用豬油和牛油都行。

1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，備用。

2.準(zhǔn)備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎么能接觸到，就用的羊油和豬油），開火，等油化了后，小火放過篩面粉翻炒，炒至微黃出鍋。

3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。

4.鍋里燒水，水開后倒入和水的油茶面，放少許鹽調(diào)味，煮開后可下麻花，進(jìn)去一起煮?；蛘咧蠛煤笠ǔ鰜矸怕槿~，香油。

老飯骨油茶面做法？

倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均勻

倒入面粉、小米粉，翻炒均勻

倒入白砂糖，小火炒至微黃

倒入油茶面、清水，攪拌均勻

面怎么做好吃，油茶面的家常做法

食材明細(xì)
面粉145克
植物油15克
香油10克
熟花生仁10克
熟芝麻8克
蜂蜜適量
原味口味
炒工藝
一小時(shí)耗時(shí)
簡單難度
油茶面的做法步驟

1
準(zhǔn)備各原料。將植物油（花生油更好）用微波爐燒熱，晾涼備用

2
將面粉倒入鐵鍋，穩(wěn)火翻炒，使水分蒸發(fā)，邊炒邊用鍋鏟將出現(xiàn)的小面疙瘩壓散

3
面粉炒成金黃色時(shí)出鍋晾涼

4
把熟花生米去皮碾壓成碎粒兒

5
將冷卻的植物油，香油，倒在熟面粉上

6
用手搓勻

7
倒入小料

8
拌勻，即為成品，食用時(shí)用開水沖調(diào)，根據(jù)自己的喜好調(diào)味即可

9
食用：挖兩勺油茶面在碗里

10
加入開水，攪拌均勻

11
加適量蜂蜜調(diào)味

12
攪拌均勻，即得蜂蜜油茶面