芐醚、4? 乙氧甲苯基4? 羥芐基醚。1982年，Taguchi H.等人在天麻中分離得到一個(gè)新的苷即赤箭苷。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明天麻有鎮(zhèn)靜作用；抗驚厥作用；鎮(zhèn)痛作用；抗炎作用；對高級神經(jīng)中樞及心血管系統(tǒng)均有不同作用。

天麻的毒性及不良反應(yīng)：天麻水劑小鼠腹腔注射的LD50為36? 1.7g/kg。天麻注射液1g/kg靜注，產(chǎn)生顯著的鎮(zhèn)靜作用，但心電圖及腦電圖均無變化。臨床上有病人使用天麻后口干、鼻衄、皮膚干燥現(xiàn)象，但為數(shù)甚少。

五、天麻尚待開發(fā)的潛在利用價(jià)值

作為一種與真菌共生，必須由真菌為其生長發(fā)育提供主要營養(yǎng)的特殊植物，天麻塊莖中存在著一種抗真菌蛋白，它是新生麻抗拒蜜環(huán)菌侵染的主要物質(zhì)。這種真菌蛋白被命名為天麻抗真菌蛋白（Gastrodianin），簡稱GAFP。體外抑菌試驗(yàn)表明GAFP對腐生性真菌如木霉、蜜環(huán)菌有強(qiáng)抑制作用。

蛋白質(zhì)為基因調(diào)控表達(dá)的產(chǎn)物，若通過基因工程技術(shù)將GAFP基因或者DNA片段轉(zhuǎn)移到目標(biāo)植物，就有可能使原本不能產(chǎn)生抗真菌蛋白的目標(biāo)植物獲得抗真菌病害的能力。人類有可能利用這一途徑獲得高效能、無消耗、無污染的抗病植物新品種。GAFP對植物抗病基因工程極具價(jià)值，目前已有數(shù)篇有關(guān)論文發(fā)表，正處于初步探索階段。

綜上所述，天麻的開發(fā)利用目前主要集中在藥用方面。而其食藥兼用、保健功能方面的開發(fā)也得到了發(fā)展。對天麻開發(fā)利用起著重要作用的化學(xué)成份分析、藥理研究已開展。天麻對植物抗病基因工程研究具有重大潛在價(jià)值。