大紅袍屬烏龍茶，產(chǎn)于福建武夷山，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，湯色橙黃明亮，有蘭花香，香氣持久，是中國(guó)特種名茶。

紅茶屬發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等系列工藝過(guò)程精制而成。

紅茶因沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素，香氣比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

中國(guó)紅茶主要品種有：祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、泉城紅、川紅、蘇紅、英紅。

大紅袍的功效與作用？

大紅袍，為烏龍茶的一個(gè)品種，屬半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，也稱為青茶。產(chǎn)于福建武夷山天心巖附近的九龍窠。此茶對(duì)人體健康所需的礦物質(zhì)含量較多，而且含糖較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較大。

中醫(yī)認(rèn)為，烏龍茶性溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦澀，香勝白蘭，芬芳馥郁。提神，消食，下氣解酒，性溫不傷胃。

據(jù)醫(yī)學(xué)家最新研究，福建武夷山產(chǎn)的烏龍茶有消減肥伴、防止高血壓，冠心病及防癌作用。