陜西主要產(chǎn)綠茶，陜青就是一種。陜青,全稱陜西青茶,也叫陜西綠茶。主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)的漢中市西鄉(xiāng)縣(城關(guān)鎮(zhèn))、安康市紫陽縣(城關(guān)鎮(zhèn))、嵐皋縣(...陜南,是全國的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,陜青以富含鋅、硒等微量元素著稱。 陜青的知名品種有:午子仙毫、午子翠柏、紫陽... 陜西茶史【歷史】陜西茶葉產(chǎn)于陜南秦巴山區(qū)，是古代巴蜀茶產(chǎn)地的一部分。早在巴蜀國時期，茶葉即已作為貢品。西周時，茶葉由四川引入漢中郡（今漢中、安康地區(qū)）。及至唐代，梁州（今漢中）、金州（今安康）已盛產(chǎn)茶葉，而且成為全國八大茶區(qū)之一,稱作山南茶區(qū)。當(dāng)時山南茶已進(jìn)入長安市場。宋代，茶葉生產(chǎn)遍及秦嶺以南各地。陜南設(shè)有西縣（今勉縣）、城固二茶場。洋州（今洋縣、西鄉(xiāng)等地）、金州人戶以種茶為生，飲茶已相當(dāng)普遍。明代，陜西成為漢（漢中）、川（四川）以茶葉易馬的全國茶馬貿(mào)易中心，并在褒城建立茶廠。褒城茶廠是中國歷史上建立最早的茶廠之一。《明史》所載之《茶法》總計約4500字，其中大部分記載了漢中及四川茶的史實。據(jù)《明史·食貨志》載：明太祖洪武四年（1371）戶部言'陜西漢中、金州、石泉、漢陰、平利、西鄉(xiāng)諸縣，茶園四十五頃，茶八十六萬株。……令每十株，官取其一。無主茶園，令...陜西主要產(chǎn)綠茶，陜青就是一種。陜青,全稱陜西青茶,也叫陜西綠茶。主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)的漢中市西鄉(xiāng)縣(城關(guān)鎮(zhèn))、安康市紫陽縣(城關(guān)鎮(zhèn))、嵐皋縣(...陜南,是全國的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,陜青以富含鋅、硒等微量元素著稱。 陜青的知名品種有:午子仙毫、午子翠柏、紫陽... 陜西茶史【歷史】陜西茶葉產(chǎn)于陜南秦巴山區(qū)，是古代巴蜀茶產(chǎn)地的一部分。早在巴蜀國時期，茶葉即已作為貢品。西周時，茶葉由四川引入漢中郡（今漢中、安康地區(qū)）。及至唐代，梁州（今漢中）、金州（今安康）已盛產(chǎn)茶葉，而且成為全國八大茶區(qū)之一,稱作山南茶區(qū)。當(dāng)時山南茶已進(jìn)入長安市場。宋代，茶葉生產(chǎn)遍及秦嶺以南各地。陜南設(shè)有西縣（今勉縣）、城固二茶場。洋州（今洋縣、西鄉(xiāng)等地）、金州人戶以種茶為生，飲茶已相當(dāng)普遍。明代，陜西成為漢（漢中）、川（四川）以茶葉易馬的全國茶馬貿(mào)易中心，并在褒城建立茶廠。褒城茶廠是中國歷史上建立最早的茶廠之一。《明史》所載之《茶法》總計約4500字，其中大部分記載了漢中及四川茶的史實。據(jù)《明史·食貨志》載：明太祖洪武四年（1371）戶部言'陜西漢中、金州、石泉、漢陰、平利、西鄉(xiāng)諸縣，茶園四十五頃，茶八十六萬株?！蠲渴辏偃∑湟?。無主茶園，令軍士薅采，十取其一，以易番馬'、用陜西漢中茶三百萬斤，可得馬三萬匹。是時以茶易馬，惟漢中、保寧，以漢茶為主，湖茶代佐之。陜南茶葉生產(chǎn)已有相當(dāng)規(guī)模。漢中茶產(chǎn)于漢中以東各縣，主產(chǎn)地在離西鄉(xiāng)縣400里的巴山腹地。明代中后期，茶稅苛重，由三十取一，增加至十取其一?！段鬣l(xiāng)縣志》載然稅重多擾，民不聊生，利不勝害也。漢中地區(qū)曾有拔茶植桑之事?！秾幥贾葜尽返摹秳裆Ｐ小吩娭杏邪尾柚灰蛏o稅，戶外催課人不憂的詩句，漢中地區(qū)茶葉生產(chǎn)漸趨衰落。明武宗正德七年（1512）紫陽縣正式建制，原集散于西鄉(xiāng)、漢中的紫陽茶由此漸有名氣?！段鬣l(xiāng)縣志》載至清代，陜南惟紫陽茶有名?！蹲详柨h志》亦有外地商人在紫陽買茶裝篦，邑民利之的記述。后因茶馬法衰落，紫陽縣撤去商人所立之茶店，禁止茶葉私人貿(mào)易，以致影響茶葉生產(chǎn)。至光緒年間價尤低廉，多有毀去茶樹者。民國初期，茶價稍昂，植者漸廣。民國25年（1936）年陜西茶葉產(chǎn)量達(dá)112.3萬斤?？谷諔?zhàn)爭時期，民國30年（1941）茶葉產(chǎn)量下降至51萬斤。后因湘、皖茶區(qū)相繼淪陷，交通阻塞，南方茶葉無法運(yùn)銷西北，紫陽茶銷路漸趨擴(kuò)大，不僅銷往西北各省，還銷往鄂北、豫、晉南等地，供不應(yīng)求。紫陽茶遂聞名全國。