這位朋友，不知道你在什么地方買的茶？你買的茶喝出鐵銹味不等于臨滄茶就有鐵銹味？

這種情況可能會有的，但任何地方的茶鮮葉，在殺青的時候，如果鐵鍋沒有清洗干凈，或是農(nóng)戶剛剛煮了豬食沒認(rèn)真清洗，形成氧化鐵，就開始?xì)⑶?，那不論是哪里的茶做的，這茶可能就廢了?。?/p>

殺青的鍋必須是厚鑄鐵鍋，要燒紅后特殊處理才能使用，還有煙不能在灶外出現(xiàn)，才能使用！

臨滄茶還有昌寧茶等自古以來是茶葉原料中的精品，就是說過去各大茶廠生產(chǎn)茶葉必須拼配臨滄或保山的昌寧茶！如果不了解的話去問問下關(guān)茶廠，昆明茶廠，勐海茶廠等等。這里的原料耐泡度回味度比其他地方的高很多！

云南臨滄茶那里的最貴

普遍來說是昔歸茶，淘寶里叫價最貴的20多萬，真正成交的可能沒那么貴但幾萬甚至十幾萬還是要的。
臨滄市的好茶大概可分三大類（這里指的是普遍情況，不包括特殊情況）:一是昔歸，產(chǎn)于臨滄市臨滄縣昔歸鎮(zhèn)，最貴但產(chǎn)量相對較小，香味最好——應(yīng)該是水土原因。常用于制曬青茶（自然曬干的茶，開始屬于綠茶，慢慢轉(zhuǎn)化為紅茶，最后轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩琛还苡袥]有壓成餅都如此）。二是冰島茶，產(chǎn)于臨滄市雙江縣，茶樹品種好（大葉種），樹齡幾百年的很多，用于制普洱茶餅（也可單獨(dú)歸屬于黑茶）的多，茶葉回甘最好。三是鳳慶縣的古樹茶，樹齡不要說幾百年上千年的都很多，多用于制做紅茶，香味比冰島好但不如昔歸，回甘比昔歸好但不如冰島，但勁道最猛。鳳慶有一顆3200年的古茶樹，是世界茶王。論個別情況的話，鳳慶有的樹齡非常老的古樹茶的茶葉價格是非常貴的，可以達(dá)到幾十萬甚至上百萬一斤!