普洱茶怎么泡?求沖泡普洱茶的基本步驟?
普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉;
3.投茶:將普洱茶小心置入壺中
4.潤(rùn)茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
5.沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6.分茶:頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶,然后再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
c. 茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。
普洱茶正確的沖泡方式是什么???
普洱茶沖泡的最重要的就是開水,一定要?jiǎng)偀_的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說,第一泡水倒干,第二泡壺中的水留一些,大約十分之一(這是在第二泡將香味沖出來的狀況,如果第三泡才能將香味沖出來,就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水,不要倒干)。如果真的夠老的潽洱,不需開蓋,嚴(yán)格說應(yīng)該是不能開蓋;會(huì)有些許澀味、酸味等的潽洱。 精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721后061
在第二泡倒出并在壺中留點(diǎn)水之后,開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱,開蓋,壺口沒有蒸汽時(shí),用手指壓壺身,若溫度不會(huì)太燙手指可以摸五秒以上,再將壺蓋蓋上。壺中留點(diǎn)水,主要讓沖泡出的東西溶解在水中;溫度要控制,因?yàn)檫@是主要的沖泡。停壺時(shí)間就是沖泡(浸泡、浸茶)的時(shí)間,所以,這段時(shí)間要控制好(如果將溫度設(shè)定的比較高就需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢),茶湯才會(huì)顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。所以,除非置茶量太多、溫度太高,否則不應(yīng)立即沖下一泡。 一般的七子餅、茶磚,置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶,少一點(diǎn)。散茶,很極端的,要自己試試看。如果一兩人喝,置茶量可以更少。