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亞麻籽油是騙局

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-09-15 18:58   點擊:14855   編輯:niming   手機版

這幾年亞麻籽油成了烹調(diào)油中的新寵,商家稱其為減肥神油、月子油,還聲稱其有治療便秘、降低膽固醇等功效。

亞麻籽油的這些養(yǎng)生奇效,不過都是夸大宣傳,騙你掏腰包交智商稅罷了。

一、早晚1勺亞麻籽油,只會越喝越肥

并沒有亞麻籽油有利于減肥的相關研究,可是商家偏偏宣傳亞麻籽油是減肥神油,所以這不過商家出于銷售考慮,給亞麻籽油策劃的一個賣點罷了,而策劃出的這個賣點多半是亞麻籽的緣故。

亞麻籽富含的可溶性膳食纖維能延緩胃排空、影響小腸吸收;

又有動物試驗顯示膳食中增加10%的亞麻籽能提高瘦素水平,而瘦素有利于抑制食欲,減少脂肪合成,這些都是亞麻籽有利減肥的理論基礎。

可是“亞麻籽理論上利于減肥”不等于“亞麻籽油實踐上利于減肥”。

如果真按照商家的建議早晚喝1勺亞麻籽油,大約會攝入180千卡能量,這相當于2/3個饅頭(50克面粉做成的80克左右的饅頭)或2/3碗米飯(50克大米做成的110~130克的米飯),每天這樣這樣喝不但不減肥反而增肥。

二、孩子更聰明:不吃亞麻籽油,要吃魚

亞麻籽油富含a-亞麻酸,其含量在39.90%~60.42%之間,它可以在體內(nèi)合成有助于大腦發(fā)育的DHA(俗稱:腦黃金).

正好人體沒有合成a-亞麻酸的能力,所有的a-亞麻酸只能通過食物來獲得,所以就有了“吃亞麻籽油孩子更聰明”的說法。

又考慮到胎兒的大腦發(fā)育從孕期20周開始,所以商家都會鼓勵從孕婦開始就多點吃亞麻籽油。

不過理想很豐滿現(xiàn)實卻很骨感,畢竟a-亞麻酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA的轉(zhuǎn)化比例只有9%左右,所以要想給孕婦補充DHA,直接補充DHA含量豐富的魚效率更高。

另外亞麻籽油會對激素水平會造成輕微影響,美國衛(wèi)生國家研究院建議孕期最好不吃亞麻籽油。

所以要孩子聰明,更建議孕期吃魚,不過要選擇汞含量低的鳳尾魚、黃花魚、海鱸魚、鯰魚、鱈魚、螃蟹、龍蝦、鯡魚、牡蠣、鮐魚、淡水鱸魚、梭魚、比目魚、三文魚、沙丁魚、扇貝、鰣魚、魷魚、羅非魚、淡水鱒魚,每周吃2~3次。

三、便秘:吃亞麻籽油不如吃菜

宣傳中亞麻籽油改善便秘的理由有三:

第一,亞麻籽富含膳食纖維能改善便秘,從亞麻籽中制得的油也有一定的緩解便秘功效。

亞麻籽的確富含膳食纖維,10克亞麻籽可以提供1克水溶性膳食纖維和3克不溶性膳食纖維,這些膳食纖維可以增加糞便體積,因此吃亞麻籽可能會改善便秘,不過幾乎沒有相關研究。

再說亞麻籽制成亞麻籽油過程中膳食纖維盡除,如果要說亞麻籽油能改善便秘,那肯定不是膳食纖維的緣故。

再說了,要獲得膳食纖維多吃菜就是了,建議每天吃1斤菜。

第二,亞麻籽油的油性特性能潤腸通便。

如果是這樣,根本就沒必要吃亞麻籽油,為啥?數(shù)據(jù)顯示我國居民平均每天油攝入量為42.1克,油的攝入量已經(jīng)超標。

第三,亞麻籽油富含的鎂有助于腸道蠕動。

吃100克亞麻籽油才能獲得1毫克鎂,廠家宣傳再任性也不該任性到這種程度。

四、降血脂:亞麻籽油沒用,亞麻籽更好

2009年包含28個研究的一項薈萃分析顯示:

吃亞麻籽油雖然能稍微降低總膽固醇和壞膽固醇,遺憾地是與對照組比其降低程度并不顯著;

不過讓人高興的是,吃亞麻籽卻能顯著降低總膽固醇和壞膽固醇,不過亞麻籽要做熟了吃,因為生的亞麻籽含有生氰糖苷,容易引起中毒。

雖然亞麻籽油沒有防治肥胖、便秘、降血脂、讓孩子聰明這些奇效,也推薦亞麻籽油替代部分烹調(diào)油如花生油、玉米油、菜籽油,以便脂肪酸攝入更均衡。

另外亞麻籽油懼高溫,最好用來拌涼菜;而所有油加起來的量控制在25~30克/天為宜,以免能量過剩,再說了亞麻籽油那么貴,自然也是要省著吃的。

歐美都食用了70多年亞麻籽油了,要有問題早停售了,亞麻籽油好不好主要是看亞麻酸含量,一般的含量有50-55%高的亞麻酸含量能超過60%,鼎和亞麻籽油能達到60%以上,你可以試一試,就知好壞

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