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"天麻"的藥用價值?怎么吃?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-10-11 12:43   點(diǎn)擊:8618   編輯:niming   手機(jī)版

天麻又名赤箭、明天麻,是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15cm,寬1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣。氣微,味甘。冬季莖枯時挖出者為“冬麻”,質(zhì)量較好;春季植株出芽時挖出者為“春麻”,質(zhì)量較差。挖得后,除去地上莖及菌絲,擦去外皮,洗凈煮透或蒸熟,壓平,微火烤干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。 天麻主要產(chǎn)于中國的華中及華南地區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為天麻具有息風(fēng)、止痙、祛風(fēng)除痹的功效,可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀,是中醫(yī)治療大腦及神經(jīng)系統(tǒng)疾病的常用藥物。 天麻營養(yǎng)分析:1.平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血熄風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 本品甘平,潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。 天麻適合人群:氣虛甚者慎服 天麻食療作用:味甘、辛,性平。歸肝經(jīng)。質(zhì)堅(jiān)微香,降而能升。 用于蒸食或泡藥酒。

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