1、種植方法決定品質(zhì)

絞股藍(lán)按生長環(huán)境分為野生、仿野生、和人工種植。

野生絞股藍(lán)：顧名思義就是在自然環(huán)境中生長無任何人為干預(yù)，靠山泉雨露澆灌，以各種野生落葉腐殖質(zhì)為營養(yǎng)源泉，在這個人人追求自然的今天，野生絞股藍(lán)彌足珍貴。

仿野生絞股藍(lán)：就是將人工采摘培育的種子撒在環(huán)境優(yōu)良的山野溪畔，讓這些種子在自然的環(huán)境中發(fā)芽生長，這種仿野生絞股藍(lán)與野生絞股藍(lán)品質(zhì)是一樣的。

人工種植：就是在平整的農(nóng)田里，用撒種、藤蔓扦插、根莖繁殖等方法，人為的種出一壟壟的絞股藍(lán)，為增加產(chǎn)量，大量施用化肥和葉面肥，甚至灑農(nóng)藥，這種絞股藍(lán)多農(nóng)殘和重金屬殘留。

2、采摘方法決定品質(zhì)

人工提手采法：就是靠人工一片片的采摘，這種采摘方法能有效保障絞股藍(lán)葉片品質(zhì)，可以有效的剔除各類老葉、壞葉、爛葉，一人一天能采摘30斤鮮葉，成本很高。

順藤擼葉采法：就是順著藤蔓用手往下擼葉，不管梗啊、爛葉、壞葉都收入囊中，一人一天能擼葉300來斤。

鐮割采法：用鐮刀從藤蔓下部割斷，這樣采摘下來的原料梗桿全有，爛葉、壞葉、泥土較多，多加工成粉碎后加工成龍珠茶。

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注意事項(xiàng)

絞股藍(lán)茶最怕潮濕異味，陽光照射。保存的容器以錫紙袋、錫瓶、瓷壇、深色玻璃瓶為上佳，其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等。容器要干燥、潔凈、不得有異味。

盛好保存的絞股藍(lán)茶，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。

沖泡：沖泡絞股藍(lán)溫度必須是85攝氏度以上。另外，現(xiàn)在有些人喝茶喜歡洗茶，但是絞股藍(lán)千萬不能洗茶。因?yàn)榻g股藍(lán)中的皂甙物質(zhì)在第一遍的開水沖泡后析出，如果洗茶就白白浪費(fèi)掉了！其實(shí)，絞股藍(lán)在烘干前，已經(jīng)用清水清洗過了。若大家依然堅(jiān)持洗茶的習(xí)慣，請盡量用冷水。

飲用：對于普通人來說，一日飲用絞股藍(lán)茶5－8克左右，分3次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、肥胖人群、三高人群、煙酒量大的人可適當(dāng)增加絞股藍(lán)茶的用量。飲用絞股藍(lán)茶適宜的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度。

參考資料來源：百度百科-絞股藍(lán)茶

絞股藍(lán)有條形茶和株形茶兩種，建議選擇條形茶，因?yàn)闂l形茶是將一片片的絞股藍(lán)葉揉捻成條形，再經(jīng)過精選，干凈無雜質(zhì)，而株形茶是將葉片團(tuán)成球狀，看起來褶皺較多，即使里面有爛葉壞葉都看不出來，還容易包裹各種泥土雜質(zhì)，其安全性遠(yuǎn)不如條形茶。

絞股藍(lán)本身是一種中藥材制成的茶，本身味道微苦，但若是太甜的絞股藍(lán)茶，很可能是加工的時候放多了糖，飲用會影響其藥效，尤其是對需要降血糖的患者來說，更不要買。

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絞股藍(lán)茶屬于中草藥茶。 絞股藍(lán)首先是作為一種中藥，現(xiàn)在由現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制做成了茶品，茶中含有絞股藍(lán)嫩葉和嫩芽，有的絞股藍(lán)茶品種會連絞股藍(lán)的莖葉都一起加工，但沒有葉和嫩芽的好，一般好的絞股藍(lán)茶沖泡出來，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。

絞股藍(lán)茶用玻璃杯或白瓷杯泡好。 絞股藍(lán)除了含有絞股藍(lán)皂甙外，還含有黃酮類物質(zhì)、多糖、磷脂、氨基酸、維生素、常量和微量無機(jī)元素等活性成份。這些活性成分在玻璃杯或白瓷杯中沖泡不僅有益成分不會受到影響，而且泡出的茶湯和外觀都非常好看，讓品飲絞股藍(lán)的體驗(yàn)過程更好。

注意不要使用保溫杯泡絞股藍(lán)，容易使絞股藍(lán)的某些有益成分在長時間的高溫浸泡中流失，也不要使用塑料杯，否則其口感和茶湯顏色都會發(fā)生變化，不利于品嘗。

參考資料來源：百度百科-絞股藍(lán)茶