越南農(nóng)桑茶是不是桑葉?
是。
因?yàn)樯2枋且悦F桑葉茶和十幾種既是食品也是藥品的本草食物為原料,經(jīng)科學(xué)配伍、嚴(yán)格選料、精良加工而成。而其中桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料,經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成。
桑茶采用現(xiàn)代茶葉制作工藝,選用鮮嫩桑葉精制而成的桑茶,用科學(xué)的工藝去除了桑茶中有機(jī)酸的苦味、澀味,經(jīng)科學(xué)烘焙精制而成。桑茶清澈明亮,口感純正、香氣仙靈、滋味醇厚、回味濃郁,是現(xiàn)代綠色健康茶品。
擴(kuò)展資料:
桑茶的主要加工工藝
(一)采摘。春、夏、秋桑樹(shù)萌芽時(shí),結(jié)合打頂(以促分生葉)適時(shí)采摘桑樹(shù)頂部桑芽(亦稱(chēng)打頭),要求均勻一致,用于制取精品桑芽茶;也可于春季、晚秋時(shí)期采摘桑枝中上部無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)病蟲(chóng)害污染的嫩桑葉,棄去葉柄。根據(jù)桑葉老嫩程度,分別歸檔處理。沙塵嚴(yán)重的地方,桑葉表面附有塵土等,采前須用清水噴凈晾干再采。
(二)切葉、攤青。將采回的桑芽及時(shí)薄攤在潔凈的竹匾或水泥平地上,室內(nèi)要求潔凈、涼爽、通風(fēng)。攤放厚度約為10--15cm,50cm寬成一壟,中間隔開(kāi)便于透氣,攤放時(shí)間為4--6小時(shí),中間翻動(dòng)一次,至芽葉自然萎軟,光澤漸失轉(zhuǎn)暗時(shí)付制。
此時(shí)鮮芽葉含水量在70%左右。對(duì)采回的桑葉,老嫩一致的歸一檔,先切成1.5x3.0cm長(zhǎng)寬的桑條,然后攤放。
(三)烘炒。
參考資料來(lái)源:
百度百科-桑茶
百度百科-桑葉茶