這個(gè)比較麻煩，先要把紅薯打碎，就像打豆?jié){一樣，然后拿篩子把渣子漏掉，剩下漿水，靜置數(shù)天，等待粉漿沉淀凝固，將凝固的粉漿用水化開(kāi)，準(zhǔn)備一個(gè)鐵盤(pán)，燒一鍋開(kāi)水，將稀釋的漿水倒適量在鐵盤(pán)里，薄薄的一層，將鐵盤(pán)放在開(kāi)水上燙一下，漿水由白色變?yōu)橥该髦髮⒄麄€(gè)鐵盤(pán)插入開(kāi)水燙熟粉漿，最后將做好的粉皮剝下，涼到半干切絲，曬干，紅薯粉就做好了。