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普洱茶是等級越高,品質就越好嗎?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-10-22 08:04   點擊:2478   編輯:niming   手機版

感恩提問者,普文是云南省臨滄市鳳慶縣茶原產地茶山經營者,對您的問題做個人解答,普洱茶是等級越高,品質越好嗎?實話說的普文只能再次打上一個問號,對于普洱茶來說只能說相對廠家收的毛料而已,從廠家收的毛料而言等級越高,相對收價越高、外形更接近芽,僅此而已。畢竟大廠口感好壞要看拼配的好壞,不在于原料多品質,用低成本換高價值都是大廠們技術絕活,不是嗎?

普洱茶不要談等級,談等級的是走拼配路線,毛料外觀分級而已。直接了當普文說到重點上:等級是在廠家收毛料的基礎而言,等級越高,外觀越顯芽,越接近芽頭,僅此而已。但是對于普洱熟茶,那就大家通用這個分等級方法。

對于收料做普洱茶生茶的茶商們而言,那更是五花八門的分類方法。但基本在1芽3葉采摘,不會以外觀采摘分級,以樹形分級。

西雙版納片區(qū):生態(tài)茶(臺地茶)、喬木、古樹、單珠。

臨滄地區(qū):小樹、中樹、大樹、古樹、單珠。

各顯神通的分級方式,各有各的喊法,這就是產區(qū)的一些通俗的分別方法。

對于普文而言只做幾類茶,生態(tài)大樹、生態(tài)古樹、生態(tài)單珠,為什么加生態(tài)呢?這個生態(tài)區(qū)別西雙版納的生態(tài)字眼,他們稱臺地茶為生態(tài)茶,而我們將生態(tài)茶是以生態(tài)為第一要素,生長環(huán)境優(yōu)越的茶樹做的茶,所以要做這類茶,(符合放野性質)那么這類茶山、茶園基本以地域原生品種未做過嫁接,生存年限可靠的大面積茶地基本在80—180年之間。

普洱茶等級越高,品質越好嗎?不以為然,在毛料世界等級越高是外觀越接近與單芽,在高端市場等級越高是越接近單珠。

不管如何區(qū)分等級,普文只想跟大家分享一個理念,茶入口之物,沒有生態(tài)保障,算不上好品質,好品質茶必須以“生態(tài)為第一要素,原生種茶樹為基礎,精益求精的工藝制作”,脫離這個原則,我相信茶友與我一樣的看法,再貴的茶算不上好品質。你們說呢?

關注我,喝喝茶、修修心、某日再相惜!

原創(chuàng)文章:真茶君—普文

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