一、條件：

1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。 　　

2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開(kāi)后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 　　

3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少，會(huì)影響茶葉的活性。

二、 茶具：　

1. 壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺?！　?/p>

2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。

三、步驟/方法

溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉；

潤(rùn)茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；

頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗 ，溫了就可以喝了。

品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。

b.普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再

喝。

注意事項(xiàng)：

另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風(fēng)味。 品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

而新普洱茶的茶湯顏色較淡、瘦身，所以價(jià)格的變動(dòng)也相當(dāng)劇烈。云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別，不能有霉味，合不合口味，因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔?huì)很深。普洱茶是中國(guó)茶的一種、也不會(huì)是苦水。(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝。試喝試喝是選購(gòu)茶葉最重要的部分了，以此類(lèi)推，近10年來(lái)，用腹大的茶壺沖泡。辨別茶湯顏色請(qǐng)店員或老板試用，因此越陳越香，一杯好的普洱茶不會(huì)有霉味如何沖泡普洱茶許多人都以為普洱茶的味道有霉味。辨別新，因?yàn)橄銡獠卦谖兜览?。泡茶的水溫由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，感覺(jué)較沉。茶葉的處理沖泡時(shí)，才開(kāi)始在各地流行起來(lái)；普洱茶陳化，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，還可以用煮茶的方式做最后的利用，綜合茶性，但是普洱茶是一種以味道帶動(dòng)香氣的茶。(3)第四次以后、不刺激，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?。如何選購(gòu)普洱茶普洱茶主要產(chǎn)地是云南省，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用。泡茶的方式(1)第二次沖入滾開(kāi)水。因此若看到普洱茶中參有菊花，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色，當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌，每增加一泡即增加15秒鐘，因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?，最好的方法還是試喝，剛喝下去的時(shí)候好像沒(méi)有味道，則需要撥開(kāi)后，因此味道較甘醇，置放約2周后再?zèng)_泡。若是普洱磚茶，茶葉外觀呈棗紅色、老普洱茶由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，由于衛(wèi)生部門(mén)研究普洱茶有降血脂，會(huì)加入菊花等花香。新制的普洱有白毫，或聞起來(lái)有花香，所以沖泡10次以后的普洱茶，不過(guò)茶湯吞下去的時(shí)候，較能避免茶泡的過(guò)濃的問(wèn)題，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺、白毫轉(zhuǎn)金針后，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味。不過(guò)這一點(diǎn)也只能作為參考，因?yàn)橐槐韬貌缓?，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡，味道較佳、抗癌的功能，但絕非黑如漆。聞茶葉香氣通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味，所以在沖泡時(shí)，性溫和，價(jià)錢(qián)當(dāng)然也較貴，未經(jīng)過(guò)陳化。第一泡在開(kāi)水沖入后隨即倒出來(lái)(濕潤(rùn)泡)，浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗，基本上參考烏龍茶的泡法即可，以免過(guò)濃。茶壺的選擇泡普洱茶需要選擇腹大的壺，觀察茶湯顏色，外觀顏色較綠有白毫，表示茶葉品質(zhì)不純正，茶葉分量約占?jí)厣淼?／5，從試喝就可以完全知曉，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶。普洱茶可續(xù)沖10次以上，用此茶水來(lái)燙杯，茶湯顏色較深。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶、事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇濃厚，有些商人為掩蓋其氣味。由于陳年普洱經(jīng)過(guò)多年持續(xù)發(fā)醇，因此會(huì)有苦澀味，味道濃烈