一、油茶是南方少數(shù)民族的優(yōu)秀飲食文化

瑤、苗、侗等少數(shù)民族都有打油茶的習(xí)俗，分布在廣西、湖南、貴州等地，主要原因是，古代這些地方的瘴氣較重，油茶去濕功效比較顯著，當(dāng)?shù)厝藶榱诉m應(yīng)環(huán)境而喝油茶。

二、恭城打油茶的傳播使打油茶流行

恭城人十分酷愛油茶，幾乎每家每戶每天都打油茶，一些人離開家鄉(xiāng)到外地也離不開油茶。所以油茶也跟著到外地工作的恭城人，在桂林、在南寧、在廣州、在北京，扎下根，并影響著越來越多人喜歡喝油茶。

恭城油茶注冊成為地理商標(biāo)，并列入廣西“非遺”名錄，今年恭城油茶還走進了聯(lián)合國總部。