坐月子吃什么樣的雞最好?月子雞什么樣的最好?
有的人說,坐月子要吃母雞、不要吃公雞,吃母雞是對(duì)坐月子的女性身體恢復(fù)有幫助的,那么事實(shí)真的如此嗎?
其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)來的。分娩后體內(nèi)的雌、孕激素水平降低,有利于乳汁形成。但母雞的卵巢和蛋衣中卻含有一定量雌激素,會(huì)減弱催乳素的功效,從而影響乳汁分泌。而公雞的睪丸中含有雄激素,可以對(duì)抗雌激素。如果把大公雞清燉并連同睪丸一起吃,無疑會(huì)促使乳汁分泌。而且,公雞的脂肪較少,產(chǎn)婦吃了不容易發(fā)胖,有助于哺乳期保持較好的身材,也不容易引起寶貝發(fā)生腹瀉。
另外,坐月子很多人會(huì)吃麻油雞。麻油雞歷來是民間坐月子的主食,特別是在南方。它是一道營養(yǎng)非常豐富的佳肴,產(chǎn)婦吃了不僅可以補(bǔ)氣補(bǔ)血,滋補(bǔ)虛弱的身子,還可健脾開胃。這樣,能使身體盡快恢復(fù)元?dú)?。但是假如食用了烹調(diào)方法不正確的麻油雞,那就并不一定有幫助咯。
麻油雞的正確做法:
麻油中含有豐富的不飽和脂肪酸,進(jìn)入體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為前列腺素。前列腺素能夠促使子宮收縮和惡露排出,幫助子宮盡快復(fù)原,同時(shí)還有軟便作用,避免產(chǎn)婦發(fā)生便秘之苦。同時(shí),麻油中還含有很多的必需氨基酸,對(duì)于氣血流失的產(chǎn)婦恢復(fù)身體確實(shí)有很好的滋補(bǔ)功效。
麻油雞是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳品,尤對(duì)產(chǎn)后身體虛弱者調(diào)補(bǔ)身體十分實(shí)用,但需注意以下幾點(diǎn):
1、麻油用量不宜多,每次1-2匙即可。
2、麻油不宜久煮,應(yīng)在煮好湯后再加入,以免發(fā)生氧化增加自由基。
3、麻油雞中最好不要加酒,以免酒精進(jìn)入母乳。酒精的作用與麻油正好相反,不僅抑制子宮收縮,還會(huì)促使血管擴(kuò)張,增加陰道出血量。
4、麻油雞不可過量滋補(bǔ)?,F(xiàn)今,產(chǎn)婦普遍運(yùn)動(dòng)少,體內(nèi)各個(gè)器官的活力偏低。如果在產(chǎn)后一昧滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)麻油雞,就會(huì)攝入大量油脂。這樣,對(duì)體質(zhì)原本虛弱的產(chǎn)婦并無多大益處,反而容易造成營養(yǎng)過剩,影響日后瘦身。
5、在仲夏時(shí)節(jié),不一定非要讓產(chǎn)婦吃麻油雞?,F(xiàn)在,除了麻油雞外還有很多好的方法可以滋補(bǔ)身體。
坐月子期間的飲食搭配 產(chǎn)婦坐月子期間的膳食與營養(yǎng)非常重要,一方面要補(bǔ)充分娩時(shí)的體力消耗,另一方面還要滿足哺乳的需要。一般來說,產(chǎn)婦除了不吃生冷、強(qiáng)烈刺激和特別難嚼的食物外,不需要忌口。
我國有的地方講究產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)不讓產(chǎn)婦進(jìn)食雞、魚、蝦及肉等一切葷食,只準(zhǔn)喝紅糖水和小米粥,這樣不僅從飲食中攝入的熱量不足,更嚴(yán)重的是缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),這對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒都十分不利。也有的地方不但不讓產(chǎn)婦吃葷食,連水果也不讓吃,說“坐月子”期間吃葷食和瓜果會(huì)使乳汁分泌停止,造成無奶,這是毫無科學(xué)根據(jù)的說法。
但須注意的是,產(chǎn)后頭幾天,產(chǎn)婦胃腸功能尚未恢復(fù)正常,食物不能過于油膩,以清淡易消失而又營養(yǎng)豐富的食物為好。
產(chǎn)后24小時(shí)內(nèi),應(yīng)吃流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛面、面片湯、餛飩、豆?jié){等。隨著體力的恢復(fù)和食欲的增加,可吃些普通飲食,包括肉、蛋、魚、乳、豆制品、新鮮蔬菜及水果,以促進(jìn)乳汁的分泌??傊?,產(chǎn)后要合理營養(yǎng),膳食做到葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)糧搭配,滿足機(jī)體對(duì)各種營養(yǎng)素的需要。