湘西黃牛產(chǎn)于湘西土家族苗族自治州和慈利縣，以 及石門、桃源、沅陵、辰溪、麻陽、芷江、新晃等縣的 部分地方。主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰、花垣、永定、桑植、永 順、慈利六縣。產(chǎn)區(qū)地處云貴高原東北邊緣，西南與黔 東接壤，西北與川鄂毗鄰，東南以雪峰山西部山脈為屏 障，東北至澧水下游。