河南有著悠久的文化歷史，古跡眾多，旅游資源豐富。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎！熱情好客的河南人，已經(jīng)為各位遠(yuǎn)方來(lái)的朋友們準(zhǔn)備好了各地的特色美食，用河南的味道來(lái)招待全國(guó)各地的朋友！

河南燴面

燴面是河南的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，湯好面筋道，營(yíng)養(yǎng)高，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，火遍全國(guó)。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)。

鄭州號(hào)稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的大街小巷。外地人來(lái)到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面，本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。

洛陽(yáng)水席

洛陽(yáng)水席是河南洛陽(yáng)一帶特色傳統(tǒng)名宴。所謂水席有兩個(gè)含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。

洛陽(yáng)人把水席看成是各種宴席中的上席，以此來(lái)款待遠(yuǎn)方來(lái)客。它作為傳統(tǒng)的飲食風(fēng)格，和傳統(tǒng)的牡丹花會(huì)、古老的龍門石窟，并稱為洛陽(yáng)三絕，被譽(yù)為古都洛陽(yáng)的三大異風(fēng)。

開(kāi)封灌湯包

灌湯包，是一種漢族特色小吃，著名產(chǎn)地在開(kāi)封。灌湯包形式美觀，內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。

道口燒雞

道口燒雞是河南省安陽(yáng)市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。人們喜愛(ài)道口燒雞，是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。

武陟油茶

武陟油茶是河南著名的風(fēng)味特色小吃，因產(chǎn)于河南武陟縣而得名。它雖名為茶，但實(shí)際上卻是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。

如今雖然胡辣湯風(fēng)靡，但對(duì)于武陟人來(lái)說(shuō)早上喝上一碗濃厚幽香的油茶仍是第一選擇。很多外地人慕名而來(lái)，吃的就是油茶的香，品的就是油茶的味。