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東至茶葉的歷史記載

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-10-13 18:37   點擊:4424   編輯:niming   手機版

過去對東至茶葉有多種傳說,除了《堯鄉(xiāng)茶說》中列舉的觀音茶、仙寓山午時茶、木塔鄉(xiāng)的天鵝孵蛋、葛公鎮(zhèn)的雞頭嶺等傳說外,還有一個傳說,就是相傳唐代有一個叫羅藝的得道真人,云游官港時,一時感到唇焦口渴,便隨手撒下一把茶籽種入這片肥沃的土地,從此官港便有了酣洌醇綿的茶中精品。這些傳說,說明東至民間已將茶葉神化,東至一方百姓是多么熱愛茶葉——這個神奇之物。相比之下,有關(guān)葛洪煉丹與留山植茶的傳說可信度要大一點。因為葛洪在葛公的葛源王和留山修道煉丹,縣志上有明確記載,而且遺跡較多,道教徒為便于煉丹修心,離不開飲茶。葛洪卓錫葛源和留山,要么那時這一地區(qū)已有茶樹,要么葛洪效法師祖親自植茶。無論哪一種可能,葛洪時代(公元300年前后,即距今1600年)東至縣境已經(jīng)栽植茶樹,有茶園,這是毋庸置疑的。 據(jù)《堯鄉(xiāng)茶說》介紹,東至歷史上的名茶有饒池仙芝,千兩朱蘭茶和東至工夫紅茶(簡稱祁紅)。饒池仙芝,始于宋朝和元朝。當時池州和饒州六縣生產(chǎn)的茶片,商品名稱叫仙芝、嫩蕊、福合、祿合、蓮合、慶合、指合,計七個,仙芝最為出名。池州所屬的東至,從唐朝開始,就有蒸青餅茶的制作技術(shù),到了宋朝和元朝,周圍地區(qū)都出產(chǎn)茶片,無疑,東至縣也就成了主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū),據(jù)《文獻通考》和《至德縣志》記載,仙芝、嫩蕊就出產(chǎn)東至縣。千兩朱蘭茶,是清代以外貿(mào)為特征的著名商隊茶之一,飲譽于世200多年。明末清初,東至茶葉生產(chǎn)完成了由蒸青到炒青的技術(shù)變革,從此誕生了千兩朱蘭茶?!兑媛勪洝酚涊d“建德為產(chǎn)茶之區(qū),綠葉青芽茗香遍地”,《籌辦夷務始末》載:“朱蘭茶,實系安徽建德所產(chǎn)。所經(jīng)之路,由歸化城走喀爾喀部落,即至庫倫。由庫倫即至恰克圖,由恰克圖出向俄邊,即由俄邊賣于西洋諸商。此項千兩朱蘭茶,惟西洋人日所必需”。東至工夫紅茶。咸豐、同治年間,千兩朱蘭茶內(nèi)外銷阻滯,至德茶農(nóng)不得已招來粵商改“綠”為“紅”,就近銷往漢口等地。光緒元年(1875),黟縣人余干臣,從福建罷官回藉經(jīng)商,因羨紅茶暢銷利豐,來到東至,在堯渡街設立紅茶莊,仿“閩紅”改進工藝,提高品質(zhì),做成工夫紅茶,后來擴大到祁門、浮梁等地,統(tǒng)稱“祁紅”,出口外銷。 東至是中國古代較早出口茶的生產(chǎn)地,早在唐代就開始大規(guī)模的茶葉邊銷,其范圍包括河南淮河以北,遼寧南部至山西太原以南的廣大區(qū)域,即今天的遼寧、河北、山西、陜西、寧夏、河南、北京、天津等省市(自治區(qū))。東至縣的茶葉外銷始于清初,由晉商(也稱西客)專營,主要銷中亞,部分銷往歐洲大陸,成為“惟西洋人日所必需”。建國后,“祁紅”出口外銷統(tǒng)由國家經(jīng)營。 唐代的楊華是記載東至茶事第一人。楊華于公元855年所著的《膳夫經(jīng)手錄》一書,書中寫道:“……至開元(公元713—741年)、天寶(公元742—756年)年間,稍稍有茶;至德(公元756—758年)、大歷(公元766—779年)遂多;建中(780—783年)后盛矣。蘄州茶、鄂州茶、至德茶,以上三處出處者,并萬斤厚片,自陳蔡以北,幽并以南,人皆尚之。其濟生、收藏、榷稅,又始于浮梁矣?!碧拼陌拙右资歉桧灃|至商品茶的第一人。他在《琵琶行》中寫道:“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。”當時東至的官港隸屬浮梁縣。南宋的梅堯臣是對建德茶葉的植茶、采茶、制茶、飲茶、賦稅等情景作了詳細描述的第一人。梅堯臣時任至德縣令,曾作有不少茶詩和《南有佳茗賦》一文,已被收入《東至縣志》之中。近代東至藉的歷史名人周馥是用詩歌這種形式記錄家鄉(xiāng)茶事第一人。他在《述村農(nóng)苦況》詩中,對當時東至茶業(yè)有過十分形象的描述,后在《扇題》中又有溢美之詞。外國名人中馬克思是贊美東至茶葉第一人。1857年,馬克思在《紐約每日論壇報》上發(fā)表《俄國的對華貿(mào)易》一文,文中指出:中國于恰克圖賣給外國人的茶葉,“其中大部分是上等貨,即在大陸消費者中間享有盛譽的所謂商隊茶,不同于由海上進口的次等物?!碑敃r東至縣的出口茶葉就屬商隊茶,受到了馬克思的稱贊。 安徽東至是個老茶區(qū),早在唐代官港的茶葉就火爆商都,白居易筆下的“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”,指的就是當時隸屬于浮梁地區(qū)的官港。據(jù)史料記載,東至的茶葉有三個鼎盛時期,一是元代,官港的仙芝、嫩蕊名列《文獻通考》十大名茶;二是清代,東至出產(chǎn)的“珠蘭茶”,名揚西歐,被譽為上等貨,曾受到馬克思的高度評價。1916年“祁紅茶葉”獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎章。三是近年來推出的“東至云尖”系列茶,有5種品牌,榮獲國家農(nóng)業(yè)博覽會金獎。東至茶葉出現(xiàn)這三次鼎盛時期,是與歷史上的三位名人的關(guān)心、扶持、推動分不開的。

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