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自榨花生油安全嗎?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-09-23 15:00   點擊:2502   編輯:niming   手機版

目前市面上現(xiàn)榨現(xiàn)賣的花生油成為不少廠商一種很有賣點的 銷售方式,同時滿足消費者眼見為實的消費心理,然而這種“無 添加” “純天然”花生油未必安全。原因很簡單:“無添加”不能清除花生油中“純天然”的危害。通過物理壓榨方法后直接食用 原油(也叫毛油),認(rèn)為這樣消費更安全更天然,實際上,原油 不可以直接食用,必須經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉工藝,才可達(dá)到國家食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),安全消費。由于散裝花生油沒有精加工程序,花生在成長過程中可能遭 受的重金屬、農(nóng)殘等污染,存在著安全風(fēng)險,而且在壓榨后,油 中還會殘留一定數(shù)量的花生殘渣,而這些殘渣遇到高溫,又極易生成另一種致癌物。在花生油壓榨工藝中只有經(jīng)過精加工程序才 能最終確保食用的安全,因此,喜愛花生油風(fēng)味的消費者最好還 是選擇大品牌的包裝花生油,食用起來更安全放心。

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