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西湖龍井的歷史典故是怎樣的?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-10-24 08:16   點擊:10018   編輯:niming   手機版

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。歷史上,關于西湖龍井的傳說典故很多。

神話傳說傳說在宋代時,有一個叫“龍井”的小村,村里住著一個靠買茶為生的老太太。有一年,茶葉質量不好,賣不出去,老太太幾乎斷炊。 一天,一個老叟走進來,他在院子轉了轉,說要用五兩銀買下放地墻旮旯的破石臼。

老太太正愁沒錢,便爽快地答應了。老頭十分高興,告訴老太太別讓其他人動,一會兒派人來抬。 老太太想, 這輕易地就能得 5 兩銀子, 總得讓人家把石臼干干凈凈地抬走。于是她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉,堆了一堆,埋在茶樹下邊。

過了一會,老頭還真帶著幾個膀大腰圓的小伙子來,一看干干凈凈的石臼,忙問石臼的雜物哪去了。老太太如實相告,哪知老頭懊惱地一跺腳:“我花了五兩銀子,買的就是那些垃圾呀!”說完揚長而去。

老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走,心進而著實憋悶。 可沒過幾天,奇跡發(fā)生了:那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊涌出,茶葉又細又潤,沏出的茶清香怡人。 十八棵茶樹返老還童的消息長了翅膀一樣傳遍了西子湖畔,許多鄉(xiāng)親來購買茶籽。 漸漸地,龍井茶便在西子湖畔種植開來,“西湖龍井”也因此得名。

歷史典故----蘇東坡和辯才龍井位于鳳篁嶺上,三國時東吳曾來這里求雨,龍井因此而得名。北宋時,辨才和尚隱居于龍井寺(宋廣福院),開山種茶,品茗悟性。為方便客來客往,整治山林,開通山道,龍井一帶方才旺盛起來。許多文人學土,如蘇東坡、蘇轍、秦觀、黃庭堅、趙林等也來寺品茗賦詩,甚至還吸引高麗(朝鮮)王子來老龍井寺。辯才好客,每有客來,喜奉一杯自植的香茗待客,龍井茶漸漸有了名氣。

在老龍井寺邊有條遷回曲折的小溪,名叫虎溪?;⑾嫌袟l供人行走的小橋,名叫虎溪橋。在橋的上方,有座古老的石亭,名叫二老亭。

相傳辨才高僧歸隱老龍井寺后,立下清規(guī):凡有客來,殿上清談,三炷香送客出山門,不過虎溪橋,為埋名隱居,才還在寺院后面建了一所草廬,取名遠心睡,以便靜心參。于是,近山民也就稱辨才為“遠公”。

據(jù)說,當年蘇東坡第一次到杭州任通判,就十分敬仰辨才學問,曾去拜訪過辨才。轉眼過了15年,蘇東坡再次來杭州當太守。他頭戴竹笠,身披義衣,手扶藤杖,去會辯才。剛要進山門,忽見后面有個老者,杠著禪杖,上掛一個酒葫蘆,從龍井村方向走過來。

此時,辨才也已認出眼前這位貴客是蘇東坡,于是兩人哈哈大笑,進得山門。剛坐下,蘇東坡才發(fā)現(xiàn)辯才身背酒葫蘆,驚奇地問:“長老,你身背酒葫蘆,莫非出家人也開戒了?”這時,辨才雙手作揖,微笑答道:“我深信太守不忘故交,知道你定會來!我是為你準備的?!彪S即,辨才把太守引進內室,湖茶讀酒,還款意地說:“山寺無佳肴,只能用山茶和野筍算招待太守。”

蘇東坡答道:“茶筍盡禪味,松杉真法音?!庇谑?,兩人開懷暢飲,談得十分投機。當有三分醉意時,蘇氏又應牌才之約,登上寺前的風算嶺翠峰閣。此時,但見層層修竹,綠樹成陰,四周平靜如鏡,蘇出口贊道:“此地乃是湖山第一佳處遠公好有緣分??!”如此這般,天已晚,但話興未盡,當晚蘇東坡就留宿在龍井寺。次日清早,蘇東坡因公務纏身,只得告辭!

為此,辨才又親自相送,邊走邊談,不覺已送過虎溪橋。這時,旁邊茶農見此情景,哈哈大笑道:“遠公,你送客已過虎溪了!”牌才聞聽此言,オ知自己早已過了虎溪橋,走上鳳嶺了!于是,作揖道:“杜子美有云:與子成二老,來往亦風流。太守忽我不遠送東坡笑答:“長老破律了,請留步!”于是才與蘇東坡告別而回。后來,辨才為了不忘這段情誼,在虎溪橋頭建了一座石亭,以示紀念。

后人則將這座石亭,稱為二老亭,又把辨才破律送蘇東坡走過的虎溪橋,改名為二老橋,以表對辨才法師和杭州太守蘇東坡的懷念。

歷史典故----乾隆皇帝“御茶”逸事

有一年清朝皇帝乾隆下江南,來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當?shù)氐拿?。乾隆精于茶道,一見那茶,不由叫絕,只見潔白如玉的瓷碗中,片片嫩茶猶如雀舌,色澤墨綠,碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口,只覺得兩頰生香,有說不出的受用。于是,乾隆召見和尚,問道:“此茶何名?產(chǎn)于何地?”和尚回答說:“啟稟皇上,這是小廟所產(chǎn)的龍井茶。”乾隆一時興發(fā),走出廟門,只見胡公廟前碧綠如染,十八棵茶樹嫩芽初發(fā),青翠欲低,周圍群山起伏,宛若獅形。此時乾隆龍心大悅。茶名龍井,山名獅峰,都似乎預兆著他彪炳千秋的功業(yè),況且十八又是個大吉大利的數(shù)位。而那茶有實在賞心悅目,甘醇爽口,于是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此,龍井茶名聲遠揚。

歷史典故----雙指扣桌的傳說史載,清代乾隆皇帝曾六下江南,四次到過杭州龍井茶區(qū)。相傳,有一次,乾隆為視察民情,喬裝打扮成一個伙計模樣來到龍井茶區(qū)暗訪,正遇雨而避讓路邊小店做息。店小二因忙于雜事又不識這位“客官”身乾隆皇帝份,便沖上一壺茶,提與乾隆,要他分茶給隨從飲用。

而此時,乾隆又不好暴露身份,便起身為隨從斟茶。此舉可嚇壞了隨從,皇帝給奴才奉茶,那還了得!情急之下,奴才便以雙指彎曲,以示“雙腿下跪”;不斷叩桌,表示“連連叩頭”。以后,此舉傳到民間,人們便開始用雙指叩桌,表示對主人親自為大家泡茶的一種恭敬之意,一直沿用至今。

歷史淵源三國兩晉時期,錢塘江兩岸經(jīng)濟文化逐漸發(fā)展,靈隱寺建成,佛教和道教等宗教活動逐漸盛行,西湖名山勝水也漸次開拓,茶隨著寺廟道觀的建立而被栽種傳播。

隋朝開通京杭大運河后,杭州因水陸交通的地理便利,一時成為東南物產(chǎn)聚散的“巨富名邑”,唐代杭城的繁華初顯。此時,茶葉在杭州境內廣為栽培。

北宋時期,龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。明嘉靖年間,有“杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細芽,取其一旗一槍,尤為珍品”的記載。

元代龍井茶初具美名,愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩,詩中“徘徊龍井上,云氣起晴畫。烹煎黃金芽,三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。

明、清以后,龍井茶聲譽鵲起,袁枚的《隨園食單》贊道“杭州山茶處處皆清,不過以龍井為最耳”。后來,龍井問茶入選新西湖十景,這里的茶葉和風景更加身價倍增,每年清明前后,谷雨時節(jié),茶農采茶、炒茶,茶香飄溢,吸引了更多的游人。

清時,乾隆皇帝六下江南,四上龍井,題寫六首龍井茶御詩,親封“十八棵御茶樹”,將龍井茶上升為至尊地位。

民國后,龍井茶逐漸成為中國名茶之首。

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