橄欖油在西方被譽為"液體黃金"，這個有榮譽名號的木本調(diào)和油，深受眾人的青睞，這不僅僅是由于其具有非凡的芳香，還由于其超好的純天然保健功效和理想的烹飪用途。 今天，就請大家一塊了解這個奇特的橄欖油。

全球十大品牌橄欖油排名（橄欖油泡大蒜的作用）

一、通過減低高半胱氨酸，防止皮膚炎癥出現(xiàn)，減少對動脈壁的損傷；

二、通過增加身體氧化氮的比例松弛動脈，減低血壓；

三、能夠防止動脈硬化或心臟病

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸可降低脂肪的變質(zhì)，吃橄欖油能夠減少膽結(jié)石的出現(xiàn)。

五、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對預(yù)防糖尿病，美容養(yǎng)顏會有功效。

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、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中富有比別的調(diào)和油都高的飽和脂肪酸、充分的胡蘿卜素等脂溶性維生素很多成分，并且不含脂肪，因而身體消化吸收率很高。 它會有減少胃酸、防止出現(xiàn)十二指腸潰瘍等病的功能；并且能夠促進(jìn)膽汁產(chǎn)生，激化胰酶的活力，減少膽結(jié)石的出現(xiàn)。其次還有清腸功能，長時間吃能夠改善便秘。

、保養(yǎng)臉部皮膚

橄欖油蘊含與臉部皮膚超好的角鯊烯，能夠維護(hù)臉部皮膚彈性；橄欖油中包含充分的單飽和脂肪酸及胡蘿卜素等及酚類抗氧化物，能抹除臉部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)發(fā)功效，是能夠"喝"的美容養(yǎng)顏護(hù)膚品，其次用橄欖油涂臉部皮膚能抗擊太陽光。

、殺菌

橄欖油蘊含單飽和脂肪酸，則是亞油酸。 它能夠增加密集度脂蛋白脂肪，一個在大家血液中流動的好脂肪，并且減低劣質(zhì)脂肪。它其次還有抗菌的功效，對關(guān)節(jié)有益處，并且蘊含有防癌功效的植物淄醇類。

橄欖油能夠做菜嗎

橄欖油的功效很廣，不僅僅能夠用作美容養(yǎng)顏保養(yǎng)，并且對身體大有裨益。在平常生活中很少人會用橄欖油煮菜，由于其價值不菲。所以是不是表示橄欖油不能做菜？

實際，橄欖油是能夠做菜的，但是，用未熟透橄欖生產(chǎn)的初榨橄欖油沒通過精練，不只脂肪酸多，并且色澤展現(xiàn)黃色，因此不適用于高溫，煮涼菜或輕微加熱的食品更好。再說，那種非凡的橄欖幽香，會隨著加熱而散失。

倘若想選購橄欖油回家做菜，需要在商店售貨員的指引下找到精煉橄欖油，精煉橄欖油最好用作涼拌菜，不要用作做菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏法子

許多女孩子都喜愛用純天然的護(hù)膚品，橄欖油蘊含飽和脂肪酸及各種胡蘿卜素，很容易被臉部皮膚吸收，自然，絕無油膩感，十分適用于女孩子日常保養(yǎng)。 所以用橄欖油如何美容養(yǎng)顏呢？今天小編就為大伙支支招，讓大伙學(xué)一學(xué)橄欖油的美容養(yǎng)顏方法。

保護(hù)唇部：天氣寒冷，感冒時，唇部容易脫皮，只需涂上少許橄欖油，能夠使口唇再度變得水潤。

粉底：在涂抹粉底的時候首先抹一點點橄欖油，能夠滋養(yǎng)臉部皮膚，還能夠防止粉底脫落。

洗臉：洗臉的時候，用橄欖油輕輕涂抹臉部，可以去掉化學(xué)品，使臉部不受侵害。

防止皸裂止癢：在缺水干燥的天氣，用橄欖油能夠防止臉部皮膚龜裂及因肌膚產(chǎn)生較少造成的瘙癢。

呵護(hù)小孩臉部皮膚：小孩臉部皮膚嬌嫩，在屁股處涂上橄欖油，可以防止嬰兒的臉部皮膚尿淹。

養(yǎng)膚：記得天天早、晚上，用少許橄欖油抹抹臉部和手部，并揉搓，橄欖油會很快吸收。時常擦拭能夠讓臉部皮膚細(xì)膩，并且防止曬傷。橄欖油還能夠用于調(diào)制各種面膜。 在缺水干燥的天氣，用橄欖油能夠防止臉部皮膚龜裂及因肌膚產(chǎn)生較少造成的瘙癢。

洗澡：洗澡的時候在浴盆里滴幾滴橄欖油，或者是沐浴后用橄欖油擦抹整身，并慢慢揉搓，能夠滋養(yǎng)臉部皮膚。 對缺水干燥瘙癢的病人效果更為顯著。

美發(fā)：洗頭后，涂少許橄欖油在發(fā)絲上慢慢揉搓，滋養(yǎng)發(fā)根，促使發(fā)絲有彈性。洗頭時，在沸水中加少許橄欖油，沖洗時，油會勻?qū)嵉馗接诎l(fā)絲上，也可以滴幾滴到手頭上立刻涂發(fā)絲，可使發(fā)絲變有彈性。

橄欖油的吃技巧

橄欖油是一個滋養(yǎng)價值很高的調(diào)和油，用他不光能夠做調(diào)味品，也能夠做美容養(yǎng)顏。 所以用橄欖油進(jìn)食，橄欖油有哪些個吃方法呢？下面讓小編來推薦下橄欖油的吃法子。

a、炸：與木本調(diào)和油不相同的，橄欖油由于其抗氧性能和很高的飽和脂肪酸比例，讓其在高溫時化學(xué)構(gòu)造仍舊可以維護(hù)穩(wěn)定，因而橄欖油能反復(fù)使用不腐爛，是最適合炸的油類。

b、燒烤：橄欖油也同樣適用于烤。使用橄欖油烹飪的時候，食物會散出誘人的香氣，使人垂涎欲滴。特別推薦使用橄欖油做蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是煮冷菜和熱醬料最好的油，他能夠保養(yǎng)新鮮醬料的色彩，

橄欖油能夠立刻調(diào)各種素菜，能夠生產(chǎn)沙拉。 使用橄欖油涼拌的食物，氣味清香。

d、腌制：在烹煮前首先使用橄欖油腌過，能夠增添食物的精致感，還能夠渲染其他香料。

e、烘焙：橄欖油還適用于烘焙甜點。 橄欖油比奶酪的口感好，能夠廣泛用于別的面包。

f、煮飯：煮飯的時候放入一勺的橄欖油，能夠讓米更馨香，且粒粒飽滿。