油茶餅可以殺菌。油茶餅是一種溶血性毒素，可使細菌細胞溶血而達到消毒殺菌作用。油茶餅又稱茶餅，營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，其價值可與米糠媲美，是一種值得開發(fā)利用的蛋白質(zhì)飼料。但是油茶餅中含有有毒物質(zhì)皂素和影響家畜適口性物質(zhì)單寧，必須加以適當?shù)奶幚聿拍苡米黠暱啤?/p>