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首頁>茶油新聞>河南人回答:1,豆沫和武陟油茶是一個東西嗎?為什么味道那么相近,哪個好喝?2,油茶和豆沫哪個出名?

河南人回答:1,豆沫和武陟油茶是一個東西嗎?為什么味道那么相近,哪個好喝?2,油茶和豆沫哪個出名?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-10-02 00:29   點(diǎn)擊:6802   編輯:niming   手機(jī)版

豆沫:河南特色小吃。逯耀東先生在他的《肚大能容》中介紹過豆沫的做法:用黃豆榨汁,下黃豆和粉絲、木耳與黃花菜熬制而成。
油茶:北京小吃中的滋補(bǔ)佳品,它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美,可作為早餐或午點(diǎn),很受百姓喜愛。

至于那個出名,這個要看地域吧。。。。

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